Hagyományos receptek

Párolt sárgarépa és menta

Párolt sárgarépa és menta

Összetevők

  • 4 nagy friss mentacsalád és 1 evőkanál apróra vágott friss menta
  • 1 font cseresznye sárgarépa, hozzácsatolt zöld felsőkkel, hámozva
  • 1 1/2 evőkanál vaj, szobahőmérsékleten
  • Fleur de sel vagy durva kóser só

Receptek elkészítése

  • Helyezzen mentadarabokat a nagy serpenyő aljára; Helyezze a gőzös állványt a serpenyőbe. Adjon hozzá annyi vizet, hogy megérintse a gőzölőállvány alját; Helyezze a sárgarépát a rackre. Fedjük le az edényt és pároljuk magas hőmérsékleten, amíg a sárgarépa csak gyengéd, 8-10 percig, méretétől függően. Helyezze a sárgarépát a tálba; dobja vajjal és apróra vágott menta. Megszórjuk fleur de sel és borssal, és tálaljuk.

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Mautner Zsófi - Gyömbéres libacomb édesburgonyapürével (Január 2022).