We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Összetevők
- 1 2 3 / 4–3 hüvelyk vastag porterhouse steak (kb. 2 3/4 font)
- 7 nagy fokhagyma szegfűszeg, darált
- 1 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- 2 teáskanál őrölt fekete borsot
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
Receptek elkészítése
Helyezze a steak üveg sütőedénybe. Keverje össze az olajat és a következő 5 összetevőt egy kis tálban. Öntsük a pác felét a steakre. Fordítson steakre; öntsük a maradék pácot a steakre. Fedjük le és hűtsük le legalább 2 órát, de legfeljebb 1 napig, alkalmanként fordítva.
Készítsen el grillt (közepes hő). Távolítsa el a steak pácból; rázza le a felesleget. Helyezze a steak a grillre; fedjük le a grillt. Grillezzen a steak kívánt mértékűig (amíg a steak közepébe behelyezett azonnali leolvasású hőmérő ritkán regisztrálja a 115 ° F – 120 ° F értéket, körülbelül 15 perc oldalanként vagy 125 ° F – 130 ° F közép ritka körülbelül 18 percig oldalán), alkalmanként a steak áthelyezése a rack hűvösebb részébe, ha ég. Tegye át a steak tálra; takarja le a meleget. Hagyja állni 5 percig. Éles késsel vágja le a húst a csontról. Vágja minden húsrészt 1/3 hüvelyk vastag szeletekre. A szeletek tetejére kenje fel a paprika-parmezán vajat, és tálalja.
a mérvadó válasz
Csatlakozom. Egyetértek a fentiek mindegyikével. Beszéljük meg ezt a kérdést.
Biztos vagyok benne, hogy ez egyáltalán nem felel meg nekem. Ki javasolhatja még?