Új receptek

Lasagna padlizsánnal

Lasagna padlizsánnal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A padlizsánt megmossuk és 1/2 cm vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, pár percig hagyjuk lecsepegni, és olajban megsütjük, mindkét oldalát, majd hagyjuk lecsepegni papírtörlőn.

A paradicsomot leforrázzuk és meghámozzuk, majd kockákra vágjuk.

A hagymát meghámozzuk és finomra vágjuk, és egy kicsit megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a darált húst, és hagyjuk egy kicsit forralni. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a bort, sót és borsot, lefedjük fedővel, és hagyjuk párolni 15 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselymet, oregánót vegyünk le a tálról, és tegyük bele a zsemlemorzsát (2 evőkanál félretéve), 100 g sajtot és egy felvert tojást.

A lisztet olvasztott vajban megfőzzük, majd lassan hozzáöntjük a tejet, és folyamatosan keverjük, amíg mártás nem lesz. Sóval, borssal, szerecsendióval és citromlével ízesítjük, majd hozzáadunk két felvert tojást és 100 g sajtot.

Egy formát kikenünk vajjal, és befedjük a két evőkanál maradék zsemlemorzsával, és egy réteg lasagna lapot, egy padlizsánt, egy másik húst teszünk, és addig folytatjuk, amíg lasagnával befejezzük a húst, megszórjuk a besamel mártást és megszórjuk reszelt sajttal.

Helyezze az előmelegített sütőbe 60 percre.

Kivesszük és hagyjuk kissé kihűlni, hogy szépen vágható legyen.

JÓ ÉTVÁGYAT

Nézzünk szembe a tényekkel !!! Ella receptjét az A1 -en Vladutz készítette az Neatza című műsorban Razvannal és Danival! Gratulálok, Ela! Nagyon örülök, hogy ezt az oldalt, amelyet gyakorlatilag veled hoztam létre, olyan tévésztár nézi, mint Vladutz!



A legfinomabb vegetáriánus lasagne recept

Sokan, akik mindenevő étrendet tartanak, úgy vélik, hogy a vegetáriánus életmód ez azt jelenti, hogy & # 8220fűvel & # 8221, íztelen salátákkal, nagyon egyszerű ételekkel és íz nélkül kell enni. Nos, azok, akik ezt hiszik, nagyon tévednek. Abban az időszakban, amikor húst eszünk, a legfinomabb ételek 10% -át sem sikerült felfedeznem, és egyes ételek, amelyek nyilvánvalóan kizárólag hússal való főzésre készültek, sokkal jobb ízűek anélkül. Ez a recept esetében is így van zöldséges lasagna amelyet ma megosztok veletek és a vegetáriánus sarmalutes, akinek titkát hamarosan elárulom neked. A vegetáriánus lasagne -kísérletet néhány meggyőzött húsevőn végezték, és repült színekkel teljesítették az ízpróbát.

Ezenkívül a félelmetes íz mellett ez a recept több könnyű mint a hagyományos húsos lasagne, mert nem tartalmaz állati zsírokat és könnyebb főzni. Tehát több idő neked, több figyelem a testedre!


Lasagna összetevő

  • 5 friss lasagna lap (az enyém nyers volt, 20/30 cm méretű, de használhat szárított lasagna lapokat is)
  • 700 ml. nak,-nek sos bechamel
  • 800 ml. nak,-nek sos ragu
  • vaj a kikent tálcához
  • sajt, lehetőleg körülbelül 100 gramm parmezán, plusz 80-100 gramm mozzarella au gratinhoz

Készítsen lasagne -t

Olvassa el figyelmesen a csomagoláson található utasításokat, vannak kész lapok, amelyekhez erre a lépésre már nincs szükség. Használhat házi lasagna lapokat és kereskedelmi lapokat is.

Gyűjtse össze a lasagnát a tálcába

1. Kenje meg a serpenyőt bő vajjal, majd öntsön rá egy réteget besamel szósz, elég ahhoz, hogy elfedje a tálca alját. Az első réteg besamel mártás tetejére egy réteg lasagna lap van elrendezve.

2. Helyezzen ismét egy vékony papírréteget a lap tetejére sos bechamel. Folytassa nagyvonalú réteggel szósz ragu & # 8211 kattintson a receptért.


3. Ugyanaz a sorrend figyelhető meg folyamatosan: lasagna lap + besamel szósz + ragu szósz. A ragu mártást teljesen el kell osztani a három 4 rétegben, a besamel mártásból tartalékot tartanak fenn. Opcionálisan a rétegek közé hozzáadhatja a mozzarella darabokat, amelyek kellemesen megolvadnak, de még jobban növelik a már következetes készítmény kalóriamennyiségét.

4. Helyezze az utolsó lapréteget a tálcába. Az utolsó réteg tésztát befedjük a besamel mártással.


Sütjük a lasagne sütőt

5. Csomagolja be a tálcát egy alumínium fóliába, amelyben néhány lyuk van, és tegye a 180 ° C -ra előmelegített sütőbe 30 percre. Ha fedéllel ellátott tálcája van, mindenképpen használja azt. Ennyi idő elteltével távolítsa el az alufóliát / fedőt, és terítsen rá egy bő réteg reszelt parmezánt vagy gratin sajtot (mozzarellával egy réteget kap, amely vékony szálakká nyúlik).

Addig sütjük, amíg a sajt megolvad és kissé megpirul. Melegen tálaljuk, a kóstolók lehetőségei szerint adagolva :))! Azonban nem valószínű, hogy másnap marad. Meg kell azonban jegyezni, hogy hidegebb vagy majdnem hideg után szeletelhető. De kit érdekel az esztétika, ha egy étel olyan jó illatú?


Padlizsán lasagne mozzarellával és # 8211 érezze a nyár minden ízét egy tányérban!

A padlizsán nagyon népszerű zöldség, amely a világ minden konyhájában megtalálható. Süthetők, süthetők, főzhetők, párolhatók vagy pácolhatók. Az alábbiakban egy olasz stílusú sült padlizsán receptet talál. Különösen illatosak, ízletesek és laktatók. A sajt étvágygerjesztő aranyhéja senkit sem hagy közömbösen.

ÖSSZETEVŐK

SZÓSZONYI ÖSSZETEVŐK

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Mossa meg a paradicsomot, és vágjon x alakú vágást. Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel 15 másodpercre. Vegye ki a paradicsomot a serpenyőből, és tegye egy tál hideg vízbe.

2. Hámozzon meg egy hagymát és vágja apró kockákra.

3. A fokhagymát finomra vágjuk.

4. Öblítse le a vizet, és hámozza meg a paradicsomot. Vágja őket apró kockákra.

5. Egy vastag aljú serpenyőbe öntsön 1,5-2 evőkanál olajat. Hagyja a serpenyőt kissé felmelegedni, és adjon hozzá hagymát. Addig sütjük, amíg félig átlátszó nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát és keverjük össze. Még 1-2 percig pirítjuk.

6. Adja hozzá a paradicsomot és 1,5 teáskanál sót a serpenyőhöz. Keverjük össze. Lassú tűzön, fedő nélkül, körülbelül 30 percig sütjük.

7. Kívánt esetben a paradicsomszószt átszitálhatja egy szitán vagy apróra vághatja egy konyhai robotgéppel.

8. A padlizsánt megmossuk és meghámozzuk. 1 cm vastag szeletekre vágjuk őket.

9. A padlizsánszeleteket mindkét oldalon megszórjuk sóval. Rendezzük konyharuhára, és hagyjuk szobahőmérsékleten 10 percig.

10. Egy tálban felverünk 3 tojást 0,5 teáskanál sóval. Törölje le a padlizsánszeleteket konyharuhával, hogy eltávolítsa a felesleges sót és nedvességet.

11. Öntsük a lisztet és a zsemlemorzsát külön edényekbe. A padlizsán minden szeletét áttesszük a liszten, majd a felvert tojáson és a zsemlemorzsán. Egy mélyebb serpenyőben forró olajban 180 ° C -on aranybarnára sütjük őket.

12. A sült padlizsánt konyharuhára rendezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

13. Készítse elő a tálat, amelyben a padlizsánt sütni fogja. Kenje meg paradicsomszósszal. Rendezzünk egy réteg padlizsánt a tálba, majd egy réteg mozzarellát (kb. 3 mm -es szeletekre vágva). Megszórjuk reszelt parmezán sajttal, megkenjük paradicsomszósszal és megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.

14. Felváltva két vagy három réteg padlizsánt.

15. Az utolsó réteg mozzarella sajt parmezánnal.

16. A padlizsánt 180 ° C -ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg képződik.

Nézze meg a felkészülést az alábbi videóban.


Csapatunk sok sikert kíván szeretteinek!


Padlizsán lasagna

Szereted a lasagnát? Nos, ne hagyja ki ezt a finom padlizsán lasagna receptet, amiért meg kell halnia. Nagyon egyszerű és a padlizsán és más zöldségek minden ízével.

Készítmény

Egy serpenyőbe tegyünk egy csepp olívaolajat, hagyjuk felmelegedni, vágjuk fel a paprikát és pirítsuk körülbelül 15 percig. Ha elkészült, turmixgéppel összetörjük őket.

A tányérokat lasagnával főzzük.

A padlizsánt vágjuk hosszában úgy, hogy néhányat kapjunk 6/8 szelet minden padlizsánhoz, és hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig sós forrásban, hogy az összes víz felszabaduljon. Ezt követően szárítsa meg a szeleteket, és tegye át a liszten és a felvert tojáson.

Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk őket. Főzzük a spárgát egy serpenyőben vízzel és sóval körülbelül 5 percig.
Előkészítünk egy tepsit és betesszük
Tegyük egy sütőlapra, és tegyük a lasagne tányérokat a serpenyő aljára. Fölöttük egy szelet padlizsán, 2/3 szelet paradicsom, főtt sonka és kevés reszelt sajt. Tegyen egy másik padlizsánt, fedje le spárgával, ismét főtt sonkával, és tegyen egy utolsó réteget lasagne tányérokkal, padlizsánnal és reszelt sajttal.

Süssük 180 fokon 5/8 percig, és tálaljuk a lasagnát az általunk készített borsmártással.

A cikk tartalma tiszteletben tartja a szerkesztői etika elveit. Hiba bejelentéséhez kattintson ide.

Teljes cikk: Recept »receptek» Tészta receptek » Padlizsán lasagna


1. lépés. Kezdésként alaposan mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg tiszta törülközővel, majd vágja hosszában 0,5 mm -es csíkokra. Egy kis sót szórunk rájuk, és hagyjuk lecsepegni.

2. lépés. Amíg a padlizsán lemerül, készítse elő a paradicsomszószt apróra vágott marhahússal. A zellerszárat és a paradicsomot darabokra vágjuk, a serpenyőjüket és a hagymát szeletekre vágjuk. Hagyja főzni körülbelül 5 percig közepes lángon.

3. lépés. Hozzáadjuk a marhahússzeleteket és hagyjuk jól főni. A tűz mérsékelt legyen.

4. lépés. Közben besamel mártással volt dolgunk. Tegyünk a tűzre 500 ml tejet, amikor a tej forró, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és habverővel folyamatosan keverjük. A vége felé adunk hozzá egy darab vajat, kevés sót és fahéjat. Folytatjuk a keverést, nehogy csomók keletkezzenek. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés. Ideje gondoskodni a padlizsánról. Tegyen egy grill serpenyőt a tűzre, és süsse meg a padlizsánt mindkét oldalán.

6. lépés. Készítjük a padlizsán öntetet. A zúzott fokhagymát, oregánót, rozmaringot és kakukkfüvet ledaráljuk szójaszósszal és olajjal. Ezzel a keverékkel kikenjük a padlizsánt, amint a korábban vajjal kikent tálcába tesszük.

7. lépés. Miután ezzel az öntettel kikenjük a padlizsánt, adjuk hozzá a paradicsomszószt az apróra vágott marhahússal. Tedd rá a besamel mártást, a mozzarellát és a reszelt parmezán sajtot. Pontosan ezt tesszük a többi szinttel. Nekem 3 szintem volt, az utolsó a padlizsán és a besamel szósz.

8. lépés. Tedd a tepsit 200 C fokra előmelegített sütőbe 40 percre.


1. lépés. Kezdésként alaposan mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg tiszta törülközővel, majd vágja hosszában 0,5 mm -es csíkokra. Egy kis sót szórunk rájuk, és hagyjuk lecsepegni.

2. lépés. Amíg a padlizsán lemerül, készítse elő a paradicsomszószt apróra vágott marhahússal. A zellerszárat és a paradicsomot darabokra vágjuk, a serpenyőjüket és a hagymát szeletekre vágjuk. Hagyja főzni körülbelül 5 percig közepes lángon.

3. lépés. Hozzáadjuk a marhahússzeleteket és hagyjuk jól főni. A tűz mérsékelt legyen.

4. lépés. Közben besamel mártással volt dolgunk. Tegyünk a tűzre 500 ml tejet, amikor a tej forró, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és habverővel folyamatosan keverjük. A vége felé adunk hozzá egy darab vajat, kevés sót és fahéjat. Folytatjuk a keverést, nehogy csomók keletkezzenek. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés. Ideje gondoskodni a padlizsánról. Tegyen egy grill serpenyőt a tűzre, és süsse meg a padlizsánt mindkét oldalán.

6. lépés. Készítjük a padlizsán öntetet. A zúzott fokhagymát, oregánót, rozmaringot és kakukkfüvet ledaráljuk szójaszósszal és olajjal. Ezzel a keverékkel kikenjük a padlizsánt, amint a korábban vajjal kikent tálcába tesszük.

7. lépés. Miután ezzel az öntettel kikenjük a padlizsánt, adjuk hozzá a paradicsomszószt az apróra vágott marhahússal. Tedd rá a besamel mártást, a mozzarellát és a reszelt parmezán sajtot. Pontosan ezt tesszük a többi szinttel. Nekem 3 szintem volt, az utolsó a padlizsán és a besamel szósz.

8. lépés. Tedd a tepsit 200 C fokra előmelegített sütőbe 40 percre.


1. lépés. Kezdésként alaposan mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg tiszta törülközővel, majd vágja hosszában 0,5 mm -es csíkokra. Egy kis sót szórunk rájuk, és hagyjuk lecsepegni.

2. lépés. Amíg a padlizsán lemerül, készítse elő a paradicsomszószt apróra vágott marhahússal. A zellerszárat és a paradicsomot darabokra vágjuk, a serpenyőjüket és a hagymát szeletekre vágjuk. Hagyja főzni körülbelül 5 percig közepes lángon.

3. lépés. Hozzáadjuk a marhahússzeleteket és hagyjuk jól főni. A tűz mérsékelt legyen.

4. lépés. Közben besamel mártással volt dolgunk. Tegyünk a tűzre 500 ml tejet, amikor a tej forró, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet és habverővel folyamatosan keverjük. A vége felé adunk hozzá egy darab vajat, kevés sót és fahéjat. Folytatjuk a keverést, nehogy csomók keletkezzenek. Hagyjuk kihűlni.

5. lépés. Ideje gondoskodni a padlizsánról. Tegyen egy grill serpenyőt a tűzre, és süsse meg a padlizsánt mindkét oldalán.

6. lépés. Készítjük a padlizsán öntetet. A zúzott fokhagymát, oregánót, rozmaringot és kakukkfüvet ledaráljuk szójaszósszal és olajjal. Ezzel a keverékkel kikenjük a padlizsánt, amint a korábban vajjal kikent tálcába tesszük.

7. lépés. Miután ezzel az öntettel kikenjük a padlizsánt, adjuk hozzá a paradicsomszószt az apróra vágott marhahússal. Tedd rá a besamel mártást, a mozzarellát és a reszelt parmezán sajtot. Pontosan ezt tesszük a többi szinttel. Nekem 3 szintem volt, az utolsó a padlizsán és a besamel szósz.

8. lépés. Tedd a tepsit 200 C fokra előmelegített sütőbe 40 percre.


Padlizsán lasagne Jamie Oliver receptje szerint

Használja ki a padlizsán előnyeit, és készítsen padlizsán lasagnát a híres Jamie Oliver receptje szerint. Ízletes étel, de nagyon egészséges is, padlizsán, amely rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és gazdag káliumban, kalciumban és magnéziumban (az idegrendszer egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyag).

összetevőket

6 evőkanál extra szűz olívaolaj

400 g paradicsom (kockára vágva)

egy teáskanál balzsamecetet

néhány friss bazsalikomlevél

fél csésze parmezán


Padlizsán Lasagna - Receptek

LASAGNA EGGPLANT -nal

Növényi lasagne
Nyárra tökéletes:
Megszabadultam a becameltől
Könnyen emészthető

  • 12-16 lasagna lap
  • 4 közepes padlizsán hosszában vágva
  • 1 finomra vágott pirospaprika
  • 2 finomra vágott hagyma
  • 1 reszelt cukkini
  • 500 ml paradicsomlé (én a Naturelo -tól használtam)
  • 300 gr reszelt sajt
  • só bors

  1. A hagymát felhevítjük hozzáadjuk a borsot és a cukkinit Ízlés szerint fűszerezzük, és adjunk hozzá 200 ml tömény paradicsomlevet. Hagyja a tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak.
  2. A padlizsánt hosszában felvágjuk, és a grill mindkét oldalát grillezzük
  3. A lasagna lapokat (egyenként, átfedés nélkül) 1 percre forrásban lévő vízbe teszem, amíg megpuhulnak.
  4. Tegyük vajjal kikent hőálló tálba (tál mérete 35 & # 21525 cm), egy réteg lasagna lapot, fedjük le paradicsomlével. A következő réteg a padlizsán, fedje le a növényi összetétel 1/3 részével Folytatjuk egy réteg lasagna lapokkal, amelyeket 1/3 zöldségkompozícióval lefedünk egy réteg padlizsánés a többi zöldségösszetétel. Az utolsó réteg a lasagna lapok, amelyekre ráöntjük a maradék tömény paradicsomlevet és bő réteg reszelt sajttal lefedjük
    180 fokos sütőbe tesszük 30-40 percre, amíg aranybarnát nem kapunk a tetején
  5. Jó étvágyat!

Az elkészítés módja

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Pároljuk a padlizsánt 30 percig, egy edény tetején, amelyben forr a víz, majd kanállal távolítsuk el a padlizsán magját, és vágjuk darabokra. A padlizsánt, kevés fokhagymával, kakukkfűvel és csípős paprikával együtt karamell olajban 10 percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, majd a balzsamecetet és a frissen vágott bazsalikomlevél felét. Hagyjon mindent alacsony lángon 10 percig, amíg a keverék csökken és besűrűsödik.

Tegyen egy réteg padlizsánt a serpenyőbe, szórjon rá parmezánt, majd adjon hozzá egy réteg lasagna lapot. Váltogassa a padlizsánrétegeket és a lasagna lapokat, amíg a tálca megtelik. Hozzáadjuk a maradék parmezán sajtot és a bazsalikom leveleket, és meglocsoljuk kevés olívaolajjal. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.



Hozzászólások:

  1. Kezil

    I can't take part in the discussion right now - very busy. I would like to be free - to secure their point of view.

  2. Daniel

    Elnézést kérek a beavatkozásért... Nemrég itt vagyok. De ez a téma nagyon közel áll hozzám. Készen áll a segítségre.

  3. Phillips

    Ebben a kérdésben konzultálhatok Önnel.



Írj egy üzenetet