Új receptek

Tortilla de Patatas

Tortilla de Patatas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A burgonya idő előtti sózása kiszívja a folyadék egy részét, és garantálja, hogy jól érezte magát.

Összetevők

  • Yukon arany burgonya (6–8), hámozva, ¼ ”szeletekre vágva
  • 2 teáskanál kóser só, plusz még az ízesítéshez
  • 10 nagy tojás, megverték keverés céljából

Receptek elkészítése

  • Helyezze a burgonyát egy nagy szűrőedénybe, megszórja 2 teáskanállal. sót, és dobja be a bevonatot. Hagyja állni 30 percig. Pat törölje le papírtörlővel.

  • Melegítse az olajat egy nagy, nem tapadóedényű serpenyőben közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a burgonyát, és főzzük, alkalmanként forgatva, amíg ropogósra nem kerül, 10–15 percig.

  • Adjon hozzá hagymát serpenyőben burgonyához; főzzük, amíg a hagyma és a burgonya lágyak, 5–8 percig. Réselt kanál segítségével vigye a keveréket egy nagy tálba; hagyja kissé lehűlni. Szűrje le az olajat hőálló tálba; félretesz, mellőz.

  • Adjunk hozzá tojást a burgonya keverékhez; fűszerezze sóval. Törölje le a serpenyőt. Melegítsen ¼ csészét a fenntartott olajat közepes-magas hőmérsékleten (hűtse le a fennmaradó olajat egy másik felhasználásra). Adjunk hozzá tojáskeveréket, elrendezve a burgonyát az alámerüléshez.

  • Csökkentse a hőt közepes szintre; főzzük a tortillát, amíg majdnem meg nem áll (a tetején kissé orrfolyás lesz), 25–30 percig. Fordítsa egy nagy tányérra. Csúsztassa a serpenyőbe barnulással felfelé. Főzzük mindaddig, amíg az alján aranysárga nem lesz, és kb. 4 percig főzzük. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten. Ékké vágva.

  • KÖVETKEZJE: A tortilla elkészíthető 2 órával előre. Hagyja állni szobahőmérsékleten.

A Trasierra receptje a spanyolországi Sevilla-ban,

Táplálkozási tartalom

8 adag, 1 adag tartalmaz: Kalória (kcal) 810Zsír (g) 70Telített zsír (g) 11Koleszterin (mg) 305Szénhidrátok (g) 37Táplálkozási rost (g) 3Összes cukrok (g) 1Protein (g) 13Nátrium (mg) 650Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: EL COMIDISTA. Receta de la TORTILLA de PATATA perfecta (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Gabrian

    Milyen kellemes kifejezés

  2. Nixkamich

    Azt hiszem, tévedtél. Javaslom a megbeszélést.

  3. Abdimelech

    Biztosan. Szóval megtörténik. Meg fogjuk vizsgálni ezt a kérdést.

  4. Utbah

    It to you a science.



Írj egy üzenetet