
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A sötét húsú csirke a legjobb a grillezéshez: Ellentétben a sovány mellgel, a comb rengeteg zsírt tartalmaz, így nem száradnak ki.
Összetevők
Fokhagymaszósz
- 4 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 3 evőkanál sima joghurt
Csirke
- 2 font bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb, 2 ”darabra vágva
- ½ csésze finoman apróra vágott friss lapos petrezselymet
- ¼ teáskanál zúzott paprika pehely
- Növényi olaj (grillezéshez)
- Meleg pita kenyér, labneh (libanoni szűrt joghurt), apróra vágott paradicsom és friss mentalevél (tálaláshoz)
Különleges felszerelés
- Tizenhat 8 ”bambusz vagy fém nyárs
Receptek elkészítése
Fokhagymaszósz
Helyezze a fokhagymát egy habarcsba; fűszerezze sóval és forrjon egy nagyon finom pasztává. (Alternatív megoldásként tegye a fokhagymát egy darabolólapra, ízesítse sóval és megsörölje a séf késével.) Helyezze a fokhagymapasztát egy kis tálba, és fokozatosan habverje fel az olajban.
Nagyon fokozatosan habzzuk fel a joghurtot fokhagymás keverékbe, amíg emulgeálódik. (Túl gyorsan adjon hozzá, és a szósz eltört. Ha megszakad, fokozatosan keverje fel 1 teáskanál vízben közvetlenül a tálalás előtt.)
KÖVETKEZJE: A fokhagymás szósz elkészíthető 6 órával előre. Fedjük le és hűtsük le.
Csirke
Dobd el a csirkét, fokhagymát, petrezselymet, köményt, paprikát és a pirospaprika pehelyét egy közepes tálba; fűszerezze sóval. Fedjük le és hűtsük le legalább 2 órán át.
Készítsen grillt közepes-magas hő- és olajrostélyhoz. Menjen a csirkét a nyársra. Grill, alkalmanként forgatva, egészen addig, amíg meg nem főzik, 8–12 perc. Tálaljuk fokhagymás mártással, pita kenyérrel, labnehdel, paradicsommal és mentaval.
KÖVETKEZJE: A csirkét pácolni lehet 12 órával előre. Tartsa hűtve.
Úgy gondolom, hogy hibát követel el. Beszéljük meg ezt. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.
Your answer is incomparable ... :)
Absolutely, the response :)
Ez a helyzet ismerős számomra. Meg lehet vitatni.