Sült retek barna vaj, citrom és retek tetején

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők

2 csokor közepes retek (például piros, rózsaszín és lila; kb. 20)
1 1/2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál (1/4 bot) sózott vaj
1 teáskanál friss citromlé

Receptek elkészítése

Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Kefével nagy, nagy teherbírású sütőlapot kefével olívaolajjal kefölje. Vágjon le minden, kivéve az 1/2 hüvelyk zöld retek tetejét; Tartsa le a vágott tetejét, és alaposan öblítse le őket, ellenőrizve a szemcséjét. Durván aprítsa le a retek tetejét és tegye félre. Vágja félre a retek hosszát, és helyezze a közepes tálba. Adjunk hozzá 11/2 evőkanál olívaolajat, és alaposan dobjuk el a bevonathoz. Helyezze a reteget lefelé vágva az előkészített sütőlapra; meghintjük óvatosan durva sóval. Sült addig, amíg a retek ropogósan gyengéd, alkalmanként keverve, kb. 18 percig. Szerezzen be ízlés szerint durvabb kosher-sót, ha szükséges.
Megolvasztjuk a vajat nehéz kis serpenyőben közepes-magas hőn. Adjunk hozzá egy csipet durva kóser sót a serpenyőbe, és főzzük, amíg a vaj meg nem barnul. A serpenyőt gyakran kavarjuk, hogy a vaj szilárd részei ne égjenek, kb. 3 percig. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a friss citromlevet.
Helyezze a sült reteget a felmelegített sekély tálba, és szórja rá a barna vajat. Megszórjuk apróra vágott retek tetejével és tálaljuk.

Táplálkozási tartalom

Egy adag tartalmaz: Kalória (kcal) 101,2% kalória zsírból 95,8 Zsír (g) 10,8 Telített zsír (g) 4,2 koleszterin (mg) 15,0 Szénhidrátok (g) 0,9 Élelmi rost (g) 0,4 Összes cukor (g) 0,4 Nettó szénhidrát ( g) 0,5 fehérje (g) 0,2 nátrium (mg) 8.8