We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Őrült-e főzni a rizst, kiszárítani, majd mélysütni? Talán egy kicsit. De ha megkóstolja ezt az egyedülálló és addiktív módon ropogós csavart a tabbouleh-n, akkor értékelni fogja az erőfeszítést.
Összetevők
- 2 evőkanál szárított ribizli
- 2 evőkanál desztillált fehér ecetet
- ¾ csésze rövid szemű barna rizs
- Növényi olaj (sütéshez; kb. 2 csésze)
- 1½ csésze durván apróra vágott karfiolvirág
- ½ csomó kis göndör kelkáposzta, a bordák és a szárok eltávolítva, durván levágva (kb. 2 csésze)
- ½ apró angol melegház uborka, apróra vágva
- 1 forgács, vékonyra szeletelt
- 2 teáskanál Aleppo paprika vagy ½ apróra vágott paprika pehely
- 2 teáskanál sumac (opcionális)
- Frissen őrölt fekete bors
Receptek elkészítése
Keverjük össze a ribizli és az ecetet egy kis tálban; Hagyjon ülni legalább 2 órát, de legfeljebb 1 napig.
Főzzük a rizst egy nagy serpenyőben forrásban lévő sózott vízben, amíg lágy, 45–50 percig. Leengedje le a rizst, térjen vissza az edénybe, fedje le és hagyja 10 percig ülni. Szétterítse egy sütőlapra; hagyja megszáradni egy éjszakán át kivilágítatlan sütőben vagy a munkalapon.
Helyezzen be egy közepes serpenyőt hőmérővel, és öntsön növényi olajat a 2-es méréshez. Melegítsük közepes-magas hőmérsékleten, amíg a hőmérő 350 ° -ra nem áll. 4 tételben dolgozva főzzük a rizst, amíg aranyban és fel nem töltödik, kb. 1 percig. Finomszemű szitával tegye a felfújt rizst a papír törülközőbe a lefolyáshoz; fűszerezze sóval és hagyja lehűlni.
Mindeközben a karfiolát finomra vágva főzzük élelmiszer-feldolgozóban. Tegye át egy nagy tálba. Tételként történő feldolgozás után a kelkáposztát finomra aprítva addig főzzük az élelmiszer-feldolgozóban, amíg finoman apróra nem kerülünk (ügyeljünk arra, hogy ne alakuljon püréré), hozzáadva a karfiolhoz, amint csak megy. Adjunk hozzá puffasztott rizst, ribizlit áztató folyadékkal, uborkát, mogyoróhagymát, olívaolajat, Aleppo borsot és szacharist, ha használunk; Dobja össze, és fűszerezze sóval, fekete borssal és további ecettel, ha szükséges.
KÖVETKEZJE: A rizst 5 nappal előre meg lehet sütni. Légmentesen tárolandó szobahőmérsékleten.
I agree, this very good idea will come in handy.
Gorgeous, where can I get it?
Aftar neked 3 bajod
Szerintem nincs igazad. Biztos vagyok benne. Megbeszélésre hívlak. Írj PM-ben.
Milyen szavak... Remek, kiváló kifejezés