Új receptek

Biztonságos enni egy horpadt dobozból?

Biztonságos enni egy horpadt dobozból?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A válasz valóban meglephet.

Ami azt illeti, hogy kinyitunk egy doboz babot a taco töltelékéhez, vagy felgyorsítunk egy gyors és egyszerű fehérjével teli salátát, ez nem baj. A bab hihetetlenül sokoldalú és tápláló, ezért logikus, hogy mind a vegetáriánusok, mind a hús szerelmesei számára alapvetőek lesznek.

De mi van akkor, ha a dobozban horpadás van? Még mindig képes betörni és elkészíteni egy hét ételt?

Az egészséges táplálkozásnak továbbra is finomnak kell lennie.

Iratkozzon fel napi hírlevelünkre, ahol további nagyszerű cikkeket és ízletes, egészséges recepteket olvashat.

Valóban a horpadástól függ

Amikor egy horpadt dobozról van szó, a horpadás mérete és helye a legfontosabb, mondja Toby Amidor, MS, RD, dietetikus, élelmiszerbiztonsági szakértő és szakácskönyv -szerző.

„A dobozok horpadásait általában a dobozok leesése vagy ütése okozza. Ez problémás lehet, ha a doboz varratában van, mivel lehetővé teszi a baktériumok bejutását a konzervdobozba, és potenciálisan megbetegíthet valakit ” - mondja. Tehát, ha a konzervdobon horpadás van a varratban, érdemes dobni az egészséged védelme érdekében.

Ha nincs sok kár, akkor rendben kell lennie. „Ha az élelmiszert tartalmazó kannán apró horpadások vannak, de egyébként jó állapotban van, akkor az ételt biztonságosnak kell enni” - magyarázza. Tehát, ha van egy tonhalkonzervje, amelynek apró íve van egy ártalmatlan helyen, és egyébként rendben van, akkor bátran nyissa ki, és nézze meg, hogyan néz ki.

Bármely nagyobb horpadás aggasztó. „Ha a doboz mély horpadással rendelkezik, akkor azt el kell dobni. A mély horpadást úgy definiáljuk, hogy bele lehet tenni az ujjunkat ” - mondja. A dobozokat, amelyeken nagy horpadások vagy horpadások vannak a varraton, feltétlenül el kell dobni.

Miért érdemes ezt elkerülni? "A mély horpadásoknak gyakran éles pontjaik vannak, és a felső vagy oldalsó varraton lévő horpadás károsíthatja a varratot, és lehetővé teszi a baktériumok bejutását a konzervdobozba" - magyarázza.

És bár mindenféle konzervek hajlamosak a horpadásokra és sérülésekre, és a biztonság szempontjából nem számít, hogy milyen típusú élelmiszer van bent - csak maga a horpadás a tényező.

Az elvitel

Tehát vizsgálja meg a károkat, ha végül egy horpadt konzervet hoz haza az élelmiszerboltból. A legjobb megoldás az, ha megpróbálja elkerülni a sérült dobozok megvásárlását, hogy teljesen kizárja a kockázatot.

Ha azonban leejti az emeleten, vagy vásárlás után észreveszi a horpadást, használja ezeket a szabályokat útmutatóként, hogy a lehető legbiztonságosabban maradjon.


Horpadt konzervdobozokból eszel?

Nem veszem meg őket, de ezen a héten a sainsburys szállította a cuccaimat, és nagy része össze volt törve vagy horpadt.

Most nyitottam ki egy horpadt szardínia konzervdobozt, és azon tűnődtem, hogy megenjem -e őket.
TBH nem normális ízűek, de csak kíváncsi vagyok, vajon csak ez jár a fejemben

Mi a különbség a horpadás között?

Emlékszem, valószínűleg körülbelül 20 évvel ezelőtt botulizmus rémült meg, amikor néhány ember elkapta a betegséget attól, hogy horpadt ónból lazacot evett.

Általában nem riadok vissza ettől a furcsa epizódoktól, de ez bennem maradt, és nem halászok minden horpadt konzervdobozból.

Ha valami konzerv paradicsom vagy leves lenne, nem aggódnék, főleg, hogy előbb halálra főzhetném őket.

igen, néha leveszem a pénzt, ha horpadtak.

Feltételezem, hogy ha egy lecsöpögtetett konzervdoboz = élelmiszer -ijesztgetés, akkor nem szabad eladni őket

Évek óta azt mondják nekünk, hogy a horpadt dobozokból való evés nem biztonságos, és ezt mindenképpen el kell kerülni. Sajnos ez egy általános tévhit, amely a biztonságos élelmiszerek eldobásához, valamint a pénz és az élelmiszer elpazarlásához vezetett. Igaz, hogy egyes horpadt dobozok nem biztonságosak, de a horpadt dobozok többsége teljesen biztonságos.

Az első számú módszer annak megállapítására, hogy egy doboz potenciálisan veszélyes -e, ha a doboz tetejét és alját nyomja. Ha a doboz teteje vagy alja bármilyen módon elmozdul, vagy pattogó hangot ad ki, akkor a doboz tömítése eltörött, és a levegő bejutott. A felpattant dobozokat el kell dobni, vagy vissza kell adni a boltba, ahol megvásárolták. Másrészt, ha a doboz nem ad zajt és nem mozdul, akkor minden bizonnyal biztonságos az evés a horpadások ellenére.

Egy másik módja annak megállapítására, hogy a konzerv biztonságos -e, ha egyszerűen ránéz a kannára. Ha a doboz domború és felpuffadt, akkor valószínűleg nem biztonságos. A kannák kidudorodnak és felpuffadnak, amikor a baktériumok elkezdenek gázokat termelni, amelyek kifelé tolják a kannát. Azt is megállapíthatja, ha megnézi a horpadt konzervdobozt, ha rozsdásodik. A rozsda gyengítheti a konzervdoboz integritását, és lehetővé teheti a levegő és a baktériumok bejutását.

Néha a dobozok rendben lehetnek, ha eredetileg horpadtak, de egy idő után elkezdenek megjelenni a fenti változások némelyike. Tehát a horpadt dobozok vásárlásakor kerülje el a dobozok tetején vagy alján horpadt dobozok vásárlását. Itt találhatók a konzervdoboz fő varratai, és ahol a doboz a leggyengébb. Alternatív megoldásként, ha a doboz az oldalán mentén horpadt, akkor nagy valószínűséggel biztonságos belül enni az ételt.

A végső módja annak megállapítására, hogy egy horpadt doboz biztonságos -e, ha kinyitja. Miután kilyukasztotta a kannát a konzervnyitóval, ne permetezzen vagy robbanjon fel. Ha kifröccsen vagy felrobban, ne egyen a benne lévő ételeket, mert szennyezett lehet. A biztonságos horpadt dobozok ugyanúgy kinyílnak, mint a nem horpadt dobozok.

Googlizva ezt találtam:
Ez a doboz típusától függ. Ha belül műanyag bevonatú, akkor teljesen biztonságos enni a tartalmát. Ha egy ón bevonatú acéldobozról van szó, akkor kerülném a tartalom fogyasztását. A horpadás megrepesztheti az ónbevonatot, és ez meglehetősen összetett kémiai reakciókat indít el az ón, az acél és a doboz tartalma között. Ez ahhoz vezethet, hogy az ónbevonat feloldódik az ételben, különösen, ha az étel savas. Az ón mérgező, és nem szeretnéd megenni.

Azt hittem, manapság a legtöbb konzervdoboz platikus bevonattal van ellátva, így lehetővé teszi, hogy a maradékot a dobozban tartsa a hűtőszekrényben (amit nem szabad a fém bélelt dobozokkal csinálni)?

Ez nem horpadt, hanem a felpattanó vége, ami veszélyes. A frissen horpadt () rendben van

akkor azt hiszem elhagyom. Ez egy téglalap alakú szradin doboz volt, manipulálhattam a horpadás alakját, a szardínia csak nem olyan ízű, mint általában, és 27 hetes vagyok, szóval nem akarok semmilyen fertőzést kockáztatni.
Kösz

A szardínia konzervdobozok egyébként sokkal rugalmasabbak, de bölcsek, hogy óvatosak legyenek a 27. héten

Panaszkodott a sérült dobozok számára? Tényleg le kellene cserélniük

99,999% esély van arra, hogy minden rendben van, de egy font kedvéért valószínűleg nem éri meg aggódni a terhesség alatt, különösen, mivel az ilyen típusú nyavalyák csillagászati ​​méreteket ölthetnek minden álmatlan éjszaka alatt.

Van macskád, akinek adhatod? Vagy a DH -hoz?

szívesen átadnám a makacs dh -nek, sajnos ő kiesett, és én eldobtam.
Esetleg tisztítsa meg a WC -t a fogkefével


A mezei kukorica nagy üzlet

A szántóföldi kukoricát sárga horpadt kukoricának is nevezik, mivel a magok érettségükkel behúzódnak. Bár a kaliforniai méretű termékeny talajon nő, a szántóföldi kukorica feldolgozás nélkül emészthetetlen az emberek számára. De a szövetségi kormánytól kapott támogatások miatt, amelyek többre ösztönzik a jobbat, az ipar sok más felhasználási lehetőséget talált erre a vízre éhes, erősen megtermékenyített, sekély gyökerű évenkénti növényre. A szántóföldi kukorica nagy részét (40 százalék) etanolhoz használják, 37 százalékát pedig a fűszerető állatállomány gyors hizlalására. Tehát az Egyesült Államokban termesztett szántóföldi kukorica hetvenhat százalékát használják autókhoz és gabonatáplált húshoz. 11 százalékból feldolgozott kukoricatermékeket, azaz kukoricaszirupot, kukoricalisztet és kukoricakeményítőt készítenek.


A 2011 -es kukoricatermés az Egyesült Államokban 76,88 milliárd dollárt ért, 6,22 dolláros átlagáronként. A 2012 -es és#8217 -es termés több mint 74,27 milliárd dollárt ért. Diagram: bigpictureagriculture.com


A horpadt dobozok veszélyesek?

Élelmiszer -tárolásunk részeként megtisztítottuk a horpadt konzervdoboz -állványokat, amikor megtaláljuk azokat a vámkezeléskor. Van egy egész polcom, tele horpadt dobozokkal. Nos, ma a férjem aggódva hívott, mert hallotta, hogy valaki azt mondja, hogy a horpadt dobozok veszélyesek. Azon tűnődtem, vajon elpazaroltuk -e ezt a pénzt olyan ételekre, amelyeket fel kell dobnunk, ezért felkerültem az internetre és kutakodtam. Íme, amit megtudtam:

Igen. A horpadt dobozok veszélyesek lehetnek, de többségük nem az. Íme, hogyan lehet megkülönböztetni a különbséget …

  • A legnyilvánvalóbb módja annak, hogy megállapítsuk, hogy egy doboz étel elromlott -e, ha megnyomja a doboz tetejét és alját. Ha a doboz teteje vagy alja elmozdul, vagy felpattan, a tömítés eltört, és nem biztonságos enni.
  • Ha a doboz bármilyen módon kidudorodik, dobja ki. Ez annak a jele, hogy veszélyes baktériumok nőttek a kannában, és az általuk kibocsátott gázok megduzzadnak. NE nyissa ki a kidudorodó kannát. A belsejében lévő gázok belélegzése mérgező.
  • Ha rozsda van a kannán, akkor valószínűleg nem biztonságos enni belőle. A rozsda annak a jele lehet, hogy a levegő behatolt a dobozba, ami baktériumok elszaporodását okozza.
  • Ha horpadt dobozokat vásárol, kerülje azokat, amelyeken a doboz teteje vagy alja látható.
  • Ha kinyitja a kannát, akkor kifröccsen, kifröccsen vagy kissé felrobban, ez rossz jel.
  • Ha a horpadás éles ránc, akkor nem biztonságos.
  • És ami a legnyilvánvalóbb, ha szivárog, dobja fel.

A horpadt dobozok vásárlásának hátránya az, hogy bár a vásárláskor nagy valószínűséggel biztonságosak, idővel a dobozok gyengülhetnek, és a fenti jelek elkezdenek megjelenni. Tehát a legjobb dolog az, ha rögtön horpadt dobozokat használ, vagy kinyitja őket, és újra be tudja tölteni a tartalmat.

Nagyon örülök, hogy megtanultam, milyen veszélyes jelekre kell figyelni. Sajnos úgy tűnik, hogy az általunk vásárolt dobozok közül több nem lesz biztonságos. Jobb biztonságban lenni, mint sajnálni, igaz? Innentől kezdve azt hiszem, elkerülöm a horpadt dobozos részt.

Egy városi lány tanyázni tanul egy hektáron az országban. Feleség és otthon nevelő négygyermekes anya. Élvezni az életet, és mindent, ami az önellátó élethez kapcsolódik.


1. Először ne öblítse le a babot. Nyisson ki minden doboz babot, és az első dolog, amit észrevesz, az a sűrű, ropogós folyadék, amely körülveszi a babot. … Kövesse ezt a tippet: Amíg a recept nem igényli ezt a folyadékot, mindenképpen ürítse le és öblítse le az összes konzerv babfajtát, mielőtt hozzáadja őket az étkezéshez.

Az ételmérgezés típusa és az, hogy ki a legvalószínűbb beteg, a baktériumoktól vagy a toxintól függ: Botulizmus. Leggyakrabban a nem megfelelően konzervezett élelmiszerekben vagy a horpadt dobozokban található élelmiszerekben találhatók, különösen a kukoricában, a zöldbabban és a borsóban. A nem megfelelően tárolt vagy fűtött éttermi ételekben is megtalálható.


Gondozás és kezelés

A rák és az Ön által kapott kezelés típusa gyengítheti az immunrendszert. A biztonságos ételek kiválasztása és elkészítése segíthet megvédeni Önt az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségektől. A gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, babban, sovány húsban, halban és alacsony zsírtartalmú tejtermékekben gazdag étrendet fontos fogyasztani az erő és az immunrendszer fenntartása érdekében. Ezek az irányelvek segíthetnek abban, hogy az ételek biztonságosak legyenek.

Tisztítás

  • Az élelmiszerbiztonság első fontos lépése a megfelelő kézmosás.
  • Mossa le meleg szappanos vízzel 20 másodpercig az élelmiszer kezelése előtt és után. Mosson, miután megérintette a háziállatokat, kezelte a szemetet és használta a mellékhelyiséget.
  • Kizárólag tiszta törülközőt, szivacsot vagy papírtörlőt használjon a munkafelületek, edények és vágódeszkák tisztításához, és mossa újra, amikor különböző ételek között vált. Például zöldségek aprítása és csirkemell felszeletelése után.
  • A friss gyümölcsöket és zöldségeket alaposan öblítse le folyó víz alatt súrolás vagy ecsetelés közben, hogy eltávolítsa a felesleges szennyeződést. Még a sárgadinnyét, a narancsot és más vastag héjú gyümölcsöket is meg kell mosni, amelyeket meg kell hámozni evés előtt, nehogy baktériumok kerüljenek a gyümölcsbe vágáskor.

Az étel elválasztása

  • Különösen fontos, hogy a nyers húsból, baromfiból és halból származó gyümölcslevek ne érintkezzenek más élelmiszerekkel.
  • Helyezzen minden friss húst és halat műanyag zacskókba az élelmiszerboltban és a hűtőszekrényben használat előtt.
  • Használjon külön vágódeszkát a húshoz és a termékekhez.
  • Használjon tiszta edényeket főtt ételek tálalásához. Soha ne használjon újra olyan edényt, amely nyers húst vagy halat tartalmazott, anélkül, hogy szappannal és meleg vízzel megfelelően megtisztította volna.
  • Kerülje a horpadt dobozokból és törött tömítésű élelmiszerekből való vásárlást vagy evést.

Főzés

  • Az ételhőmérő hasznos lehet annak biztosításához, hogy az étel biztonságos hőmérsékletre süljön. Az ajánlott belső sütési hőmérsékleteket lásd a következő oldalon található táblázatban.
  • Az egész vagy őrölt húsnak, valamint a vegyes ételeknek, mint például a rakott ételeknek el kell érniük a biztonságos belső hőmérsékletet. Ne hagyatkozzon a hús színére a készenlétben.
  • A tojásokat addig kell főzni, amíg a sárgája és a fehérje megszilárdul és nem folyik. Kerülje a főtt tojást igénylő recepteket, például sok krémes desszertet, nyers süteménytésztát vagy süteménytésztát, hollandi mártást vagy császáröntetet.
  • Forraljuk fel a maradék szószokat, leveseket és mártásokat.

Ételtároló

  • Kerülje az élelmiszerek tartását a veszélyes zónában, ahol a baktériumok növekednek a legjobban 40ºF és 140ºF között.
  • Ellenőrizze, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete 40 ° F vagy alacsonyabb.
  • Helyezze a friss vagy megmaradt ételt a hűtőszekrénybe a vásárlás vagy evés után 2 órán belül.
  • Vásárlás után azonnal tegye hűtőszekrénybe vagy fagyassza le az ételt.
  • Az ételeket ki kell olvasztani a hűtőszekrényben, hideg vízben vagy mikrohullámú sütéssel, majd azonnali főzéssel.
  • Használjon sekély edényeket vagy edényeket az ételek hűtéséhez, mielőtt lehűti őket, hogy elkerülje a hűtőszekrény hőmérsékletének emelkedését.

Általános élelmiszerbiztonsági tippek

  • Kerülje a salátát, a büfét és a bográcsozást, hogy csökkentse az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek kockázatát.
  • Kerülje a pasztőrözetlen tejtermékeket, például a pasztőrözetlen tejet, a sajtokat, a tojást és a pasztőrözetlen mézet, gyümölcsleveket és almabort.
  • Olvassa el a „Felhasználható” feliratot és a lejárati dátumokat a friss és csomagolt élelmiszereken.
  • Kerülje a nyers csírák fogyasztását (beleértve a lucernát, a lóherét, a retket és a mungóbimbót).
  • Nincs nyers vagy alul főtt tojás, hús, hal vagy kagyló.

Az otthonról vagy elvitelre hozott élelmiszerekre vonatkozó házirend

  • Kerülje a bolti finomságokat és az önkiszolgáló vagy svédasztalos éttermeket. Az éttermekből megrendelt ételek biztonságosabb választás.
  • Az otthon főzött ételek megengedettek, ha betartják a tárolási és újrafűtési irányelveket. Ne fogyasszon 48 óránál régebbi maradékot.

További információért kérjen egy regisztrált dietetikust.

Biztonságos sütési hőmérséklet

Hőmérővel ellenőrizze az étel belső hőmérsékletét a főzés vége közelében. A legpontosabb hőmérsékletet az élelmiszer vagy folyadék közepén vagy magjában mérjük.


Mítosz: Minden horpadt doboz fogyasztása nem biztonságos

Mindannyiunkat megtanítottak arra, hogy a szupermarketek polcairól tiszta és tökéletes dobozokat válasszanak. De előfordulnak horpadások, és amikor a konzervdoboz tökéletességét megsértik, az első ösztönünk az, hogy mélyen belemélyedünk a polcba, hogy tökéletes konzervdobozt keressünk, vagy anélkül is boldoguljunk, ha ez az utolsó doboz. De vajon az összes horpadt doboz valóban rossz az Ön számára? Ez attól függ, mondja Suki Hertz, a Culinary Institute of America táplálkozási és élelmiszerbiztonsági docense. "Ha csak egy kisebb horpadás van valahol a dobozon, az nem befolyásolja a benne lévő ételeket. Nem lennék pánikba esve. De ha horpadás van, és a horpadás a varraton van, akkor eltörted a a kannának anaerob állapota. Most a kórokozók is bejuthatnak. Ez élelmiszer -eredetű betegséget okozhat " - mondja Hertz Reader's Digest.

A varraton lévő horpadások, a kidudorodó végű dobozok, valamint az éles hegyű és mély horpadások - amelyekre az USDA szerint bele lehet helyezni az ujját, amikor a kannát nézi - kerülni kell. Ettől eltekintve minden készen áll és indulhat.


Hogyan kell értelmezni a konzervárukon a „legjobb lejárati dátumot”?

Amanda Webster, az élelmiszer- és táplálkozási szakértő és tanácsadó figyelmeztet: "Ezek a dátumok a spektrum nagyon szigorú végén vannak. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az étel kora nem az, ami megbetegít, hanem az, hogy az élelmiszer szennyezett -e. íze, kinézete és illata finom, nagyon kevés veszélyt jelentenek. A legtöbb „legjobb idő” dátumnak kevés köze van az élelmiszerbiztonsághoz, és inkább az élelmiszer minőségéhez, és ezeket a gyártók biztosítják, nem pedig egy felügyelő szervezet. hogy tudassa a fogyasztóval, mennyi ideig tudja garantálni az optimális frissességet és ízt. "


Mit tegyek, ha horpadt a fedőm? Hogyan javítsam ki őket? Megjavíthatom őket.

Szerencsére a horpadt fedél megoldható. Van néhány cselekvési mód, amelyet a konzerv összetevőktől függően tehet meg, és van -e ecetes sóoldat, vagy sem.

Egy megoldás le kell venni a horpadt fedelet, és meg kell nézni a helyzetet az edényben. Túl sok van csomagolva? Hagytál elég fejteret a bővítéshez? Eltávolíthat egy kanál összetevőt, és kiönthet egy kis sóoldatot, hogy megfelelő fejteret biztosítson magának. Szúrja ki a buborékokat. Törölje tisztára a peremet. Helyezzen vissza egy új viaszzáró fedelet. Csavarja fel a tömítőszalagot - de ne túl szorosan. És dolgozza fel újra a konzervben 10 percig. Ha ezt az opciót választja, akkor a két eredmény egyike lesz - egy tökéletesen lezárt üveg vagy egy másik, horpadt fedéllel ellátott üveg. UGH. Megtörténik. Ha megfelelően lezárja az üvegeket, gratulálok! Végeztél!

Ha kapsz EGY MÁS DENTED FEL, két lehetőség közül választhat:

  1. Ha ezek savanyú zöldségek (például sárgarépa vagy zöldbab), akkor az üveget hűtőszekrényben kell tárolni, és 5 napon belül el kell fogyasztani. Kezelje úgy, mint a hűtőszekrényben lévő „megmaradt” élelmiszereket. Ha a horpadt fedél erősen savas terméken, például paradicsomon vagy cseresznyén van, vagy pácolt receptet tartalmaz (ecetes sóoldat használatával), akkor az üveget akár 3 hónapig vagy tovább is tárolhatja gond nélkül. Csak tartsa a tömítőgyűrűt az üvegen, és NE NYITJA, amíg nem kész enni, ami benne van. Még mindig steril az üvegen belül, amíg friss levegőnek van kitéve, csak légy tudatában, és ha bármi gyanúsat látsz a tégelyben, vagy valami vicces szagot látsz, dobd ki. Ellenkező esetben a pácolt termékek biztonságosan tárolhatók a hűtőszekrényben HÓNAPOKig gond nélkül, ha légmentesen zárják a fedelet.
  2. Görbülj fel egy üveg borral és sírj. És akkor is tegye a horpadt terméket a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a fogyasztásra. Konzerváláskor nem pazarolunk ételt, csak könnyeket.

MÁSODIK LEHETŐSÉGED kihagyja a horpadt fedél kijavításának próbálkozását, és elfogadja a sorsát, hogy egyenesen a következőhöz fordul: „Azonnal hűtőszekrényben. A horpadt fedél nem megfelelően lezárt termék, ezért az ajánlott hűtőtárolási előírásoknak megfelelően fogyassza el. ” Az Ön helyzetétől, a konzervtermékektől és az akkori hozzáállásától függően előfordulhat, hogy nem fogja zavarni a horpadt szemhéjak újrafeldolgozása. És ez is rendben van.

Az egyik pácolt káposzta tételből NEGYED horpasztott fedél készült nyolcból! Kibeleztem. Szóval, újrafeldolgoztam az üvegeket, és csak az EGY lett a vége, ami nem zárta le megfelelően. Sokkal jobb eredmény! De én ne tedd harmadik alkalommal javasolja a feldolgozást, hacsak nem biztos abban, hogy a termék nem fog pépesedni. Simogassa meg a hátát a jól sikerült konzervgyakorlatért, és adjon kegyelmet minden hibának. Tanulságok, igazam van?

Remélem, ez segít a konzerválásban. Úgy gondolom, hogy szakértővé válhatok további 15 év próba és hiba során. Lehet, hogy addig nem fogom lehorpadni a fedőket és az üvegeket ... Ha már az üvegek töréséről beszélünk, ha tapasztaltad ezt a rémálom -forgatókönyvet KATTINTS IDE .


A kakaóporok mérgező fémeket tartalmaznak

Pékek, tegyétek le ezeket a keverőket! A kakaópor mérgező fémmel szennyezett lehet - derül ki a ConsumerLab.com független jelentéséből, amely független cég, amely egészségügyi termékeket és kiegészítőket tesztel.

Szinte minden kakaópor ConsumerLab elemzett és mdash, beleértve a Nestle, a Trader Joe's és a Hershey & rsquos termékeit, és veszélyesen nagy mennyiségű kadmiumot tartalmazott, egy fémkutatás összefüggést mutat a vesekárosodással és a csontlágyulással.

"Meglepődve tapasztaltuk ezt a kadmium -problémát" - mondja Tod Cooperman, a ConsumerLab elnöke. Kezdetben Cooperman azt mondja, hogy cége a kakaótermékek flavanol -tartalmára összpontosított, amely jótékony antioxidáns. De a flavanolok tesztelése közben a kadmium szennyeződésekre akadtak. "Sajnos úgy tűnik, hogy ez nagy probléma minden kakaópor esetében" - teszi hozzá Cooperman.

A kadmium a talajban található fém, amely időnként olyan növényekbe jut, mint a rizs és a kakaó. "Szinte mindenki kis mennyiségű kadmiumnak van kitéve az étrendjében" - magyarázza Cooperman. A túl sok kadmium azonban a fent említett egészségügyi problémákhoz vezethet. Ez is valószínű rákos megbetegedés, a kutatások szerint. Bár az Egyesült Államok nem határozott meg konkrét határértéket az élelmiszerekben és kiegészítőkben található kadmiumra, Kanada és egyes európai országok korlátozzák az élelmiszerekben és kiegészítőkben található fém mennyiségét. Arra a kérdésre, hogy az Egyesült Államok miért lazán reagál a kadmiumra, Cooperman szerint az FDA azokra a gyártókra támaszkodik, amelyek ésszerű határértékeket alkalmaznak a kadmiumra és a szennyeződésekre, beleértve az ólmot is.

Tehát aggódnia kell? Ha hetente több csésze kakaót iszik, vagy ha kakaóporral töltött süteményeket vagy süteményeket süt (és eszik), érdemes aggódni a kadmium miatt, mondja Cooperman. Ez különösen igaz a gyerekekre, akik valószínűleg érzékenyebbek a mérgező fémekre, mint a felnőttek - teszi hozzá.

Mit kell tennie ez ellen? A ConsumerLab tesztjei szerint egy termék találta el az édes helyet (a szójáték célja) mind az egészséges flavanoltartalom, mind az alacsony kadmiumtartalom tekintetében: CocoaVia (35 dollár 30 nyolc grammos csomagért, CocoaVia.com). Cooperman szerint az egészséges vas- és cinkszint fenntartása az étrendben korlátozza azt a kadmiummennyiséget is, amelyet a szervezet felvesz az elfogyasztott ételekből.

Tudjuk, mire gondol: De mi van a csokoládéval ?! Ezen a ponton Cooperman azt mondja, hogy nem tudja, mennyi kadmium fordulhat elő kedvenc rúdjában vagy falatjában. Csapata tesztelt egyfajta csokoládét és mdashHershey "Special Dark" -t, és az mdashand azt találta, hogy biztonságos mennyiségű fémet és jó mennyiségű flavanolt tartalmaz. De ennek oka lehet a kereskedelmi csokoládé összes hozzáadott összetevője, amely hígítja a kadmium mennyiségét - mondja.


Nézd meg a videót: Hogy működhetne a teleportáció a valóságban? (Lehet 2022).