Legújabb receptek

Legegyszerűbb karamellos Apple Clafoutis

Legegyszerűbb karamellos Apple Clafoutis

Ez az egyszerű, egy serpenyőben sült almás desszert kimegy minden odaadó sütőfóbnak, mert valami édes készítéséhez nem kell minden konyhában lévő tálat és mérőpoharat, valamint kémiai fokozatot igényelnie. A Pink Ladies és a Granny Smiths a sütésre kerülő almáink, de bármilyen fajtát választhat, ha szilárd textúrája és jó savanyúsága van.

Lépések

  1. Rendeljen egy állványt a sütő közepére; melegítsük 400 ° C-ra. Először készítse el a tésztát, mert néhány percig pihennie kell. Legyintés 4 tojás és ½ csésze barna cukor egy nagy tálban, amíg a cukor feloldódik és a keverék teljesen sima, kb. 30 másodperc. Habverje be ⅓ csésze liszt és ½ teáskanál. só amíg sima, majd folytassa be 1½ csésze fél és fél és keverjük fel, amíg a keverék homogén lesz. hozzáad 2 evőkanál. whisky és 2 teáskanál vanília és keverjük össze egyszer, hogy összekapcsoljuk; félretesz, mellőz.

  2. Készítse elő almák: Növényi hámozóval távolítsa el az összes héjat, majd álljon egyenesen az almával, és szeletelje le a mag mentén, teljes egészében eltávolítva a hús nagy lebenyét. Vágjuk lebenyeket hosszirányban 1 "vastag szeletekre. Dobjuk el a héjat és a magokat; tegyük félre a szeleteket.

  3. Kombájn 5 evőkanál. vaj, megmarad Csésze barna cukorés 3 evőkanál. víz egy nagy hőálló serpenyőben (az öntöttvas ideális, de bármilyen rozsdamentes acél serpenyőt használhat, amely bemehet a sütőbe - nincs műanyag fogantyú!). Melegítsük közepes hőmérsékleten keverés közben, amíg a vaj megolvad és a cukor feloldódik. Növelje a hőt közepesen magasra, és forraljuk fel. Keverés nélkül, de alkalmanként kavargó serpenyővel főzzük, amíg a karamella megvastagodik és a buborékok kissé lassabban felbukkannak, kb. 2 perc alatt.

  4. Adjon hozzá almaszeleteket a serpenyőbe, és főzze, rázva vagy keverve, hogy alkalmanként eldobja az almát, amíg csak lágy és aranyszínű lesz egyes felületeken, 10–15 perc alatt. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és kaparja az alma karamella keveréket egy nagy hőálló tálba.

  5. Öblítsük le a serpenyőt hideg víz alatt, hogy eltávolítsuk a karamellamaradványokat, de ne aggódj mossa le. Jól szárítsa meg, majd használja fel a maradékot 1 evőkanál. vaj az alját és az oldalakat vékony rétegben bevonni. Poros vaj felületek porcukor és csapja ki a felesleget.

  6. Keverjük össze még egyszer a tésztát, majd öntsük bele serpenyőbe. Pók vagy réselt kanál segítségével emelje fel az almaszeleteket a tálból, hagyva a karamell mögött, és helyezze el az egész serpenyőt.

  7. Süssük a pudingot, amíg a tészta meg nem töltödik, mélyen aranybarna, szélei körül pedig közepén aranyszínű, 25–30 perc. Óvatosan vegye ki a sütőből (a fogantyú forró lesz!), És hagyja lehűlni. A Custard puffadtnak tűnik, de lehűléskor esni fog.

  8. Tálalás előtt legalább 15 percig hagyja pihenni. Por még több porcukor és szitáljon fenntartott karamell öntettel tálalás előtt.

  9. Csináld előre: A tekercset 8 órával később lehet sütni. Fedjük le és hűtsük le.

Kapcsolódó videó

Sült karamell Alma sárgarépa

Vélemények SzekcióNagyon finom, könnyen elkészíthető. megvizsgálta egy másik recenzens tanácsát, és nem távolította el az alma északi karamellát a serpenyőből, mielőtt hozzávaló hozzátette és sütte. Erősen ajánljuk az öntöttvas serpenyő használatát.TomcooksKansas City Missouri05 / 04 / 20Super egyszerű. Használhatja a teljes tejet a fele és a másik helyett. Ha régebbi és puffábbabbat szeretne, akkor tegye az előmelegített serpenyőt egy nagyon forró sütőbe, és 20 percig főzze .susanannlopezSaint Laurent du Var, Franciaország05 / 01 / 20Használt teljes kiőrlésű liszt. A gyengéd alsó "kéreg", eggy pudingy középső és puffadt teste szép eredménye. Az alma még önmagában is finom volt. Használja a rózsaszín hölgy lehetőséget. Mindkettőt kipróbálták, és a nagyi kovácsok kissé ütés az arcon, hasonlóan tetszett az eredmény; ízletes, puding szép textúrájú. Egyszerűsítette, hogy nem hámoztam le az almát, és ahelyett, hogy az almát a serpenyőből eltávolítottam, egyszerűen hozzáadtunk a puding keveréket az almához. Ez azt jelenti, hogy nincs szósz, amely a végén a clafoutist felöntné, de nagyon jó íze volt, jól elengedte a serpenyőt, és sokkal kevésbé bonyolult és gazdaságos. Még nem készítettem ezt, de imádom a clafoutist és van egy alapvető recept, amelyet használok bármilyen gyümölcs van a szezonban - bogyók, őszibarack stb. vagy fagyasztott gyümölcsök. Ha ki akarja nyomtatni a receptet, a leírás végén van nyomtatási szimbólum. AnonimVirginia12 / 03 / 17Még soha nem készítettem pudingot, tehát amikor ezt a receptet kipróbáltam, fogalmam sem volt, mire számíthatok. Az alma és a karamellszósz finomnak bizonyult, de a pudingbázis nagyon tojásos volt, mint egy omlett. Ez kellene ízlésnek lennie, vagy összezavartam egy lépést? Újra elkészíteném ezt a receptet, hogy legközelebb megpróbáljam továbbfejleszteni.mssaloveAtlanta, GA11 / 07 / 17Funny az Ön felszereltségi listája öntöttvas serpenyőt mutat, de a demo rozsdamentes acél serpenyőnek tűnik. Csak mondtam ... Készítem ezt a receptet, de ez a legrosszabb receptleírás, amit valaha láttamTöbb reklám, mint információ, és nem kell kinyomtatni a valódi receptet. Mi folyik a Bon Appetitnel. Rendszeresen nyomtatott receptek. .Ellenőrizni fogom a nyomtatót, és onnan kapom. Kérjük, tegye közzé, milyen méretű serpenyőre van szükség ehhez a recepthez. Köszönöm.AnonymousBoston, MA09 / 30 / 17Attól fájdalmas, hogy átnézem ezt a receptet. AnonWisconsin09 / 30 / 17A szeretném kinyomtatni ezt a receptet. Anne hatchcolorado09 / 29 / 17szerettem ezt a receptet! Hibát tettem, amikor 2 evőkanál vanília helyett 1 evőkanálot adtam hozzá, de nagyon jó lett! 45 percig tovább süttem, hogy a szélei megbarnuljanak. Nem tudom, hogy azért van-e, mert kisebb öntöttvasat használtam, de időbe telt, amíg megbarnul. A családom imádja !!! Pontosan követi az utasításokat. Nagyon lerakódó textúra. Olyan íze volt, mint egy almas omlett.


Nézd meg a videót: Recette de Clafoutis aux pommes - 750g (Január 2022).