We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hozzávalók
Terrine
- 1 pint boyenberry sorbet
Kompót
- 1/2 csésze mag nélküli szeder lekvár
- 2 teáskanál reszelt citromhéjat
- 1 teáskanál friss citromlé
- 2 1/2-szeres tartály friss szeder
- 1 evőkanál vékonyra szeletelt friss mentalevél
Receptek elkészítése
A terrine számára
9x5x2 sor, 3/4 hüvelykes fém kenyér serpenyő, 2 rétegű műanyag borítékkal, az oldal 3 colos. A málna-szorbett közepes méretű tálba keverjük és keverjük, hogy meglágyuljon; Hagyjuk szobahőmérsékleten állni, amíg a szorbet fel nem szóródik, alkalmanként keverve, körülbelül 10 percig. A sorbet egyenletesen terítse el az elkészített kenyér serpenyőjében. Helyezze a kenyér serpenyőt a fagyasztóba. Kanál a citrom szorbet egy másik közepes tálba; keverjük, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten, amíg szóródik, alkalmanként keverve, körülbelül 10 percig. Kanál citrom szorbet nagy babákban a málna szorbet tetején, majd egyenletes rétegben eloszlatva. Tegye vissza a kenyeret a fagyasztóba. Ismételje meg az eljárást vanília fagylalttal, majd mangó szorbettel, végül fiúmós bogyóval. Hajtsa be a műanyag csomagolást a terrin felett; fedje le alumínium fóliával. Fagyasztja a terrint egy éjszakán át. HASZNÁLJON A Terrine elkészíthető 4 nappal előre. Tartsd fagyasztva.
Kompóthoz
Keverje hozzá a szeder lekvárt nehéz közepes serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem olvad. Keverje hozzá a reszelt citromhéjat és a friss citromlevet. Hűtsük le szobahőmérsékletre. Keverje hozzá a friss szederdeszkát, és néhányat törölve villával, hogy felszabaduljon a lé. Hűtse le a kompótot hidegig, legalább 2 órán keresztül és legfeljebb 1 napig.
Keverje hozzá a szeletelt friss menta szeder-kompótba. Fordítsa a terrint a tálra; lehúzza a műanyag csomagolást. Vágjuk a terrint szeletekre. Tálaljuk szeder kompóttal.
