Hagyományos receptek

Snapper Escabèche édeskömény, retek és kaporral

Snapper Escabèche édeskömény, retek és kaporral


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mivel annyira finom, a hús lebomlik, amikor először pácolják, és így a hal néha széteshet. A grill utáni fürdő aromát ad, anélkül, hogy a textúrát veszélyeztetné.

Összetevők

  • 7 evőkanál olívaolaj felosztva, plusz még a grillhez
  • ½ apró édesköményhagyma, vékonyra szeletelve
  • ½ apró hagymát, vékonyra szeletelve, gyűrűkre szeletelve
  • 2 retek, vékonyra szeletelve
  • 2 evőkanállal kiszárított kapribogyót durva apróra vágva
  • Kóser só és frissen őrölt fekete bors
  • 4 6 uncia bőrrel rápattintható filé
  • ¼ csésze durván apróra vágott friss kapor

Receptek elkészítése

  • Készítsen grillt közepes-magas hőmérsékleten; olajrostély. Közben egyesítse édesköményt, hagymát, retek, kapribogyót, ecetet és 6 evőkanálot. olaj egy kis tálban; fűszerezze sóval és borssal. Tegye félre a pácot.

  • Dörzsölje a sügér filét egészen a maradék 1 evőkanálig. olaj; fűszerezze sóval és borssal. Grillezzen a bőrével lefelé, amíg enyhén elszenesedett és majdnem meg nem sütött, 4–6 percig (készen álljon a bőrnek a grillből való szabadon engedésére; ha ragaszkodik, süsse még egy-két percig). Forgassa el a filéket és roston süsse mindaddig, amíg csak át nem sütjük, kb. 1 percig. Helyezze a halakat bőrével felfelé egy sütőedénybe.

  • Öntsön egy fenntartott pácot forró hal felett, és hagyja legalább 10 percig ülni (minél hosszabb ideig ül, annál intenzívebben ízesíti). Tálaljuk a sütőtökre pácolt pácolt zöldségekkel, kanállal és kapros tetejére.

  • Csináld előre: Snapper pácolni 2 órával előre. Fedjük le és hűtsük le.

, Fotók: Michael Graydon Nikole Herriott

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 440 Zsír (g) 27 Telített zsír (g) 4 Koleszterin (mg) 80 Szénhidrátok (g) 3 Élelmi rost (g) 1 Összes cukrok (g) 2 Fehérje (g) 45 Nátrium (mg) 220Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Magaságyás márciusban (Lehet 2022).


Hozzászólások:

  1. Satilar

    Tudom, hogy meg kell csinálni)))

  2. Sisyphus

    Szerintem megengeded a hibát. Meg tudom védeni az álláspontomat. Írj nekem PM-ben.

  3. Conal

    Aki nem gondol távoli nehézségekre, annak biztosan közeli bajokkal kell szembenéznie...

  4. Tygodal

    RSS görbéje van – javítsa ki

  5. Damis

    Now I will read it more ... neat =))))))

  6. Doughlas

    I would like to encourage you to visit the site, with a huge number of articles on the subject that interests you. Can search for a link.

  7. Gosida

    Teljesen megosztom a véleményét. Úgy tűnik számomra, hogy kiváló ötlet. Teljesen veled egyetértek.



Írj egy üzenetet