Új receptek

Sötét csokoládé szarvasgomba chilivel

Sötét csokoládé szarvasgomba chilivel

A tejszínt és a vajat addig melegítettem, amíg láttam, hogy forrni kezd. Levettem a serpenyőt a tűzről, hozzáadtam a csokoládét, a mogyoróvajat és a chilipelyhet, majd jól összekevertem. Tettem a hideg csokoládét, hogy később formálhassam. 20 perc alatt tökéletes volt szarvasgomba készítéséhez. Jó, ha kesztyűben védjük a kezünket, nehogy túl piszkos legyen. Valami műtétet használtam. MI, persze. Szerintem ez szakmai hiba. :)) A szarvasgombát a szentjánoskenyérporba forgattam, és ismét hagytam kihűlni. A dekorációról elmondhatom, hogy nem ez volt a legegyszerűbb élményem. Talán azért, mert először csináltam. De egy kicsit elmagyarázom, hogyan kell csinálni. Szükségünk van fehér sütőpapírra. Erre rajzoljuk a kívánt mintát, de nagyon fontos, hogy minél több csokoládé nyakkendőt hozzunk létre, hogy ne kockáztassuk a dekoráció törését. Fáradságos munka.

Mint látható, sütőpapír kúpokat használtam a díszítéshez, és a kosár alján lévő helyeket fehér csokival töltöttem ki. Ehhez a ganache receptet használtam. Ezután a díszített papírt egy támasz köré tekerjük (lehet egy üveg, amelyet egy másik sütőlappal az alap köré tekerünk). Így a csokoládé a papírlapok közé kerül. Tegye a dekorációt hidegbe, hogy a csokoládé leülepedjen. Ezt követően óvatosan és óvatosan távolítsa el a papírt kívülről, majd az üveget, és a végén vigyázzon arra a lapra, amellyel a támasztó tapétázott. A kosarat tetszés szerint megtöltheti tejszínnel és gyümölccsel vagy tejszínnel. Egy finom gesztenye püré lehet egy másik ötlet.

Jó munkát kívánok! :)


3 csésze étcsokoládé darab
2 csésze zsíros folyékony sm & acircnt & acircna
1 csésze párolt mogyoróvaj
1 csésze érett és apróra vágott mogyoró.

Nehézség: könnyen & middot Előkészítési idő: 1 óra

Keverje össze az sm & acircnt & acircna -t a csokoládéval, hagyja, hogy alacsony lángon megolvadjon.
Öntsük a keveréket egy tálcába, amelyet egy órán át a hűtőszekrényben hagyunk.
Csokoládégolyót formázunk, amelyet mogyoróvajon, majd az apróra vágott mogyorón keresztül vezetünk.
Hűtőszekrényben tárolandó.


Tökéletes csokoládé szarvasgomba, 2 összetevőből: sűrített tejből és kakaóból!

Csokoládé szarvasgomba válogatott desszertek, amelyeket általában ajándékként kapunk, vagy felajánlunk magunknak szeretteinknek. A kereskedelmi választékok sok nem kívánt összetevőt és adalékot tartalmaznak. Ezenkívül meglehetősen magas áraik vannak.

Javasoljuk, hogy otthon készítsen csokoládé szarvasgombát. Találtam egy receptet, amely csak két hozzávalót igényel. Megér egy próbát!

Két összetevőből álló csokoládé szarvasgomba: Freepik.com

A készítmény lehűtése hosszabb időt vesz igénybe, mint maga az elkészítése vagy formázása.


Leírás

Gondolt már arra, hogy egy csokoládé valódi szarvasgombával van ellátva?

Urbani Tartufi igazi fekete szarvasgombával készítette az étcsokoládé cukorkát, amely nagy sikert aratott Olaszországban és külföldön egyaránt.

Az Urbani Truffles csokoládé egyedisége tökéletes kombináció a finom csokoládé édes íze és a félreérthetetlen valódi fekete szarvasgomba (Tuber melanosporum) között.

A fekete szarvasgombát tartalmazó csokoládék tökéletesek étkezés után, vagy kávé és finom likőrök kísérőjeként.

Nemcsak azért, mert édességek vagy sütemények (finom csokoládé -tiramisu) készítéséhez használhatók alapanyagként.

& Icircn Végül, az elegáns csomagolásnak és kialakításnak köszönhetően az Urban Truffle Candies egyedi és különleges ajándék lehet, de mindenekelőtt nagyon meg fogják becsülni azokat, akik megkapják.


A SÖTÉT CSOKOLÁD TELJES ételnek tekinthető

A csokoládé a őskori csemege. A mexikói olmeci (kolumbusz előtti) civilizációk ie 1900 óta termelnek csokoládét.

A kakaóbabot erjesztették, majd megbarnították, és pépesre őrölték, majd vízzel és fűszerekkel, például chilivel és vaníliával elkeverték. Az édesítéshez mézelő mézet használtak.

A 14. századra a csokoládé olyannyira értékes lett, hogy az aztékok és a maják kakaóbabot használtak valutaként.

A 17. század óta a csokoládé népszerűvé vált terápiás tulajdonságai miatt, Európában a mellkasi fájdalom (angina) és a szívfájdalom kezelésére használják.

Sajnos az idő múlásával a csokoládé egészségtelen desszertsé változott a cukor és a tej bevezetése összetételében 1847 -ben.

A csokoládé legtöbb előnye a kakaóban található erős antioxidánsoknak köszönhető. Keserű íze a benne található antioxidánsok gazdagságának köszönhető. Bezárás 400 polifenolt találtak a nyers kakaóban.

Milyen csokoládét válasszon

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy válasszunk választékot csokoládé vásárlásakor a lehető legmagasabb kakaótartalommal (több mint 70%). Minél több kakaót tartalmaz, annál keserűbb lesz az íze.

A kakaópolifenolok felelősek a csokoládé keserű illatáért (de annak előnyeiből is), amelyet a gyártók igyekeznek eltávolítani, hogy kellemesebb legyen az íze.

A tejcsokoládé nagyon kevés kakaót és sok cukrot tartalmaz. Ezenkívül a tej megakadályozhatja az antioxidánsok (polifenolok) felszívódását a csokoládéból a szervezetben. A fehér csokoládét nem is lehet csokinak nevezni, mert nyoma sincs kakaóban. Ez csak pasztőrözött tej és cukor keveréke.

A kakaó 2 anyagot tartalmaz, amelyek megvédik az idegsejteket a károsodástól: epikatechin és rezveratrol (antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal).

Normal Hollenberb a Harvard orvostudományi professzora, aki tanulmányozta Panama lakosságát (akik hetente körülbelül 40 csésze kakaót fogyasztanak), és úgy véli, hogy az epikatechint vitaminnak kell tekinteni. A panamaiaknak van egy alacsonyabb a stroke, a szívelégtelenség, a cukorbetegség és a rák kockázata.

A resveratrol is rendelkezik neuroprotektív hatások (mérsékli a központi idegrendszer gyulladását) és megelőzheti neurodegeneratív betegségek.

Számos tanulmány megerősítette, hogy a csokoládé és a kakaó igen előnyös az agyra, az erekre, a szívre és az idegrendszerre. Csökkentik is inzulinrezisztencia, alacsony vérnyomás és koleszterinszint és növeli az erek rugalmasságát.

A kakaónak van egy magasabb antioxidáns kapacitás, mint a zöld tea és a vörösbor. A kakaó -fenolok védenek az oxidatív stressz és gyulladás okozta betegségek ellen. Nekik is van antimutagenikus, antiproliferatív és anticariogen hatás.

Egy 2013 -ban publikált tanulmány Hollandia Journal of Medicine azt sugallja, hogy a csokoládé / kakaó szóba jöhet teljes értékű étel, mert egészséges zsírokat, antioxidánsokat, ásványi anyagokat (magnézium, kálium, foszfor, vas, réz, cink) és valeriánsavat (csökkenti a stresszt) tartalmaz, amelyek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• gyulladáscsökkentő
• rákellenes
• antitrombotikus
• neuroprotektív
• antidiabetikumok
• elhízás elleni
• kardioprotektív
• májstimulátorok
• stressz elleni
• szemvédők
• tonik
• a hosszú élettartam érdekében

* Az ezen a webhelyen elérhető tanácsok és egészségügyi információk tájékoztató jellegűek, nem helyettesítik az orvos ajánlását. Ha krónikus betegségekben szenved vagy gyógyszeres kezelést végez, javasoljuk, hogy a kúra vagy a természetes kezelés megkezdése előtt konzultáljon orvosával, hogy elkerülje a kölcsönhatást. A klasszikus orvosi kezelések elhalasztásával vagy megszakításával veszélyeztetheti egészségét.


Csokoládé szarvasgomba kóstoló

Az elmúlt két hét igazi kihívás volt mind az irodában, mind a magánéletemben. Minden nap a határidők, az azonos odafigyelést és odaadást igénylő feladatok, a legalább fél napig tartó találkozók és a 2 hónapja tervezett rövid vakáció maratonjává vált egy elveszett cica megmentésére irányuló műveletté az ipari parkban. Cica most a térdemre görbülve forog.

Szükségem volt valamire, ami energiát ad, de ehhez nem kell sok hozzávaló, vagy hosszú idő a konyhában. Egyszerű csokoládé -szarvasgombát csak 4 összetevőből lehet készíteni, de nagyon szeretem azokat, amelyek rummal vagy mogyoróvajjal vannak csomagolva. Egy szarvasgomba ebéd után elegendő energiát adott a nap folytatásához. Ezenkívül köztudott, hogy a csokoládé csökkenti a stresszt, és legalábbis nekem nagyon sokat segített. Egy serpenyőben elvittem párat az irodába, és néhány napig volt egy kis csemege.

200 gr édes tejszín (folyékony 30% zsír), 300 gr étcsokoládé, 20 gr vaj, 35 ml rum, 150 gr mogyoróvaj, 40 gr kakaópor.
Mérettől függően körülbelül 20-25 szarvasgomba jön ki.
A tejszínt és a vajat felforrósítjuk, majd levesszük a tűzről. Ráöntjük a finomra vágott csokoládét, és simára keverjük, és fényes csokoládét kapunk. Osszuk a csokoládé kompozíciót két tálba. Adja hozzá a rumot az egyik tálhoz, és jól keverje össze. Hűtőbe tesszük legalább 4 órára. Vagy lehűl a fagyasztóban, ha nincs elég ideje vagy türelme. Miután a kompozíció megszilárdult, púderezze be a kezét kakaóval, formáljon csokoládégolyókat rummal és forgassa kakaóban.

A mogyoróvajjal rendelkezőknek golyókat formáznak, és szükségszerűen 10-15 percig hűlnek a fagyasztóban. Ezalatt az idő alatt felolvasztjuk a mogyoróvajat egy bain-marie-ban, és hagyjuk hűlni egy kicsit körülbelül 2-3 percig. Ügyeljen arra, hogy a vaj ne legyen forró. Gyorsan dolgozzuk át a csokoládégolyókat a mogyoróvajon, és tegyük vissza a fagyasztóba 10 percre.


  1. A datolyát, a fehérjeport, a mandulatejet, a mézet, a zabot és a kókuszlisztet összekeverjük, és 8 golyót formázunk belőle.
  2. A csokoládét és a kókuszolajat közepes-alacsony lángon felolvasztjuk egy serpenyőben.
  3. Miután felolvadt, kapcsolja ki a tüzet, és hagyja a csokoládét 5-10 percig hűlni, és hagyja besűrűsödni. Áztasson minden golyót olvasztott csokoládéban, amíg teljesen be nem borítja.
  4. Tedd őket a fagyasztóba, hogy megszilárduljanak

Tejsavó fehérje tökéletes táplálék az izomépítéshez, a túlsúly csökkentéséhez és az egészség megőrzéséhez. Ahelyett, hogy mindig turmixba tennéd, inkább a csokoládéfehérje szarvasgomba receptjével szerezd be a fehérjét! Tökéletes kezelés, hogy bűntudat nélkül csökkentse édes vágyait!


RECEPTEK Böjt Raffaello csokoládé szarvasgomba és cukorka

Ha a húsvéti böjt alatt valami édesre vágysz, és nagyon szereted a csokoládét és a kókuszt, akkor néhány Raffaello szarvasgomba és cukorka lesz a legjobb választás. És neked, gyerekeknek vagy bármilyen vendégnek. El fognak olvadni a szádban! De addig van egy órája, hogy egyszerűen és gyorsan elkészítse őket mindkettőnknek!

összetevőket

- 200 g népszerű keksz
- 300 g étcsokoládé
- 130 ml mandula / szója / kókusztej
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál mazsola
- 1 teáskanál esenta rom
- 150 g kókusz (a végén, köretként)

Az elkészítés módja

- A csokoládét gyakrabban olvasszuk fel, a tűzhely lángjában vagy a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen el nem cseppedik, össze kell keverni a cukormázzal, hogy ne ragadjon az olvasztott tál aljához,

- Ezután apránként adjuk hozzá a mandula-, szója- vagy kókusztejet, felváltva a kekszek beépítésével, amelyeken összetörjük, a lehető legapróbbra őröljük,

- Adjunk hozzá cukrot, mazsolát és rumot.

- Miután homogén masszát kapott, tegye a hűtőbe 20-30 percre, amíg besűrűsödik és könnyen feltekerhető, hogy olyan legyen, mint egy nem túl kemény tészta,

- A formákat úgy készítik, hogy a szarvasgombát a tenyerek közé gurítják, majd a kókuszdióba gurítják. A szarvasgomba lehet golyó vagy bármilyen más alakú, a kívánt módon. És kész, tálalhatók!

Post Raffaello cukorka

Ehhez a recepthez valamivel nagyobb mennyiségű kókuszdió kell: pehely és kókusztej.

Emlékezni! Mielőtt elkezdené a receptet, tartsa néhány jó órát - talán még egy egész napot is - kókusztejjel tárolja a hűtőszekrényben. Vegye ki, fordítsa fejjel lefelé és nyissa ki. Tegye félre a képződött folyadékot, ez a recept nem hasznos.

összetevőket

- 100 g mandulapehely (* Ne felejtse el enyhén aprítani a mandulapelyheket egy tálban)
- 1 üveg vanília esszenciát
- 80 g kókuszreszelék
- 1/2 teáskanál vaníliás cukor
- 3 teáskanál porcukor
- 400 g zsíros kókusztej

Az elkészítés módja

Öntsük a kókusztejet egy tálba, adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, és villával óvatosan keverjük össze.

Mindent hozzáadunk a kókusz- és mandulapelyhekhez.

A villával ismét óvatosan keverjük össze.

És most halad tovább. Ebből a kompozícióból golyókat készítenek.

Egy lapos tányérra szórjuk a kókuszreszeléket, amelyen áttekerjük a kókuszgolyókat.

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó tartályban tárolandó.

Emlékezni! Mielőtt elkezdené a receptet, tartsa néhány jó órát - talán még egy egész napot is - kókusztejjel tárolja a hűtőszekrényben. Vegye ki, fordítsa fejjel lefelé és nyissa ki. Tegye félre a képződött folyadékot, ez a recept nem hasznos. Egy tálban enyhén őröljük meg a mandulapelyhet.


Sötét csokoládé szarvasgomba avokádóval

Ha valami édesnek és gyorsnak érzi magát, készíthet otthon csokoládéalapú desszertet. Sötét csokoládé szarvasgomba avokádóval, kakaóba vagy kókuszba forgatva.

Bármilyen furcsának tűnik is az avokádó és a csokoládé kombinációja, finom és nagyon krémes. Ne felejtsük el, hogy az avokádó egy gyümölcs, ezért csodálatosan illeszkedik az icircn desszertekhez és édességekhez.

  • 150 g étcsokoládé
  • 2 evőkanál kakaó vagy kókusz
  • 1 jól megsült avokádó
  • 1/2 teáskanál rum esszencia
  • 5-6 keksz

A csokoládét egy bin marie -ban felolvasztjuk. Közben hámozzuk meg és turmixgéppel törjük össze az avokádót. A kekszeket turmixgéppel vagy kézzel összetörjük

Tegyük az avokádópasztát és az esszenciát a csokoládéra, ami időközben kicsit kihűlt. Kezdjük apróra vágott keksz hozzáadásával, hogy kissé besűrűsödjön a keverék. A kompozíció konzisztenciát nyer és könnyen kezelhetővé válik.

Ne tegyen túl sok kekszet, mert a keverék még a csoki lehűlése után is megkeményedik. A keveréket fél órára hűtőbe tesszük.

Egy teáskanállal krémes golyókat formázunk. Nedves kézzel formázza meg a cukorkákat, hogy tökéletesen kerek formát kapjanak. A cukorkákat tetszés szerint kakaóban vagy kókuszban forgassuk meg.

A cukorkákat legfeljebb egy hétig tárolja a hűtőszekrényben.

Neked is látnod kell.


Cukormentes csokoládé szarvasgomba

A csokoládé szarvasgomba először a franciaországi Chambéryben jelent meg, és ma már egész Európában, de az Egyesült Államokban is népszerű. A svájciak, a belgák, de az amerikaiak is elkészítették saját változatukat ezekből az ízletes cukorkákból. Ahogy már sejtette, nevük a szarvasgomba és a # 8211 ízletes gombák hasonlóságából származik, amelyek a föld alatt nőnek, és a szakácsok világszerte nagyra értékelik.

Az alapanyag a ganache (csokoládé és tejszín keveréke), sima csokoládé vagy kakaópor, amelyhez tejszínt, vajat vagy szirupot adnak. A lehetőségek szinte korlátlanok, de a szarvasgomba mindig tartalmaz egyfajta csokoládét, legyen az sötét, tej vagy fehér.

Ma bemutatunk egy diétás receptet, cukor nélkül és nagyon könnyen elkészíthető.

Összetevőket

  • 1 vagy
  • 50 g vaj vagy margarin
  • 50 g kakaó
  • 1/2 üveg rumnyi esszencia
  • 1/2 üveg vanília esszenciát
  • 20 g darált dió
  • 2 db szacharin tabletta

Az elkészítés módja

A tojást keményre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a sárgáját a tányérról, és villával jól törje össze.

A vajat vagy a margarint bedörzsöljük, majd hozzáadjuk a zúzott tojássárgáját, az őrölt diót, 2 evőkanál kakaót, rumot és vanília eszenciát.

A szacharin tablettákat fél teáskanál vízben oldjuk fel, majd öntsük a keverékre. Homogenizálja a készítményt, és tegye a fagyasztóba 15 percre.

Miután a keverék lehűlt, vegye a darabokat egy teáskanállal, és kézzel csomókat formáljon.

Ha minden csomó elkészült, forgasd bele a maradék kakaóba, majd tedd egy tányérra.

A csokoládé szarvasgombákat hűtőszekrényben tárolják. Javasoljuk azonban, hogy ne felejtsük el őket, és néhány napon belül fogyasszuk el őket, mert az édességek nem sokáig tartanak elkészítésük után.


Videó: Szerelmünk babjai Rakott bab Hajnival (Január 2022).