A legjobb receptek

Curried Vadgomba Pástétom

Curried Vadgomba Pástétom

Összetevők

  • 1 1/4 font friss shiitake gomba, szárú, vagy krimin gomba, nagyon durvára aprítva
  • 1/2 csésze apróra vágott medvehagyma (kb. 2 nagy)
  • 1 3/4 teáskanál curry por
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 csésze sült sós kesudió
  • 2 evőkanál finomra vágott kevert friss fűszernövények (például petrezselyem, metélőhagyma és bazsalikom)
  • Friss petrezselyem vagy bazsalikom ágacska (opcionális)
  • 1 francia kenyér bagett, 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva, pirítva

Receptek elkészítése

  • Olvadjon meg a vajat nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Add hozzá a gombát, a medvehagymát, a fokhagymát, a curry-t és a köményt, és addig főzd, amíg a keverék barnulni kezd, és az összes folyadék elpárolog, gyakran kevergetve, körülbelül 12 percig. Menő.

  • Ki / be kapcsolások segítségével apróra vágja a kesudiót a processzorban. Olajat adunk hozzá és turmixoljuk össze. Adjon hozzá gomba keveréket és apróra vágott gyógynövényeket; keverje be / ki kapcsolásokkal, amíg a gombák durvára nem vágódnak. Ízesítsük sóval és borssal.

  • Kanál gombás pástétomot tálba. Fedjük le és hűtsük 4 órán át. 3 nappal előre; tartsuk hűtve.

  • Díszítsük a pástétomot gyógynövény gallyakkal, ha szükséges. Pirítóssal tálaljuk.

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Gombázzunk együtt! - Gombavilág sztárpárjai 1. rész (Január 2022).