Hagyományos receptek

Keserédes Ganache

Keserédes Ganache


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A ganache intenzitása kiegyensúlyozza a Bûche de Noël többi édesebb alkotórészét. Ha inkább kevesebb, kevésbé éles ízeket szeretne, akkor a keserves helyett használjon félzsét vagy tejcsokoládét.

Összetevők

  • 2 uncia keserédes csokoládé, apróra vágva
  • 3 evőkanál nem édesített kakaópor
  • 2 teáskanál azonnali eszpresszó por (opcionális)
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Receptek elkészítése

  • Keverje össze a csokoládét, a kakaóport, az eszpresszó port (ha van), a vaníliát és a sót egy közepes hőálló tálba. Forraljuk fel a krémet egy kis serpenyőben alacsony lángon főzve; öntsük át a csokoládé keveréket. Hagyjuk ülni, amíg a csokoládé megolvad, kb. 5 percig. Habverni simára; hagyjuk kihűlni.

  • Elektromos keverővel verje meg a ganache-t, amíg nem lesz könnyű és bolyhos (a tejszín állandóságának kell lennie).

  • Csináld előre: Ganache elkészíthető egy nappal előre. Fedjük le és hűtsük le. Használat előtt melegítsük szobahőmérsékletre.

, Fotók: Christopher TestaniReviews szakasz


Nézd meg a videót: Tiered Chocolate Ganache Drip Cake (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Daigami

    Tiszta humorral.

  2. Kotori

    Gratulálok, az ötleted csodálatos

  3. Oskari

    Nincs beszélgetés!

  4. Thaumas

    Tévedsz. Meg tudom védeni az álláspontomat. Írj PM-et, megbeszéljük.

  5. Ourson

    Egyetértek, ez egy kiváló ötlet



Írj egy üzenetet