Kategória Hagyományos receptek

Sült lazac rebarbara és vörös káposzta
Hagyományos receptek

Sült lazac rebarbara és vörös káposzta

Sült lazac rebarbara és vörös káposzta recepttel Összetevők4 teáskanál fekete vagy sárga mustármag1 1/4 csésze friss narancslé2 evőkanál finomra reszelt narancshéj 4 teáskanál koriandermag1 evőkanál köménymag1 evőkanál darált hámozott friss gyömbér3 csésze 2 hüvelyk hosszú 1/4 hüvelyk vastag gyufaszál méretű csíkok rebarbara (kb. 12 uncia vágott rebarbara) 8 csésze vékonyra szeletelt vörös káposzta (kb. 1/2 közepes fejen) 1/2 csésze Sherry bor-ecet6 6-7 uncia lazacfilé bőrrel3 / 4 csésze sima görög stílusú joghurtRecepció előkészítéseKeverje hozzá a mustármagot kis száraz serpenyőben közepes lángon, amíg el nem kezd popózni, kb. 3 percig.

Bővebben

Hagyományos receptek

Snapper Escabèche édeskömény, retek és kaporral

Snapper Escabèche édeskömény, retek és kapor recepttel Mivel annyira finom, a hús először pácoláskor összeomolhat, és így a halak széteshetnek. A grill utáni fürdő ízt biztosít anélkül, hogy a textúrát veszélyeztetné. Összetevők7 evőkanál olívaolaj, felosztva, plusz még grillezéshez ½ apró édesköményhagymához, vékonyra szeletelt ½ apró hagymához, vékonyra gyűrűsre szeletelve2 retek, vékonyra szeletelt2 evőkanál leürített kapribogyóba, durván apróra vágva, sóval és frissen őrölt fekete paprika4 6 uncia bőrrel rápattintható filé ¼ csésze durván apróra vágott friss kaporRecepció előkészítéseKészítsen elő grillt közepes-magas hőmérsékleten; olajrostély.
Bővebben
Hagyományos receptek

Bresaola-ban csomagolt datolyaszilva Arugula-val

Bresaola-burkolt datolyaszilva Arugula recepttel Összetevők1 evőkanál balzsamos ecet (lehetőleg érlelt) 1/2 teáskanál durva kosher-só1 / 4 teáskanál frissen őrölt fekete bors2 érett Fuyu datolyaszilva, hámozva, mindegyik 12 ékre vágva, vagy 2 közepes mangó, hámozva, kócos , mindegyik hosszirányban 12 lándzsára vágva48 papírvékony szeletekre bresaola (8 uncia) 3 csésze baba sült saláta kitûnõ levélre (2 uncia).
Bővebben
Hagyományos receptek

Országkapitány karfiollal és borsóval

Országkapitány karfiolos és borsóval Receptek HozzávalókFűszerkeverék1 1/2 teáskanál koriandermag1 / 2 teáskanál egész fekete borsot1 / 4 teáskanál kardamommag (3 egész zöld kardamom hüvelyből) 1 1/2 hüvelykes darab fahéj bot1 / 4 teáskanál (kevés) cayenne pepperChicken5 evőkanál földimogyoró-olaj vagy növényi olaj, osztva1 kicsi karfiolfej, aprítva, 1 hüvelykes virágcserébe vágva (kb. 4 csésze) 2 font bőr nélküli csont nélküli csirkecomb, levágva, 1-2 hüvelykes darabokra vágva1 csokor zöldhagymát, sötétzöld és fehér részeket külön-külön apróra vágva 1 evőkanál finomra reszelt hámozott friss gyömbért1 1/2 csésze (vagy annál több) alacsony sótartalmú csirkeleves1 2/3 csésze zúzott paradicsom hozzáadott pürével (28-unciából) 1/3 csésze szárított cseresznye, finoman apróra vágott1 evőkanál sima földimogyoróvaj1 1/2 csésze fagyasztott vékonyborsó (9–10 uncia; ne olvadjon) és fahéjat kis száraz serpenyőben.
Bővebben
Hagyományos receptek

Kandírozott citrushéj

Kandírozott citrushéj recept Kb. 1 1/2 csésze adagot készít1 Vértes narancs vagy köldös narancsRecepció előkészítéseAz zöldséghámozóval távolítsa el a héjat (csak színes részek) a gyümölcsről 1 / 2–2 hüvelyk hosszú darabokban. Vágja a héjat nagyon vékony csíkokra (kb. 1/16 hüvelyk széles). Forraljon fel egy kis serpenyőben vizet.
Bővebben
Hagyományos receptek

Hálaadás készlet

Hálaadás törökországi receptje Készítse elő ezt az alapanyag receptjét idő előtt, és fagyassza be, hogy az útba kerüljön. Hetekig raktáron lesz raktáron. Összetevők2 nagy pulykaszárny (egyenként kb. 3 font) vagy 5 font csirkeszárnyak2 evőkanál extraszűz olívaolaj, osztva1 nagy hagyma, felére csökkentve a gyökér végén2 közepes sárgarépa, dörzsölve, nagyon durván aprítva2 zellerszár , nagyon durván apróra vágva1 fokhagymafejet, keresztirányban felére csökkenve 8 uncia crimini gombát, felére csökkent 1 teáskanál fekete borsot receptkészítés előkészítésMentse fel a sütőt 425 ° C-ra.
Bővebben
Hagyományos receptek

Baklava rózsavízzel és Tea Granita-val

Baklava rózsavízzel és tea Granita recepttel Hozzávalók6 teászacskó (lehetőleg fekete tea) Szerves rózsaszirom (opcionális) Receptkészítés előkészítéseKeverje össze 5 csésze vizet, cukrot és rózsaszín vizet egy nagy kancsóban, amíg a cukor feloldódik. Adjunk hozzá teászacskókat, és merítsük el. Fedjük le fóliával; hely napos ablakpárkányon.
Bővebben
Hagyományos receptek

Mojo pácolt recept

Mojo pácolt recept Ez a mojo pác recept elegendő ahhoz, hogy 2 kiló sertéshúsot (bélszín, váll vagy csontozott karaj) vagy halat (szilárd, fehérhúsú halak, például tengeri sügér; garnélarák vagy fésűkagyló) pácoljanak. Összetevők1½ csésze friss narancs juice½ csésze oregánó, durván apróra vágott ⅓ kukorica vagy növényi olaj10 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva3 jalapeño, kerekre szeletelveRecepciókészítésCombine narancs, citrom, lime juice, oregano, olaj, fokhagyma, japaleños és só közepes tálban, és habverjük fel, amíg a só fel nem oldódik.
Bővebben
Hagyományos receptek

Földimogyoró-dakkó földimogyoróvajjal

Földimogyoró takkó mogyoróvaj mogyoróval recepttel Összetevőkrétegek1 1/4 csésze pörkölt spanyol sózott földimogyoró bőrrel (6–6 1/2 uncia), elosztva1 / 8 teáskanál tejszínhab tejszín durva kóser-sósmousse1 / 2 csésze darab természetes, földimogyoróvaj1 / 4 csésze (csomagolt) aranybarnacukorEgy durva kosher-só1 csésze hűtött nehéz habverő krém, osztva1 teáskanál vaníliakivonat-máz1 / 4 csésze természetes édesítetlen kakaópor1 csésze nehéz habverőkrém1 1/3 csésze keserű-édes csokoládé chipsFilur de sel (opcionális) Receptek előkészítésemeringue rétegekMehetsük elő a sütőt 275 ° F-ra.
Bővebben
Hagyományos receptek

Óriás délnyugati omlett

Óriás délnyugati omlett recept összetevői1 15–15 1/2-uncia feketebab, öblítve, leeresztve3 / 4 csésze vásárolt tomatillo salsa1 / 4 teáskanál őrölt fekete bors3 evőkanál vaj, felosztva1 / 2 piros paprika, csíkokra vágva2 csésze szeletelt gombák (kb. 5 uncia) 1 csésze (csomagolva) durván reszelt Monterey Jack sajtot (kb. 4 uncia) 3 evőkanál apróra vágott friss korianderreceptorkészítéstAz fekete babot és a tomatillo-salsa-t keverjük össze közepes hőn közepes lángon, amíg át nem melegszik.
Bővebben
Hagyományos receptek

Többszemű tészta Butternut Squash, őrölt bárány és Kasseri gombával

Többszemű tészta Butternut Squash, őrölt bárány és Kasseri recepttel Hozzávalók4 8 unciacsomag friss hámozott, darabolva Butternut tök (5-6 csésze) 2 1/2 evőkanál olívaolaj, osztva2 1/2 csésze apróra vágott hagyma3 nagy fokhagyma gerezd, darált1 / 4 teáskanál őrölt fahéj1 / 8 teáskanál cayenne paprika1 csésze konzerv zúzott paradicsom hozzáadott pürével (28-uncia dobozból) 2 csésze alacsony sótartalmú csirkeleves8 uncia többmagvas penne tészta (például Barilla) 1/2 csésze apróra vágott friss korianderrel , osztott1 / 2 csésze reszelt kasseri sajt, osztott receptkészítésAz sütőt melegítse 450 ° F-ra.
Bővebben
Hagyományos receptek

El Bigote

El Bigote recept összetevői1 uncia Old Grand-Dad 114 vagy más nagybiztos borbon1 / 2 uncia Cocchi Americano (olasz aperitif bor) 2 kötőjel a Bittermen és a 39 Xocolatl Mole vagy Angostura keserűből.Orange twist (tálaláshoz) Receptek elkészítéseFaj kéregszirupKevés fahéjjal cukor és ½ csésze víz forralásához egy kis serpenyőben.
Bővebben
Hagyományos receptek

Sült retek barna vaj, citrom és retek tetején

Pörkölt retek barna vajjal, citrommal és retek teteje recepttel Összetevők2 csokor közepes retek (például vörös, rózsaszín és lila; körülbelül 20) 1 1/2 evőkanál olívaolaj2 evőkanál (1/4 bot) sózott vaj1 teáskanál friss citromléRecept ElőkészítésFűtse fel a sütőt 450 ° F-ra. Kefével nagy, nagy teherbírású kemencével olívaolajjal kefével keverte.
Bővebben
Hagyományos receptek

Bresaola és Cheddar pirítós

Bezárás menüikonReceptekEgészségügyiAlapvetőenÉttermekKívánatosanPodcastVideosShopFeliratkozás hírlevelünkreAdatvédelem és felhasználói megállapodásSzolgáltatások 2015. januárJelencékPumpernickel kenyérNem teljes mustár mustárBresaolafehér cheddarCornichonsReceptikészítésFagylalt pirított teljes pumpával
Bővebben
Hagyományos receptek

Marsala és Mascarpone mousse font torta és bogyókkal

Marsala és Mascarpone hab a torta és bogyókkal Receptek Hozzávalók1 / 3 csésze plusz 3 evőkanál importált édes Marsala1 csésze (8 uncia) mascarpone sajt1 / 2 csésze hűtött habverő krém1 / 2 teáskanál vanília kivonat24 4x1 / 2x1 / 4 hüvelykes csíkok vásárolt font torta2 1/2-szeres tartályban málnaRecepció előkészítéseSzárazzon cukrot, 1/3 csésze Marsala-t és tojássárgáját, hogy belekeveredjen a nagy fémtálba.
Bővebben
Hagyományos receptek

Cseresznye-mandula keksz sütik

Cseresznye-mandula süti keksz recept Hozzávalók24 szárított torta meggy (kb. 1 1/2 uncia) 1/3 csésze crème de cassis (fekete ribizli likőr) 1/2 csésze nyers mandula bőrrel, osztva1 / 2 csésze általános célú liszt1 / 2 csésze teljes kiőrlésű liszt1 / 2 csésze (1 pálca) sózott vaj, szobahőmérséklet1 / 2 csésze porcukor, rostált1 nagy tojás, enyhén megverten.
Bővebben
Hagyományos receptek

Skót almás pite

Skót almás pite recept Hozzávalók2 hűtött pite héja (egy 15 unciacsomag), szobahőmérsékleten 1 1/2 font Granny Smith almával, hámozva, fúrva, 3/3-inch kockákra vágva9 evőkanál cukorral, osztva1 / 2 csésze gingersnap cookie-morzsával1 teáskanál reszelt narancshéj1 evőkanál tejszínhab recept előkészítéseMehetsük a sütőt 375 ° F-ra.
Bővebben
Hagyományos receptek

Ecettel pácolt csirke vajas zöldekkel és retekkel

Ecettel pácolt csirke vajas zöldekkel és retekkel Recept unalom? Soha. Próbáljon meg cserélni a babaréprét a retekre, a kelkáposztara vagy a svájci rétesre a mustárzöldre ebben az erőfeszítés nélküli táplálékban. Összetevők2 font bőrön csontozott csirkecombokKóser só és frissen őrölt fekete bors ¼ csésze plusz 1 evőkanál desztillált fehér ecet1 evőkanál növényi olaj2 evőkanál sózott vaj8 retek, négyzetre osztva, ha kicsi, 1 darab mustárzöld, levél szakítva4 evőkanál tárkonylevél, megosztvaRecepciókészítésSzórja a csirkét sóval és borssal, és tegye egy nagy sütőedénybe.
Bővebben
Hagyományos receptek

Áfonya-narancs foki tőkehal

Bezárás menüikonReceptekEgészségügyiAlapvetőenÉttermekMagason ajánlomPodcastVideosShopFeliratkozás hírlevelünkreAdatvédelmi és felhasználói megállapodásokSzolgáltatásokRöngészők1 / 2 csésze áfonyalé koktél1 / 4 csésze vodka2 evőkanál Grand Marnier2 teáskanál lime juiceKeres jégkészítőkEsikék.
Bővebben
Hagyományos receptek

Marokkói csirke brochettek

Marokkói csirkemell recept A sötét húsú csirke a legjobb grillezéshez: Ellentétben a sovány mellgel, a comb rengeteg zsírt tartalmaz, tehát nem száradnak ki.ÖnsúlyozókFokhagymás mártással4 fokhagyma-szegfűszeg, finomra vágott3 evőkanál sima joghurtChicken2 font bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb, 2 ”darabokra ½ csésze finomra apróra vágott friss lapos levél petrezselyem ¼ teáskanál aprított paprikapehely növényi olajjal (grillezéshez) Meleg pita kenyér, labneh (libanoni feszített joghurt), apróra vágott paradicsom és friss mentalevél (tálaláshoz) speciális felszerelésSixteen 8” bambusz vagy fém nyársalkotó receptkészítésFokhagymás mártásFeljesítse a fokhagymát egy habarcsba; fűszerezze sóval és forrjon egy nagyon finom pasztává.
Bővebben
Hagyományos receptek

Füstölt marhaborda sóval és borssal

Füstölt marhahúsborda receptje Itt minden, amit tudnod kell, hogy ezeket a texasi ihletésű bordákat faszénen vagy gázrácson készítse. Ha fontolgatták volna egy pellet-dohányos, például a Traeger grill beszerzését, az ehhez hasonló receptek örömmel fogják örülni. Anyagok ¼ csésze gyémántkristály vagy 2 ½ evőkanál Morton kóser só10 font csontos, 10 hüvelyk hosszú marhahússal (kb. 6 nagy) ) ½ csésze forró mártással, például Frank's Speciális felszerelésA fűszerdarálóval vagy mozsárral; kéményindító, ha faszénrácsot használ, vagy dohányosdobozt, ha gázrácsot használ; keményfa darabok vagy chips
Bővebben