Új receptek

Hogyan készítsünk ketrecet

Hogyan készítsünk ketrecet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A búzát jól megmossuk, és 2-3 órán át a vízben hagyjuk, hogy kissé megpuhuljon, majd jól megmossuk és felforraljuk.

Közben a vizet a cukorral jól felforraljuk, majd hozzáadjuk a búzát, és 2-3 órán át pároljuk, amíg a víz jól lehull és sűrűbb marad, majd összekeverjük a fenti hozzávalókkal: citromhéj, vanília és rum, majd tányérra díszítjük ízlés szerint mazsola, dió, csokoládé, cukorka, kókusz.

Nagyböjt van, és sok ketrec készül ebben az időszakban.


Hogyan készítsünk ketrecet

Amikor ketrecet mondok, gondolataim a gyermekkoromba nyúlnak vissza, és azokba a napokba, amikor anyám egy tányér ketreccel tért haza egy emlékhelyről, ami nagyon boldog nap volt számunkra, mert imádtuk ezt a desszertet. Még mindig szeretem őt, és szokásom, hogy időnként minden különösebb ok nélkül készítek ketrecet, mert a fiaim is szeretik a ketrecet. Ezúttal be kell vallanom, hogy ezt a ketrecet az emlékműnek készítettem egy évvel anyám eltűnése után, Isten nyugtassa őt békében.

Sokan azt mondják, hogy trükknek kell lennie ahhoz, hogy jól kijöjjön..nem nyújtson..fúj bla. Csak követem anyám utasításait, mivel ismerem magam, és tökéletesen működik. Tehát kezdjünk munkához. Egy adag búzát és 3 adag vizet felforralunk (ebben az esetben 1 kg búzát és 3 l vizet), és megfelelő hőfokon hagyjuk felforralni, anélkül, hogy megkevernénk a búzát főzés közben - csak mozgassa az edényt balra és jobbra időről időre - amíg az összes víz csökken, majd hozzáadjuk a cukrot (én általában 280 gr -ot teszek - nem szeretem az édes ff -t), és addig forralom, amíg a cukor hígítása következtében képződő lé le nem csökken. Jelenleg keverheted a kanállal, hogy ne ragadjon. Tegye félre az edényt, és a főtt búza fölé tegyen 200 gr darált diót egy rétegbe, hogy ellepje a búzát, és hagyja lehűlni másnapig. A dió szerepe az, hogy a búzában maradt levéből merítsen. Másnap a búzát jól összekeverjük a dióval, a mazsolával, hozzáadunk 2 evőkanál kakaót, ízlés szerint esszenciát és a többi diót (a maradék diót sodrófával szeretem őrölni és nagyobb darabokra vágni.) ízlés szerint.Kakaó réteggel és keresztmintával szeretem, majd porcukorral megszórjuk.. hozzáadjuk a cukorkákat és a gataaa -t..élvezhetjük egy rész élvezetét. )


Amikor a ketrec készül

A ketrecet megemlékezéskor készítik (emlékezési feltételek: 40 nap, 3 hónap, 6 és 9 hónap és egy évvel a halál után, majd minden évben, legfeljebb 7 évig). Ezenkívül ketreceket készítenek a halottak szombatjain a naptárba beírva. A ketrec mellé tekercseket vagy kenyeret, bort és gyertyákat hoznak, amelyek Krisztus testét, vérét és fényét képzelik el. Az a szokás, hogy bort visznek a temetésre és a temetésre, és meghintik vele a halottak holttestét vagy a sírt vagy a templom padlóját (az emlékműnél), régi szokás, amely bizonyos vélemények szerint a szabadságok kiterjesztését jelentené ( szórással) borral, amelyet római őseink sírra készítették. A kereszténységben ez a szórás emlékeztet azokra a fűszerekre és balzsamokra, amelyekkel az Úr testét felkenték temetésén. Ez a bor is képzeli a feltámadást az örök életre.

Egyes régiókban a bort olajhoz keverik, és megszórással szimbolizálja a test megtisztulását a bűnök szennyeződésétől, más régiókban pedig édesített vízzel vagy agheazmával keverik össze, és paosnak vagy pausnak hívják (lat. Pausum = abbahagyás) , pihenés, halál itt pihent vagy kipihent, azaz halott) egyes részein paos (paus) alatt a felajánlást (bort, kenyeret, ételeket) értik, amelyet a halottakért hoznak az egyházba.


3. Ketrec gr & acircu -val (kerek forma & # 259 24 cm)

  • 500 g gr & acircu
  • 1 v & acircrf kanál & # 539 & # 259 só
  • 1,5 l ap & # 259
  • 250 g zah & # 259r
  • 300 g dió és # 259
  • 1 narancs és # 259 (beleértve a borotvált héjat és # 259)
  • 2 evőkanál & # 539e pontszám & # 539i & # 537oar & # 259
  • esen & # 539 & # 259 rom
  • kb 200 g keksz & # 539i szokásos & # 537nui & # 539i, 100 g dió & # 259m & # 259cinat & # 259 & # 537i cukor & # 259r por & # 259 (köretnek)
  • diómag (dekoráció)
  1. A vizet 9 vízben (vagyis a víz 9 részében) tisztítják és mossák.
  2. A zsír mosása után tegye egy edénybe és szárítsa meg, amelyhez 1,5 l hideg vizet adnak. Tegye az edényt alacsony tűzre, és forralja addig, amíg el nem szívja az összes vizet. Főzés közben ne keverje össze, hanem vegye ki az edényt a sütőből. Ily módon a zsírszemek nem ragadnak az edény aljára. A legjobb, ha tapadásmentes edényt használ.
  3. A víz szinte teljes felszívódása után adjuk hozzá a cukrot és a sót. Jól keverjük össze és hagyjuk forrni további 10-15 percig, vagy amíg a víz teljesen fel nem szívódik.
  4. Oltsa el a tüzet, és fedje le az edényt fedéllel vagy élelmiszeripari műanyag fóliával. Hagyja a keveréket másnapig hűlni.
  5. Másnap a ketrecnek sűrű állagúnak kell lennie.
  6. Hozzáadjuk a fűszereket és a darált diószemeket, a reszelt narancshéjat, a rum esszenciáját és a pontszámot. Se fr & # 259m & acircnt & # 259 coliva p & acircn & # 259 c & acircnd cap & # 259t & # 259 o konzisztens & # 539 & # 259 egyenruha & # 259. Ha nincs tökéletesen kötve, adjunk hozzá 2-3 evőkanál kekszet, és daráljuk le.
  7. A kompozíciót egy tészta körbe helyeztük (24 cm átmérőjű). Óvatosan egyengesse, majd távolítsa el a kört.
  8. A kekszet elkeverjük a diómaggal. Díszítse a ketrecet a kapott keverékkel. A dekoráció kiegyenlítéséhez használjon palettát vagy kanalat. Megszórjuk porcukorral és vaníliaporral, és dióval vagy cukorkával díszítjük.

Hogyan készítsünk ketrecet

Amikor ketrecet mondok, gondolataim a gyermekkoromba nyúlnak vissza, és azokba a napokba, amikor anyám egy tányér ketreccel tért haza egy emlékhelyről, ami nagyon boldog nap volt számunkra, mert imádtuk ezt a desszertet. Még mindig szeretem őt, és szokásom, hogy időnként minden különösebb ok nélkül készítek ketrecet, mert a fiaim is szeretik a ketrecet. Ezúttal be kell vallanom, hogy ezt a ketrecet az emlékműnek készítettem egy évvel anyám eltűnése után, Isten nyugtassa őt békében.

Sokan azt mondják, hogy trükknek kell lennie ahhoz, hogy jól kijöjjön..nem nyújtson..fúj bla. Csak követem anyám utasításait, mivel ismerem magam, és tökéletesen működik. Tehát kezdjünk munkához. Egy adag búzát és 3 adag vizet felforralunk (ebben az esetben 1 kg búzát és 3 l vizet), és megfelelő hőfokon hagyjuk felforralni, anélkül, hogy megkevernénk a búzát főzés közben - csak mozgassa az edényt balra és jobbra időről időre - amíg az összes víz csökken, majd hozzáadjuk a cukrot (én általában 280 gr -ot teszek - nem szeretem az édes ff -t), és addig forralom, amíg a cukor hígítása következtében képződő lé le nem csökken. Jelenleg keverheted a kanállal, hogy ne ragadjon. Tegye félre az edényt, és a főtt búza fölé tegyen 200 gr darált diót egy rétegbe, hogy ellepje a búzát, és hagyja kihűlni másnapig. A dió szerepe az, hogy a búzában maradt levéből merítsen. Másnap a búzát jól összekeverjük a dióval, a mazsolával, hozzáadunk 2 evőkanál kakaót, ízlés szerint esszenciát és a többi diót (a maradék diót sodrófával szeretem őrölni és nagyobb darabokra vágni.) ízlés szerint.Kakaó réteggel és keresztmintával szeretem, majd porcukorral megszórjuk.. hozzáadjuk a cukorkákat és a gataaa -t..élvezhetjük egy rész élvezetét. )


Az árpát vastag szitával tálba tesszük, hideg vízzel felöntjük és az árpát jól leöblítjük. Emelje fel a szitát az árpával, öntsön vizet és ismételje meg az eljárást 9 -szer. & Icircn ezúttal jó mondani apánk.

A kéreg 9 vízben való leöblítése után kezdetben hideg vízben, közepes lángon forraljuk fel.

Általában az árpa: víz aránya olyan, mint a rizs, azaz 1: 3, de az & icircntruc & acirct árpa is felforrósodás után alakul ki, és jó, ha van egy kis folyadék. Tehát az 1: 4 arányt használjuk.

Miután az árpa elérte a forráspontot, távolítsa el a képződő habot, és csökkentse a tűz intenzitását. Adjuk hozzá a sót, és hagyjuk forrni az árpát, amíg fel nem hidratálódik és el nem szívja a vizet. Fakanállal vagy spatulával összekeverjük, a forralás vége felé, mert ragadni kezd. Forraljuk körülbelül 45-50 percig.

Óvatos! Nem szabad túlzásba vinni a forralást, nehogy összetörjük az árpa szemeket!

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket, és jól keverjük simára.

Tegye újra a tálat a tűzre, és főzze a ketrecet további 5-6 percig, amíg a cukor elolvad. Megkóstoljuk, kanálban hagyjuk kihűlni, és ha szükséges, még fűszereket adunk hozzá. Fedje le az edényt közvetlenül a ketrecre fóliával, és hagyja hűvös helyen, amíg a ketrec le nem hűl. Az árpa növeli a hangerőt, amíg le nem hűl.

A C & acircnd teljesen kihűlt temetkezési torta, adjunk hozzá 300 gr őrölt dió durvább. A ketrecet jól megsütjük a gépekkel, hogy a dió egyenletesen elrendeződjön. Ezután összeszereljük a ketrecet a tányérra, körgyűrű segítségével szépen kiegyenlítjük a széleit.

A díszítéshez 50 g diót nagyon finomra őrölünk, és díszítjük vele a ketrecet fent és az oldalakon. A tetejére kereszt alakú sablont teszünk, és ráöntjük a kakaót, hogy elkészüljön a dekoráció.

Szűrje át a kakaót a sablonra, majd óvatosan emelje fel. A sablonnak két segédoldala van, így felemelheti.

A széleit szintén kakaóval díszítjük, egy pohár segítségével, amelyre kakaót teszünk, és köröket készítünk.


Hogyan készítsünk ketrecet Nuca -val

Hogyan készítsünk diós kalitkát - Elkészítés:
A búzát kevés vízzel mossuk, amíg a víz tiszta marad (több homályos utasításom volt, csak 3-4 vízben mostam, így a vizem nem tiszta).

Áztassa meleg (nem forró) vízben néhány órán keresztül. 3-4 körül hagytam ott.

Ezután engedje le a vizet, és tegyen egy yena -tálba vagy bármilyen tepsibe. Öntsük rá az 5 csésze vizet, és tegyük a sütőbe, 160 fokon, amíg az összes víz fel nem szívódik. (nekem kb 60-80 percig tartott). Nem kevertem bele a búzát, amíg sütőben volt.

A sütő kikapcsolása előtt ellenőrizze a felforralni kívánt búzát. Ha még ropogós, akkor tehetünk fél csésze vizet, és betesszük a sütőbe, amíg felszívódik.
Forralás után az edényt alufóliával letakarva hagyjuk kihűlni.

Amikor a búza kihűlt, hozzáadjuk a cukrot, a diót és a rumot. Óvatosan keverje össze, alulról felfelé, ügyelve arra, hogy ne törje össze a búzaszemeket. A fűszereket ízlés szerint állíthatja be.

A templomban való megosztás megkönnyítése érdekében a ketrecet poharakba tesszük, amelyet kis cukorkákkal díszítünk.
A búzát egy éjszakára hagyom kihűlni, és reggel, amikor templomba megyek, előkészítem a ketrecet, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem lágyul meg a cukortól.

Nem kell aggódnia, ha a búza kihűlve túl lazanak tűnik, csak akkor fog megpuhulni, ha hozzáadja a cukrot.


Hogyan készítsünk COLIVA -t azoknak, akik alszanak

Azok számára, akik nem tudják, a ketrec egy csoda hatására jelent meg, amelyet Szent Theodore Tiron hajtott végre Julianus hitehagyott császár (361-363) idején.

Nagyböjt idején a császár elrendelte, hogy a piacokon minden ételt megszórjanak a bálványoknak feláldozott vérrel, gúnyolni akarva a keresztényeket, akik keményen böjtöltek, különösen a nagyböjt első hetében.

De Isten akaratából, aki gondoskodik azokról, akik igyekeznek végrehajtani parancsolatait, Szent Theodore Tiron álomban jelent meg Eudoxia konstantinápolyi érseknek, és értesítette őt a király aljas tervéről.

Így megparancsolta nekik, hogy mondják meg a keresztényeknek, hogy ne vásároljanak semmit a piacokról, hanem főzzenek búzát, keverjék össze mézzel, és fogyasszák el ezt az ételt, amelyet ketrecnek nevezett.

Ha először böjti ételként fogyasztották, később mélyen vallásos jelentősége miatt bevezették az egyház gyakorlatába.

A főtt búza az alvó személy testét képviseli, mivel az emberi táplálék fő forrása a kenyér.

Amint az a Szabadító példázatából kiderül, a ketrec a feltámadásba vetett hitünk szimbóluma. mint a búzaszemeket a csírázáshoz és a terméshozatalhoz földbe kell temetni és rothadni kell, csakúgy, mint az emberi testnek, meg kell halnia ahhoz, hogy feltámadjon (János 12, 24 / Korinthusbeliek 15, 36).

A ketrec édessége a menny és az örök élet édességének előízét jelenti amelyet az alvóktól kérünk, akiknek előkészítjük a ketrecet és emlékezünk.

Bár leggyakrabban az alvók emlékezetével társul, a ketrec a böjt és tápláló böjt, amely ilyenként fogyasztható az év bármely napján vagy időszakában.

Általában azonos mennyiségű búzát / árpát, cukrot és darált diót, valamint nagy mennyiségű rum -esszenciát használnak fel. Így különösen édes és illatos ketrecet kap.

Egy jó ketrecet is nyerhetünk egy kilogramm búzából / árpából és fél cukorból és dióból.

• 1 kg búza / árpa
• 3 liter víz
• 500 g cukor
• 500 g darált dió
• 1 evőkanál só
• rum esszencia
• opcionális: mazsola, citrom / narancshéj

Ma a ketrecet árpából készítik, mert gyorsabban forr. Válassza ki az árpát és mossa 9 vízben. Dörzsölje a tenyerei közé, amíg tiszta víz ki nem jön.

Hagyja vízben áztatni körülbelül egy órát. Ezután egy kis imát mondanak, amelyben megemlítik azok nevét, akiknek a ketrecet készítik. Az árpát forraljuk fel vízzel és sóval, és tegyük rá a fedelet.

Jelölje meg az edényt háromszor a kereszt jelével, és hagyja felforrni alacsony lángon.

Amikor az árpa majdnem felforrt, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk a tűzön egy ideig, amíg a víz teljesen le nem csökken. Ha a kéregbe ragadt kanál egyenes, akkor készen áll.

Vegyük le az edényt a tűzről, fordítsuk meg egy tálban, és adjuk hozzá a diószemeket és a mazsolát (ha használjuk). Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni, hogy hozzáadjuk az esszenciát.

Tálcákra tesszük, és lefedjük őrölt kekszporral, kókuszreszelékkel, reszelt csokoládéval stb. Készítsen keresztet a kakaópor (formájú), étcsokoládé négyzetek, diómag, nyers mandula vagy mogyoró, mazsola, áfonya vagy más aszalt gyümölcs közepébe. Kerülje a kicsi és kemény cukorkákat.

Forrás: ortodox keresztény, Mit szimbolizál a ketrec? https://www.crestinortodox.ro/inmormantarea/ce-semnifica-coliva-97036.html

* Az ezen a webhelyen elérhető tanácsok és egészségügyi információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved vagy gyógyszeres kezelést végez, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a kölcsönhatást. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.


Hogyan készítsük el a legjobb búza ketrecet (árpa)

Azt fogja mondani, hogy ma szubjektív vagyok, amikor el akarom mondani hogyan készítsük el a legjobb búzaketrecet. De én azt mondom, hogy a legjobb ketrecet ettem, amit a szomszédom, egy 80 év feletti hölgy készített. Tanár felesége, évek óta ismeri ezt a receptet. Nos, ha nem tudja, hogyan kell jó ketrecet készíteni, a legjobb ketrecet, akkor ki tudja?!

Így ma azt mondhatom, hogy vendégünk van a konyhában. Nem én készítettem elő a képen látható ketrecet, hanem a szomszédomat. Hazánkban, Moldovában az év böjtjei során megmarad az ősi szokás, miszerint néhány alamizsna megadásával tisztelik a múlt emlékét az örökkévalóknak. Egy tányér búzaketrecet kaptunk a szomszédunktól.

Nem úgy van díszítve, mint egy ünnep, ahogy látom. Tehát nem, mint mondhatnám, ez a "hivatalos beállítás", hanem az, amit a fiam készített, miután megkaptam. Hagyományosan egy ketrecen kereszt is van, különböző összetevőkből.

Általában egyfajta mintát használnak, és cukrot vagy kakaót szórnak a keresztre. Esetünkben ez egy "kevésbé hivatalos" ketrec, és egy finom böjti desszertre gondolhat.

Kövess engem a Facebookon, Instagramon, Youtube -on
Csatlakozz az Olvasás és ízek Facebook csoporthoz
& # 8211 kattintson ide a regisztrációhoz

Sajnos a ketrecet a halállal társítjuk, és negatív konnotációkat adunk neki. De ez nem más, mint egy desszert. Igen, igaz, egy desszert, amelyet az alvók emlékének tiszteletére készített lakomán szolgálnak fel.

Az alábbi kollázsban több kép található a ketrec díszítésének különböző modelljeivel, amelyeket különböző emberektől kaptam a Facebookon. Remélem, téged is inspirál.

Nézze meg a videó receptjét alább!
Iratkozz fel a Youtube csatornára is!
A harangra kattintva értesülhet a legfrissebb videóhírekről!

De ugyanilyen jól elkészítheti a ketrecet finom desszertként most a nagyböjt idején. Senki sem tiltja meg, kivéve valószínűleg a saját elméjét, amely társításokat hoz létre. Ugyanazt a receptet búzával más néven is elkészítheti, és ebben az időszakban fogyaszthatja. Vagy bármikor, mert finom és könnyen elkészíthető.


Hogyan készítsünk COLIVA -t azoknak, akik alszanak

Azok számára, akik nem tudják, a ketrec egy csoda hatására jelent meg, amelyet Szent Theodore Tiron hajtott végre Julianus hitehagyott császár (361-363) idején.

A nagyböjt idején a császár elrendelte, hogy a piacokon minden ételt meghintjenek a bálványoknak feláldozott vérrel, gúnyolni akarva a keresztényeket, akik keményen böjtöltek, különösen a nagyböjt első hetében.

De Isten akaratából, aki gondoskodik azokról, akik igyekeznek végrehajtani parancsolatait, Szent Theodore Tiron álomban jelent meg Eudoxia konstantinápolyi érseknek, és értesítette őt a király aljas tervéről.

Így megparancsolta nekik, hogy mondják meg a keresztényeknek, hogy ne vásároljanak semmit a piacokról, hanem főzzenek búzát, keverjék össze mézzel, és fogyasszák el ezt az ételt, amelyet ketrecnek nevezett.

Ha először böjti ételként fogyasztották, később mélyen vallásos jelentősége miatt bevezették az egyház gyakorlatába.

A főtt búza az alvó személy testét képviseli, mivel az emberi táplálék fő forrása a kenyér.

Amint az a Szabadító példázatából kiderül, a ketrec a feltámadásba vetett hitünk szimbóluma. mint a búzaszemeket a csírázáshoz és a terméshozatalhoz földbe kell temetni és rothadni kell, csakúgy, mint az emberi testnek, meg kell halnia ahhoz, hogy feltámadjon (János 12, 24 / Korinthusbeliek 15, 36).

A ketrec édessége a menny és az örök élet édességének előízét jelenti amelyet az alvóktól kérünk, akiknek előkészítjük a ketrecet és emlékezünk.

Bár leggyakrabban az alvók emlékezetével társul, a ketrec a böjt és tápláló böjt, amely ilyenként fogyasztható az év bármely napján vagy időszakában.

Általában azonos mennyiségű búzát / árpát, cukrot és darált diót, valamint nagy mennyiségű rum -esszenciát használnak fel. Így különösen édes és illatos ketrecet kap.

Egy jó ketrecet is nyerhetünk egy kilogramm búzából / árpából és fél cukorból és dióból.

• 1 kg búza / árpa
• 3 liter víz
• 500 g cukor
• 500 g darált dió
• 1 evőkanál só
• rum esszencia
• opcionális: mazsola, citrom / narancshéj

Ma a ketrecet árpából készítik, mert gyorsabban forr. Válassza ki az árpát és mossa 9 vízben. Dörzsölje a tenyerei közé, amíg tiszta víz ki nem jön.

Hagyja vízben áztatni körülbelül egy órát. Ezután egy kis imát mondanak, amelyben megemlítik azok nevét, akiknek a ketrecet készítik. Az árpát forraljuk fel vízzel és sóval, és tegyük rá a fedelet.

Jelölje meg az edényt háromszor a kereszt jelével, és hagyja felforrni alacsony lángon.

Amikor az árpa majdnem felforrt, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk a tűzön egy ideig, amíg a víz teljesen le nem csökken. Ha a kéregbe ragadt kanál egyenes, akkor készen áll.

Vegyük le az edényt a tűzről, fordítsuk meg egy tálban, és adjuk hozzá a diószemeket és a mazsolát (ha használjuk). Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni, hogy hozzáadjuk az esszenciát.

Tálcákra tesszük, és lefedjük őrölt kekszporral, kókuszreszelékkel, reszelt csokoládéval stb. Készítsen keresztet a kakaópor (formájú), étcsokoládé négyzetek, diómag, nyers mandula vagy mogyoró, mazsola, áfonya vagy más aszalt gyümölcs közepébe. Kerülje a kicsi és kemény cukorkákat.

Forrás: ortodox keresztény, Mit szimbolizál a ketrec? https://www.crestinortodox.ro/inmormantarea/ce-semnifica-coliva-97036.html

* Az ezen a webhelyen elérhető tanácsok és egészségügyi információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved vagy gyógyszeres kezelést végez, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a kölcsönhatást. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.


Hogyan készítsünk COLIVA -t azoknak, akik alszanak

Azok számára, akik nem tudják, a ketrec egy csoda hatására jelent meg, amelyet Szent Theodore Tiron hajtott végre Julianus hitehagyott császár (361-363) idején.

Nagyböjt idején a császár elrendelte, hogy a piacokon minden ételt megszórjanak a bálványoknak feláldozott vérrel, gúnyolni akarva a keresztényeket, akik keményen böjtöltek, különösen a nagyböjt első hetében.

De Isten akaratából, aki gondoskodik azokról, akik igyekeznek végrehajtani parancsolatait, Szent Theodore Tiron álomban jelent meg Eudoxia konstantinápolyi érseknek, és értesítette őt a király aljas tervéről.

Így megparancsolta nekik, hogy mondják meg a keresztényeknek, hogy ne vásároljanak semmit a piacokról, hanem főzzenek búzát, keverjék össze mézzel, és fogyasszák el ezt az ételt, amelyet ketrecnek nevezett.

Ha először böjti ételként fogyasztották, később mélyen vallásos jelentősége miatt bevezették az egyház gyakorlatába.

A főtt búza az alvó személy testét képviseli, mivel az emberi táplálék fő forrása a kenyér.

Amint az a Szabadító példázatából kiderül, a ketrec a feltámadásba vetett hitünk szimbóluma. mint a búzaszemeket a csírázáshoz és a terméshozatalhoz földbe kell temetni és rothadni kell, csakúgy, mint az emberi testnek, meg kell halnia ahhoz, hogy feltámadjon (János 12, 24 / Korinthusbeliek 15, 36).

A ketrec édessége a menny és az örök élet édességének előízét jelenti amelyet az alvóktól kérünk, akiknek előkészítjük a ketrecet és emlékezünk.

Bár leggyakrabban az alvók emlékezetével társul, a ketrec a böjt és tápláló böjt, amely ilyenként fogyasztható az év bármely napján vagy időszakában.

Általában azonos mennyiségű búzát / árpát, cukrot és darált diót, valamint nagy mennyiségű rum -esszenciát használnak fel. Így különösen édes és illatos ketrecet kap.

Egy jó ketrecet is nyerhetünk egy kilogramm búzából / árpából és fél cukorból és dióból.

• 1 kg búza / árpa
• 3 liter víz
• 500 g cukor
• 500 g darált dió
• 1 evőkanál só
• rum esszencia
• opcionális: mazsola, citrom / narancshéj

Ma a ketrecet árpából készítik, mert gyorsabban forr. Válassza ki az árpát, és mossa 9 vízben. Dörzsölje a tenyerei közé, amíg tiszta víz ki nem jön.

Hagyja vízben áztatni körülbelül egy órát. Ezután egy kis imát mondanak, amelyben megemlítik azok nevét, akiknek a ketrecet készítik. Az árpát forraljuk fel vízzel és sóval, és tegyük rá a fedelet.

Jelölje meg az edényt háromszor a kereszt jelével, és hagyja felforrni alacsony lángon.

Amikor az árpa majdnem felforrt, adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk a tűzön egy ideig, amíg a víz teljesen le nem csökken. Ha a kéregben rekedt kanál egyenes, akkor készen áll.

Vegyük le az edényt a tűzről, fordítsuk meg egy tálban, és adjuk hozzá a diószemeket és a mazsolát (ha használjuk). Jól keverjük össze és hagyjuk kihűlni, hogy hozzáadjuk az esszenciát.

Tálcákra tesszük, és lefedjük őrölt kekszporral, kókuszreszelékkel, reszelt csokoládéval stb. Készítsen keresztet a kakaópor (formájú), étcsokoládé négyzetek, diómag, nyers mandula vagy mogyoró, mazsola, áfonya vagy más aszalt gyümölcs közepébe. Kerülje a kicsi és kemény cukorkákat.

Forrás: ortodox keresztény, Mit szimbolizál a ketrec? https://www.crestinortodox.ro/inmormantarea/ce-semnifica-coliva-97036.html

* Az ezen a webhelyen elérhető tanácsok és egészségügyi információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved vagy gyógyszeres kezelést végez, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a kölcsönhatást. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.


Videó: Német óriás lepke tarka nyulaknak ketrec építés (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Wain

    Egyértelmű, hogy nagyon köszönöm a segítséget ebben a kérdésben.

  2. Alhrick

    tisztelet

  3. Lonato

    Hello, I went to your project from Yandex and Kaspersky began to swear at viruses = (

  4. Taji

    Elnézést kérek, de véleményem szerint hibát követnek el. Bizonyíthatom.

  5. Lothar

    a végtelenségig vitathatod

  6. Rickard

    Sajnálom, de szerintem hibát követsz el. be tudom bizonyítani.

  7. Nill

    Gotta try everything



Írj egy üzenetet