Hagyományos receptek

Burgonya Gnocchi

Burgonya Gnocchi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők

  • 3 font közepes héjú burgonya, dörzsölve (kb. 6 vagy 7)
  • ¾ csésze általános célú liszt, plusz még a felület
  • 1 evőkanál kóser só és még sok más

Receptek elkészítése

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° -ra. A burgonyát egész villával szúrja be, majd közvetlenül sütőkemencében süsse, amíg nagyon gyengéd, kb. 1 óra. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, akkor a burgonya húsát egy közepes tálba kaparjuk; dobja el a bőrt.

  • Vigyen át egy élelmiszeripari malomra vagy a gazdagabb papírra egy törülközővel bélelt sütőlapra (a nedvesség felszívására). Hagyja teljesen lehűlni.

  • Helyezze a burgonyát egy nagy tálba, megszórja ¾ csésze liszttel és 1 evőkanállal. sózzuk és gyúrjuk, amíg ragacsos tészta képződik. Finoman lisztesse a kezét és a munkafelületet. Osszuk a tésztát 6 részre. Gördítsük mindegyik hosszú, kompakt kötelet körülbelül ½ ”vastagba. Vágjuk 1 ”darabokra.

  • 4 tételben dolgozva főzzük a gnocchi-t egy nagy fazék forrásban lévő sózott vízben, amíg lebegnek, kb. 3 percig. Egy réselt kanál segítségével tedd át egy serpenyőbe paradicsommártással. Meghintjük Parmezánnal és tálaljuk sertés vállával.

, Fotók: Christopher Testani

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 160 Zsír (g) 0 Telített zsír (g) 0 Koleszterin (mg) 0 Szénhidrátok (g) 36 Élelmi rost (g) 2 Összes cukrok (g) 2 Fehérje (g) 4 Nátrium (mg) 730Vélemények szakaszA teljesen abszolút finom ! Mindenki szerette, még válogatós testvérem is. A szósz gazdag és mély volt. A serpenyőbe vajat adtam, hogy mindent elkészítsen, miközben belekeverjük a gnocchiseket. Tonna parmát adtunk hozzá. 5 embert szolgál fel, nem 8-at (talán a burgonya túl kicsi volt). Csodálatos recept.BeatriznoletQuébec 03/11/2011


Nézd meg a videót: Easy Homemade Potato Gnocchi (Lehet 2022).