A legjobb receptek

Barbecue sertéshólyag, hólyagos Chile – tökmag salsa

Barbecue sertéshólyag, hólyagos Chile – tökmag salsa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mindig kérheti a hentest, hogy szeletelje a sertés vállát az elektromos szeletelőn, ez biztosítja az egyenletes darabokat és időt takarít meg.

Összetevők

Salsa

  • ¼ csésze finoman apróra vágott sózott, pörkölt tökmag (pepitas)
  • 3 evőkanál friss lime juice

Sertés és közgyűlés

  • 1¼ font csont nélküli sertésváll (bostoni seggfej)
  • 2 evőkanál világosbarna cukor
  • 2 evőkanál mustárpor
  • 2 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
  • ½ teáskanál cayenne paprika
  • Növényi olaj (grillezéshez)

Különleges felszerelés

  • Nyolc 8–12 hüvelykes fém nyárs

Receptek elkészítése

Salsa

  • Főzzük a hagymát és a jalapeñót egy gázégőn, gyakran forgassuk mindaddig, amíg elszenesedett és meglágyulni kezd, kb. 4 percig (alternatívan főzzen egy forró, száraz közepes serpenyőben, lehetőleg öntöttvasban). Hagyjuk kihűlni. Finomra vágjuk a hagymát. Távolítsa el a magokat a chilis-ből, és apróra vágja. Dobd el a hagymát, a chiles, a koriander, a sütőtök magokat, az olajat és a lime juice-t egy kis tálba. Ízesítsük sóval.

  • Csináld előre: A salsa elkészíthető egy nappal előre. Fedjük le és hűtsük le.

Sertés és közgyűlés

  • Fagyasztja be a sertéshúst, amíg nagyon szoros a széle körül, 20–30 percig. Szeleteld a ¼ "vastag szeletet, majd vágja át keresztezőleg 1½" –2 "csíkokra. Fedje le és hűtse le, amíg készen áll a grillra.

  • Keverjük össze a barna cukor, a mustárpor, a paprika, a fokhagymapor, a fekete bors és a cayenne keverését egy kis tálban.

  • Készítsen grillt közepes-magas közvetett hőhöz (faszénrácshoz, bankszének a grill egyik oldalán; gázrácshoz hagyjon ki egy vagy két égőt). Olajrostélyok. Menjen a sertéshúsra 6–8 nyársra, hajtsa össze és rakja rá magára, hogy kompakt formát kapjon. Ízesítsük meg sóval, majd több alkalommal nagyjából meghintjük a barna cukor keverékkel, hagyva néhány percet az egyesek közötti tapadásig. Grillezzen a közvetlen hőn, kb. Percenként forgatva, amíg megbarnul, és foltokba nem kezd szikrázni, kb. 4 perc. Helyezze a grill hűvösebb oldalára, és folytassa a sütést mindaddig, amíg át nem főzik, kb. 5 perccel hosszabb ideig. Tálaljuk sertés tetején salsa.

  • Csináld előre: Száraz dörzsölés készíthető 1 hónappal előre; szobahőmérsékleten légmentesen tárolandó.

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 510 Zsír (g) 38 Telített zsír (g) 10 Koleszterin (mg) 105 Szénhidrátok (g) 12 Élelmi rost (g) 3 Összes cukor (g) 6 Fehérje (g) 31 Nátrium (mg) 70Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Pineapple Salsa Spare Ribs Recipe (Lehet 2022).


Hozzászólások:

  1. Kwame

    Micsoda szavak... Fantázia

  2. Vuktilar

    Azt tanácsolom, hogy látogassa meg a webhelyet, ahol sok cikk található erről a témáról.

  3. Moogujin

    Ki mondta azt neked?

  4. Tohopka

    Igen, ezt már régóta mindenki tudja. De a szerzőt nem érdekli!

  5. Kagara

    Igen valóban. Volt és velem volt. Kommunikálhatunk ezen a témán.

  6. Troi

    Ebben valami van. Thank you for the help, how can I thank?

  7. Magan

    Azt is, hogy nélkülöznénk a nagyon jó mondatodat



Írj egy üzenetet