A legjobb receptek

Porcini gomba rizottó

Porcini gomba rizottó


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

6 első fogás vagy 4 főétel

Összetevők

  • 1 uncia szárított sertésgomba *
  • 1 1/2 csésze arborio rizs vagy közepes szemű fehér rizs (kb. 9 1/2 uncia)
  • 3 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
  • 2 csésze (vagy több) alacsony sótartalmú csirkeleves
  • 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt (kb. 3 uncia)
  • 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet

Receptek elkészítése

  • Forraljon fel 2 csésze vizet egy nehéz kis serpenyőben. Adj hozzá gomba. Borító; hagyjuk állni, amíg a gombák meg nem lágyulnak, kb. 10 percig. Réselt kanál segítségével vigye a gombát a munkafelületre; tartalék áztató folyadékot. Apróra vágja a gombát.

  • Megolvasztja a vajat olajjal a főzőkemencében közepes-magas hőn. Adjon hozzá rizst, mogyoróhagymát és édesköményt; keverjük 1 percig. Adjunk hozzá bort, és főzzük, amíg csaknem elpárolog, gyakran keverve, körülbelül 1 percig. Keverjen össze 2 csésze húslevest és sót, majd a gombát és a fenntartott gomba áztató folyadékot, hagyva az üledéket a serpenyőben. Zárja le a fedelet. Melegítsük magas hőmérsékleten magas hőmérsékleten. Főzzük a rizst 4 percig, szükség szerint beállítva a hőt a magas nyomás fenntartása érdekében. Gyorskioldó nyomás.

  • Lassan engedje fel a fedelet, állva hátra és hagyva kijönni a gőzt. A rizst közepes-magas hőmérsékleten főzzük, amíg krémes és gyengéd, de továbbra is szilárd harapni kezd, gyakran keverve és 1/4-es csészével további húslevest adva, ha vékonyabb állagot kívánunk, kb. 2 percig. Keverje hozzá a sajtot és a petrezselymet. Ízesítsük a rizottót borssal.

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Porcini Mushroom Risotto - Rossellas Cooking with Nonna (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Baptiste

    You are rights.

  2. Gara

    I can't take part in the discussion right now - there is no free time. But soon I will definitely write what I think.

  3. Ceannfhionn

    Well done, what a phrase ..., an excellent idea

  4. Brazahn

    Where there only with regard to talent

  5. Akinor

    I am absolutely sure of that.

  6. Tangakwunu

    why is it so fired !!!!!!!!



Írj egy üzenetet