Szokatlan receptek

Szicíliai stílusú burgonyagratin

Szicíliai stílusú burgonyagratin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők

  • Olívaolaj keféhez plusz 4 evőkanál, felosztva
  • 2 1/4 font russet burgonya, hámozott, nagyon vékonyra szeletelt
  • 8 evőkanál (csomagolt) reszelt Pecorino Romano sajt, felosztva
  • 3 evőkanál leürített kapribogyó
  • 2 csésze alacsony sótartalmú csirkeleves

Receptek elkészítése

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Dörzsölje 13x9x2 hüvelykes üvegsütőt, fokhagyma-gerezd szeletelve. Kefe edény olívaolajjal. Melegítsünk 2 evőkanál olajat nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, megszórjuk durva sóval, és pirítsuk, amíg lágy és barnavá válik, gyakran keverve, kb. 13 percig.

  • Rendezzen el a burgonya 1/3-át egyenletes rétegben az elkészített edényben. Megszórjuk durva sóval és borssal. Szórja át a hagyma felét. Meghintjük 2 evőkanál Pecorino Romano-val és 1 evőkanál kapribogyóval. Ismételje meg a rétegezést a megmaradt burgonya felével, durva sóval és borssal, hagymával, 2 evőkanál Pecorino Romano-val és 1 evőkanál kapribogyóval. Szitáljon 1 evőkanál olívaolajjal. Rendezzük meg a fennmaradó burgonya szeleteket. Megszórjuk durva sóval és borssal és a maradék 1 evőkanál kapribogyóval. Szitáljon a maradék 1 evőkanál olívaolajjal. Öntsön rá csirkelevest. Nyomja meg erősen a burgonyát a tömörítés érdekében.

  • Fedjük le a gratint szorosan fóliával és süssük, amíg a burgonya gyengéd lesz, kb. 1 óra 20 perc. Fedezze fel és megszórja a maradék 4 evőkanál Pecorino Romano-t. Sült fecskendőt süssen, amíg a sajt enyhén megbarnul, kb. 15 percig. Tálalás előtt hagyja, hogy a gratin 10 percig szobahőmérsékleten álljon.

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Gianni Annoni a magyar konyháról (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Barrie

    Szerintem nincs igazad. biztos vagyok benne. Beszéljük meg. Írj PM-ben, megbeszéljük.

  2. Celeus

    Kijelentem. Csatlakozom a fentiekhez. Próbáljuk meg megvitatni az ügyet.

  3. Tabor

    Bravo, milyen megfelelő szavak ..., a ragyogó ötlet



Írj egy üzenetet