" /> " />
Új receptek

Webhelyünk legjobb szendvicskenyérje

Webhelyünk legjobb szendvicskenyérje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Webhelyünk legjobbja, az alapvető receptek gyűjteménye. "/> Webhelyünk legjobbja, az alapvető receptek gyűjteménye." />

BLT-k, francia pirítós, grillezett sajtok, kenyér és lekvár esetén a napi ebédszendvics, vagy amikor feltétlenül tökéletes kenyérre van szükség. Ez része a Weboldalunk legjobbjának, az alapvető receptek gyűjteményének.

Összetevők

  • 1 ¼ uncia boríték aktív száraz élesztő (kb. 2¼ teáskanál)
  • 2 evőkanál zsírmentes száraz tejpor
  • 3½ csésze kenyérliszt, felosztva, plusz még
  • 4 evőkanál (½ pálca) sózott vaj, lágyítva, plusz 2 evőkanál megolvasztva

Receptek elkészítése

  • Összekeverjük az élesztőt és a cukrot egy közepes tálban (vagy egy állványkeverő táljában), és adjunk hozzá 1 csésze meleg vizet; keverjük, hogy feloldódjon az élesztő. Hagyja, amíg habos, kb. 5 percig.

  • Adjunk hozzá tejport, sót és 3 csésze lisztet, és keverjük össze fakanállal (vagy verjük egy tésztahoroggal, ha állványkeverőt használunk), amíg nem maradnak száraz foltok. Keverjen össze még ½ csésze lisztet és 4 evőkanálot. lágyított vaj, néhány darabonként, hozzáadva még lisztet, ha szükséges a vaj beillesztéséhez, amíg lágy tészta képződik.

  • Fordítsa meg a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületre. Gyúrjuk simáig és elasztikussá, és adjunk hozzá további lisztet, ha szükséges, hogy a tészta ne tapadjon túl 10-15 percig (alternatívaként gyúrjuk tésztahoroggal az állványkeverőben közepes sebességgel 8–10 percig). Formázza a tésztát golyóssá, gördülő és fentrétegelt élekkel. Enyhén ecsettel egy közepes tálat megolvasztott vajjal. Helyezze a tésztát tálba, és enyhén megkenje megolvasztott vajjal. Fedjük le műanyag csomagolással, és hagyjuk meleg, huzatmentes helyen emelkedni, amíg mérete majdnem megduplázódik, kb. 1 óra.

  • Enyhén vajjon egy 9x5 "méretű kenyeret. Finoman nyomja le a tésztát, majd forduljon egy enyhén lisztezett munkafelületre, és finoman görgessen ki 9" méretű rönkbe. Fogja meg a varratot a bezáráshoz, majd helyezze a fatörzset, a varrással lefelé, az előkészített serpenyőbe, és enyhén fedje le műanyag csomagolással. Hagyja pihenni, amíg a tészta körülbelül 1 "-re fel nem emelkedik a perem fölött, 60–75 percig.

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra. Egy éles késsel gördítsen be kenyeret hosszanti részén a teteje közepére, körülbelül ½ "mélyre. Kefével megmaradó megolvasztott vajjal. Süsse be kenyeret, amíg mély aranybarna és ujjba esik, amikor ujjhegyével megcsavarodik, 50–60 percig. Hagyja lehűlni a serpenyőben egy drótszekrényen legalább 30 percig, mielőtt kifelé fordulna és szeletelné.

  • Csináld előre: A kenyeret szobahőmérsékleten 3 napig szorosan csomagolva vagy legfeljebb 1 hónapig fagyaszthatjuk; Tárolás előtt teljesen lehűtse le.

Vélemények szakasz Ez egy nagyszerű recept. Én is nem értettem a rossz értékeléseket. Talán az emberek finom sót használtak a kóserhez képest? Arra is türelmesnek kell lennie, hogy a vaj teljesen működjön. Ezután adjuk hozzá az utolsó darab lisztet. Arthur király lisztet használtam 11% fehérjetartalommal .. még mindig nagy sikerhez. Azt hiszem, a valódi kenyérliszt mesés lesz. BellacucinamPort chester, NY05 / 14 / 20Első véleményem, amit valaha készítettem egy receptre. Ez a recept őszintén kiváló a rossz vélemények ellenére, amelyeket ha észrevettem volna a recept értékelését, valószínűleg nem készítettem volna. Arra kérem bárkit, aki gondolkodik erről a receptről, hogy próbálja ki, és hagyja figyelmen kívül a csupasz értékeléseket. Annyira tetszik ez a kenyér, ma még két kenyeret készítek, miután csak tegnap tettem. Kellett egy pohár tejbe adagolnom, mivel még nem volt por, és egy kicsit visszahívtam a sót, mivel csak finom tengeri sóval rendelkezett, de nagyszerűnek bizonyult! Alig várom, hogy újra elkészítsem, amikor van néhány jobb hozzávalóm.Nem kapom meg a rossz értékeléseket, ez nagyon könnyű volt, és nagyszerűnek bizonyult számomra! Meg kell próbálnia 😄 Azt kell kitalálnom, hogy akár ... 1. Az emberek elmulasztják azt a lépést, ahol a recept arra kéri Önt, hogy meleg vízben virágzzon. Erről származik a hidratáció nagy része.2. Az emberek asztali sót használnak a kóser só helyett. (Vagy a Diamond Crystal és a Morton kóser sói közötti különbség miatt megbotlik. Ez utóbbi mennyiségileg sokkal sósabb.) Az élesztőkenyér receptek nem pontos tudomány. Annyira függ a használt liszt, az otthoni páratartalom és a kenyérsütő tapasztalata. Ezt már kétszer elkészítettem, és ez egy jó, szilárd recept - de látom, hogy egy kezdő kenyérsütő felbukkanhat. Ne hagyja figyelmen kívül az élesztő bizonyításához használt csésze meleg vizet! Az összetevőkben nincs felsorolva folyadék, és könnyen hiányozhat. Használjon 1 TBSP * kozher * sót, nem asztali sót. Ha helyettesíti az asztali sót, akkor kb. Felére csökkentse az összeget. A kenyérliszt eltérően viselkedik, mint az általános célú liszt, és az Ön által használt mennyiség változik. 3,5 csésze egy javaslat. A tapasztalat megmondja, mikor van a tészta megfelelő hidratálása. Számomra a tészta kissé nedves és selymes. Ha még nem rendelkezik hozzá, akkor gyúrja meg a tésztát - addig ne használja az állványkeverőt és a tésztahorgot, amíg nem tudja, hogy érzi magát.Nem tegyen hátráltatást a rossz véleményekről - próbáld ki magadnak! AnonymousWenatchee12 / 16/19 Szeretem ezt a kenyérreceptet, és többször is elkészítettem. Nem értek egyet az itt található megjegyzések többségével (mivel a legtöbb nem is hasznos). A recept jól működik, kivéve egy részletet: túlbecsülik, mennyire nedves a tészta. Megállapítom, hogy ha egy csésze meleg víz van a közelben, és szükség szerint hozzáadja, ha dagasztja a tésztát, akkor jó vekni készül. Az ablaktábla teszttel azt is ellenőrzem, hogy a kenyérem ne legyen túlságosan gyúrva. Egy másik dolog, amely befolyásolhatja a kenyeret, a konyha hőmérséklete és páratartalma. Ha a ház hideg és száraz, mint az enyém, akkor a tészta nem fog emelkedni. Készíthet mini bizonyítékot úgy, hogy forrásban van egy fazék víz, és a főzőedényt behelyezi a kemencébe. Ez csapdába ejti a meleget és a páratartalmat, lehetővé téve, hogy a tészta a tervek szerint megemelkedjen. EmniroroCharleston, SC09 / 05/19, nagyon csalódott voltam ebben a receptben. A tészta további hidratálást igényelt. A kenyér elég sűrűnek bizonyult és hiányzott az aromája. Meghosszabbított bizonyítási idő a további emelkedéshez, de nem sokat kaptunk.AnonymousOntario, Kanada04 / 28 / 19Ez a legrosszabb kenyérrecepte, amit valaha próbáltam. NE Kipróbálja ezt otthon! Tejjel készítettem tejpor helyett, és véletlenül túl sok vizet használtam, de ez sikerült! A receptben szereplő vízmennyiséget, majd körülbelül egynegyed csésze tejet használtam, és a tészta szárazon kezdett, de tökéletesen végződött! Mindkét bizonyítékból nagy emelkedés történt, és a kenyér csak kissé száraz, de jó sűrűségű és a serpenyő fölé emelkedett. Szeretem ezt a receptet; Meg fogom változtatni, hogy legközelebb több nedvesség legyen! Xx_m @ ¢ @ r00n69_xXOregon10 / 01 / 18Vagy a többi véleményhez. A tésztám szuperdarab, így adtunk hozzá még egy kis vizet. Az apám nyáron szuper meleg lesz, de hagytam hagyni, hogy 3 órán keresztül emelkedjen, és soha nem tette meg, hogy megkétszerezze a méretét. A próbák nem fogják újra használni ezt a receptet. De én általában szeretem a Bon Appetit recepteket, tehát feltételezem, hogy ez csak egy rossz alma. Pun célja.nicksparks45Los Angeles, CA08 / 02/18. Kétszer süttem ezt a receptet - mindkettő csalódás. Ez a recept egy guggolós, nehéz, ragasztós kenyeret eredményez, kevés ízű. Az emelési / bizonyítási idő 100% -kal csökken. Hogyan lehetséges ez? Kipróbálja ezeket a recepteket, mielőtt közzétenné őket? Soha nem használtam sikeres BA receptet, és nem próbálom újra. 1 csillagot adtam ennek a receptnek azért, mert nem robbant fel lángokban.DanEdouardsIndiana04 / 28 / 18Heyyyyy - 1 TBSP só elég agresszív erre a kenyérre. Visszavernék 1 teáskanálra, talán 2 teáskanálra, ha szereti a sós kenyeret. Szeretem a sós kenyeret, de ez túl sok. Nagyon nehéz volt belőle is, hogy jó emelkedést tehessek belőle, és ennek oka lehet a sótartalom ... de nem tudom pozitívnak. emelkedés egy kicsit vékony (bár ez természetesen attól függ, hogy meleg a ház, élesztő, hány font sót csomagolsz ebbe a kenyérbe). Meleg napon készítettem ezt a kenyeret, bebizonyítottam a meleg kemence tetejére, és az első emelkedés kb. 2 1/2 órát vett igénybe, a bizonyítás további 2 órát vett igénybe, de hosszabb ideig kellett volna hagynom. A kenyérem egy kicsit guggolva van. Tehát igen, néhány kérdés ezzel. Ol 'Riki TikiOregon04 / 25/18


Nézd meg a videót: Szendvics kenyér - Lila Füge: Havas Dóra (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Felkis

    This wonderful idea to have just by the way

  2. Hardwyn

    Nem tiszta

  3. Sebestyen

    It seems it's going to come close.

  4. Vubar

    Azt javaslom, jöjjön el az oldalra, ahol sok cikk található ebben a témában.



Írj egy üzenetet