Új receptek

Bárányleves vörösfenyővel

Bárányleves vörösfenyővel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

őszintén szólva még nem is voltam otthon, amikor a férjem elkészítette a levest, a kád, amibe bejöttem, majdnem kész volt, úgyhogy elmondom a receptet, ahogy mondta, hogy elkészítette

Megtisztította az összes zöldséget, és kockákra vágta (van türelme ........), majd felforralta. Felforraljuk a zöldségekkel és a hagymával, a végén tésztát tesz, majd néhány percre rátette a paradicsompürét, amelyet korábban olívaolajban keményített, majd rátette a levesre, majd a borscsot, a vörösfenyőlevelet, a petrezselymet, és azt mondta, hogy savanyítani akar, és egy citromot (gyümölcslevet) préselt.

Smanatanával tálalta ........ csak ő, őszintén szólva nem mondom el, nem csinálom, de én sem eszem

jó étvágyat, a férjem nagyon dicséri, várom a véleményeteket. Kiváló recept a húsvéti vacsorához.



Bárányleves vörösfenyővel, minden évben elkészítem

1 kg bárány / birkahús csont (én a combhoz és a lábszár tetejéhez rögzített bordákat használtam, hogy kevés hús maradjon a levesben, ha több húst szeretne, hozzáadhat egy darab sovány húst a kilogramm csonthoz )
1 nagy sárgarépa
1 közepes hagyma
1 nagyvonalú szelet zeller
1 petrezselyemgyökér
1 szál zellerlevél
1/2 piros paprika (kapia)
1 közepesen érett paradicsom
1 teáskanál bors
2 evőkanál ecet pácolt csípős paprikára
citromlé ízlés szerint
4 evőkanál olaj
2 evőkanál rizs
4 gazdag vörösfenyő szál

A húst hideg vízben megmossuk, majd forrásban lévő vízzel leöntjük és 10 percig hagyjuk. Ezt a lépést úgy teszem meg, hogy csak a bárányért forralom fel a húst, mert még mindig csökkenti az ízét, néhányunk nem bírja a bárány illatát és túl intenzív ízét. Ha nincsenek ilyen problémái, kihagyhatja ezt a lépést.

Tegye a csontokat egy nagy edénybe, és fedje le 3 liter hideg vízzel. Lassan forraljuk fel (közepes vagy alacsony lángon). Amikor forrni kezd (kb. 20-30 perc), engedje le a gödröt, és forralja tovább. Ez idő alatt a habot a tetejére készítik, tisztítsa meg a habot egy lyukas kanállal vagy egy egyszerű kanállal. Ez a lépés körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Közben egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és reszelőn hozzáadjuk a zöldségeket (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér) és az apróra vágott hagymát. Temperáljuk őket, amíg jól meg nem puhulnak (kb. 15 perc), időnként megkeverve, de ne hagyjuk megsülni. Ha kész, hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a kockára vágott paradicsomot (X -re vágva, pár másodpercig csontlében leforrázva és meghámozva). Keverjük 1 percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni, amíg szükséges.

Amikor látja, hogy a leves már nem habzik, adja hozzá a megkeményedett zöldségeket (a serpenyő teljes tartalmát) és 2 teáskanál sót. Hozzáadjuk a zellerlevelet és a borsot. Folytassa a főzést alacsony lángon (a levesnek csak kissé fel kell buborékolnia), amíg a hús jól meg nem sül (villával ellenőrizze, és amikor látja, hogy a hús könnyedén jön a csontokból, készen áll még 1 órára). Törölje le az edény szélét (a maradék habcsíkok a szélén) szalvétával.
Vegye ki a húst a levesből és hagyja kihűlni. Hozzáadjuk a rizst a leveshez, és készre pároljuk (legfeljebb 10 percig).

Húzza le az összes húst a csontokról (kézzel és villával, mert könnyebb). Tegye vissza a húsdarabokat a leveshez.

A levest ecettel savanyítjuk a csípős paprikán. Ha azt szeretnénk, hogy savanyúbb legyen, akkor fokozatosan adhatunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, amíg ízlésünknek megfelel (én 1 evőkanál citromlevet tettem hozzá).

Ha szükséges, adjunk hozzá sót (én 1/2 teáskanálnyit adtam hozzá).
Oltsuk el a tüzet, és adjuk hozzá a durvára vágott vörösfenyőt.


1 kg bárány / birkahús csont (én a combhoz és a lábszár tetejéhez rögzített bordákat használtam, hogy kevés hús maradjon a levesben, ha több húst szeretne, akkor egy darab sovány húst adhat a kilogramm csonthoz )
1 nagy sárgarépa
1 közepes hagyma
1 nagyvonalú szelet zeller
1 petrezselyemgyökér
1 szál zellerlevél
1/2 piros paprika (kapia)
1 közepesen érett paradicsom
1 teáskanál bors
2 evőkanál ecet pácolt csípős paprikára
citromlé ízlés szerint
4 evőkanál olaj
2 evőkanál rizs
4 gazdag vörösfenyő szál

Készítmény Bárányleves vörösfenyővel

A húst hideg vízben mossuk, majd forrásban lévő vízzel lefedjük és 10 percig hagyjuk. Ezt a lépést úgy teszem, hogy csak a bárányért forralom fel a húst, mert még mindig csökkenti az ízét, néhányunk nem bírja a bárány illatát és túl intenzív ízét. Ha nincsenek ilyen problémái, kihagyhatja ezt a lépést.

Tegye a csontokat egy nagy edénybe, és fedje le 3 liter hideg vízzel. Lassan forraljuk fel (közepes vagy alacsony lángon). Amikor forrni kezd (kb. 20-30 perc), engedje le a gödröt, és forralja tovább. Ez idő alatt a habot a tetejére készítik, tisztítsa meg a habot egy lyukas kanállal vagy egy egyszerű kanállal. Ez a lépés körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Közben egy nagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és reszelőn hozzáadjuk a zöldségeket (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér) és az apróra vágott hagymát. Temperáljuk őket, amíg jól meg nem puhulnak (kb. 15 perc), időnként megkeverve, de ne hagyjuk megbarnulni. Ha kész, hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a kockára vágott paradicsomot (X -re vágva, pár másodpercig csontlében leforrázva és meghámozva). Keverjük 1 percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni, amíg szükséges.

Amikor látja, hogy a leves már nem habzik, adja hozzá a megkeményedett zöldségeket (a serpenyő teljes tartalmát) és 2 teáskanál sót. Hozzáadjuk a zellerlevelet és a borsot. Folytassa a főzést alacsony lángon (a levesnek csak kissé fel kell buborékolnia), amíg a hús jól meg nem sül (villával ellenőrizze, és amikor látja, hogy a hús könnyedén jön a csontokból, készen áll még 1 órára). Törölje le az edény szélét (a maradék habcsíkok a szélén) szalvétával.

Vegye ki a húst a levesből és hagyja kihűlni. Hozzáadjuk a rizst a leveshez, és készre pároljuk (legfeljebb 10 percig).

Húzza le az összes húst a csontokról (kézzel és villával, mert könnyebb). Tegye vissza a húsdarabokat a leveshez.

A levest ecettel savanyítjuk a csípős paprikán. Ha azt szeretnénk, hogy savanyúbb legyen, akkor fokozatosan adhatunk hozzá 1 evőkanál citromlevet, amíg ízlésünknek megfelel (én 1 evőkanál citromlevet tettem hozzá). Ha szükséges, adjunk hozzá sót (én 1/2 teáskanálnyit adtam hozzá).


A húst megmossuk, darabokra vágjuk, majd megfőzzük. Tartson kéznél habképzőt az edény szélén felhalmozódott szennyeződések eltávolításához. Közben készítse elő a zöldségeket, vágja kockákra. Miután észrevette, hogy a bárány megpuhult, adja hozzá a sárgarépát és a hagymát. Az öblített rizst tegyük több vízbe, majd adjuk hozzá a durvára vágott zöldhagymát, és hagyjuk forrni.

Amikor a bárányleves majdnem kész, tegyük fel a felvert tojást néhány evőkanál leveszel és kevés citromsóval. Sózzuk, borsozzuk, majd a tetejére tesszük az apróra vágott vörösfenyőt. Hagyja a báránylevest vörösfenyővel és zöldhagymával két percig a tűzön, majd tegye félre az edényt. A készítményt tejföllel és csípős paprikával tálalhatjuk.

Próbálja ki a legjobb receptet bárányleves vörösfenyővel és zöldhagymával. A hagyományos ételek soha nem okoznak csalódást, és tökéletesek az ünnepekre készített ünnepi ételekhez.


Videó: Gusta juha od kelja i palente (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Polydeuces

    Familiar style.

  2. Aylmer

    Egyértelmű, gyors válasz :)

  3. Adriaan

    Brilliant phrase and it is duly

  4. Moss

    This post really helps me make a very important decision for myself. For which special thanks to the creator. I look forward to new posts from you!

  5. Simba

    Korábban másképp gondoltam, nagyon köszönöm az információkat.



Írj egy üzenetet