Mézmázas borsos csirke

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

"Egy felére csökkentett csirkét nagyon könnyű kezelni a grillön" - mondja Brad Leone. „Mivel a csonton van, nagyon ízléses. A csontok tápanyagokat és ízeket tartalmaznak. ” Alapvető fontosságú, hogy a csirkét legalább nyolc órán át szárítsuk, sózzuk a húst, és ez időt ad arra, hogy felvegye a kevert borsos virágvirágot. Erjesztett fokhagyma-méz és ecetes máz segít enyhíteni a harapást. Ezt a receptet használtuk, de ehelyett szokásos méz vagy juharszirup is használható.

Összetevők

• 2 evőkanál. fekete bors
• 4 evőkanál. rózsaszín bors, osztva
• 6 teáskanál Gyémánt kristály vagy 3¼ teáskanál. Morton kóser só, osztva
• 1 evőkanál. növényi olaj, plusz még a grillhez
• 2 közepes Fresno chiles, vékonyra szeletelve
• ½ csésze erjesztett fokhagymás méz, méz vagy tiszta juharszirup
• 3 evőkanál. Pezsgő ecet vagy fehérbor ecet

Különleges felszerelés

• Fűszerdaráló vagy malter és zúzó

Receptek elkészítése

• Finoman őrölje meg a fekete borsot és 2 evőkanálot. rózsaszín bors egy fűszer malomban vagy mozsárban. Tegye át egy kis tálba, és keverje össze 5 teáskanállal. Gyémánt kristály vagy 2¾ teáskanál. Morton kóser só; tegye félre a fűszereket.

• Helyezze a csirkét, mellével lefelé, egy vágódeszkára, és a konyhai ollóval vágja le a gerinc mindkét oldalát, hogy eltávolítsa (lefagyasztja, és készletezés céljából megőrizze!). Nyissa ki a csirkét és fordítsa fel a bőrt oldalával felfelé. Nyomja le a mell középpontját a csirke ellapításához - hallja meg a mellcsont repedését. Szakács késével vagy hasítóval ossza fel a csirkét felére a mellkason keresztül. Pat száraz; dörzsölje egészben 1 evőkanállal. olaj. Szórja a fenntartott fűszereket az egészre, ügyelve arra, hogy bejutjon minden sarokba. Helyezzen egy huzaltartóra, egy szegélyes sütőlap belsejébe. Hűtés, fedetlen, legalább 8 óra és legfeljebb 2 nap.

• A maradék 2 evőkanálot durván őrölje meg. rózsaszín bors, fűszer malom vagy mozsárban. Cook chilit, méz, ecet, és a maradék 1 teáskanál. Gyémánt kristály vagy ½ teáskanál. Morton kóser-sót közepes lángon, alkalmanként keverve, amíg a keverék csak sárga színűvé nem válik, és körülbelül a felére csökken (egy kanál bevonása szükséges), 10–12 perc alatt. Keverje hozzá a rózsaszín borsot és tegye félre.

• Készítsen grillt közepes hőre. Enyhén reszelje le. Helyezze a csirkét a reszelőre, takarja le, helyezze a szellőzőnyílást a csirke fölé, ha a grill rendelkezik ilyennel, és süsse rácsonként, 5 percenként forgatva, amíg a comb legvastagabb részébe helyezett azonnali leolvasási hőmérő 15 ° 20 ° -on nem regisztrál 120 ° –130 ° -ot. Fedjük le, és folytassuk a sütést, mézes keverékkel megdörzsölve és csirkével forgatva 2–3 percenként, amíg a combvastagságba behelyezett azonnali leolvasási hőmérő 175 ° -ra és 155 ° -ra regisztrálja a mell legvastagabb részét, 10–15 perccel hosszabb ideig . Helyezze a vágódeszkára, és tegye felfelé a bőrt. A faragás előtt 30 percig hagyja pihenni.

Vélemények szakasz Ez gyönyörűen néz ki és csodálatosnak hangzik, de ezen pontos összetevők megtalálása nehéznek, ha nem lehetetlennek bizonyult. A Fresno paprika nem érhető el nyár végén vagy ősszel. A rózsaszín borsot szintén nehéz megtalálni, de sikerült megtalálni őket. A többi értékelõ is helyettesített. A pontos recept elkészítése a legtöbb számára elérhetetlennek tűnik. Nem igazán értem el az első alkalommal, talán amikor itt elérhető a Fresno paprika, megpróbálom újra.Sophia901Memphis TN07 / 01 / 20Ez annyira jó volt! Nem volt rózsaszín borskukorica, ezért használtam Szechuan keveréket, és valószínűleg a szükséges mennyiség kétszeresére (mért föld, nem egész, bármi is!) Narancsvirágú ecetet is használtam, és fokhagymát adtam a mázhoz, mert szeretem a fokhagymát. Ez utálatos volt. Készítsen még több mázot, amelyre szüksége van, utána pedig szitálni kell .AnonymousMinneapolis07 / 01 / 20Sajnos, hülye kérdés: fordul-e forgatás vagy megfordulás? Ha elforgatja, melyik oldalra tegye le a csirkét: a bőr oldalát vagy a nem bőrét? Gpierce112Chicago06 / 20 / 20Először is ez a csirke jött ki! és fehérbor-ecet. Megtaláltam a legtöbb összetevőt a helyi célpontnál. Én olívaolajat használtam a növényi olaj helyett. Nehezen próbáltam megtalálni a rózsaszín borsot és a Fresno chili-t. Ha olyan vagy, mint én, és nem találja ezeket, NE cserélje ki a rózsaszín borsos kukorica hiányát több fekete borsra, és NE cserélje ki a Fresno chili-t Chile Serranos-ra. AnonimLos Angeles06 / 14/20

Nézd meg a videót: Zöldborsópörkölt örömmel. (Lehet 2022).

---