Legújabb receptek

Sült marhahús Dijon-Kapribogyóval

Sült marhahús Dijon-Kapribogyóval


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Szüksége van egy tömeg kellemes sült marhahús ételre az ünnepekre a kibaszott nagycsaláddal? Ne keresse tovább, mint ez a sült marhahús recept.

Hozzávalók

Sült marhahús

  • 1 három font szem a kerek marhahúsból, a felesleges zsírból és az ínből
  • 1/2 teáskanál frissen őrölt borsot
  • 1 evőkanál növényi olaj

Szósz

  • 1 evőkanál általános célú liszt
  • 2 csésze alacsony sótartalmú marhahúsleves
  • 2 evőkanál Dijon mustár
  • 2 evőkanál leürített kapribogyó

Receptek elkészítése

Sült marhahús

  • Meghintjük a marhahúst 1/2 teáskanál sóval; hagyjuk állni 1 órán át.

  • Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Keverje össze a kakukkfűt, a bazsalikomot és az 1/2 teáskanál borsot egy kis tálba. Melegítse az olajat nagy sütőálló serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá marhahúst; főzzük mindaddig, amíg minden oldalról megbarnul, körülbelül 10 percig. Megszórjuk gyógynövény-keverékkel. Tegye a serpenyőt a sütőbe. Sült egészen addig, amíg az olvasható hőmérő nem kerül behúzásra a hús közepére, kb. 40 perc alatt 130 ° F hőmérsékleten. Átvitel a vágódeszkára; hagyja pihenni.

SZÓSZ

  • Helyezze a serpenyőt gyümölcslevekkel közepes-magas hőmérsékleten. Adj hozzá vajat; keverjük, amíg megolvad. Adj hozzá lisztet; habverővel simára. Fokozatosan habverje fel a levest; forraljuk fel. Forraljuk addig, amíg a szósz 1 1/4 csészére csökken, gyakran habverve, kb. 6 percig. Keverje hozzá a mustárt és a kapribogyót. Szezon szósz borssal.

  • A marhahúst keresztre vágva nagyon vékony szeletekre vágja. Helyezze a marhahúst a tálba. Tálaljuk mártással.

  • A kerek szem nem a legkevésbé vágott marhahús. A legjobb íz és textúra érdekében ügyeljen arra, hogy nagyon vékonyra szeletelje.

  • A marhahússal öntsön egy teljes testű Syrah keveréket. Kipróbálható: a Château de Jau 2007 „Le Jaja de Jau” (11 USD).

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Hús a pácban: a marhacomb (Lehet 2022).