Szokatlan receptek

Gyógynövény és mustár pulyka zöld hagymás mártással

Gyógynövény és mustár pulyka zöld hagymás mártással


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők

Gyógynövény- és mustárvaj

  • 3/4 csésze (1 1/2 bot) sózott vaj, szobahőmérséklet
  • 1/3 csésze finoman apróra vágott zöldhagyma tetejét
  • 1/3 csésze finoman apróra vágott friss olasz petrezselymet
  • 2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
  • 1 1/2 evőkanál apróra vágott friss zsályát
  • 1 evőkanál Dijon mustár
  • 1 1/4 teáskanál durván őrölt fekete borsot

Pulyka

  • 1–14 fontos pulyka, öblítve, szárazra és pattogatva; nyak, szív és zsiradék Törökország számára fenntartva
  • 10 friss olasz petrezselymes szál
  • 2 csésze pulyka vagy víz

Szaft

  • 2 csésze (vagy több) Törökország készlet
  • 3 zöldhagymát, fehér részeket és zöld tetejét külön apróra vágva
  • 1/2 csésze nehéz habverő krém
  • 1 evőkanál apróra vágott friss olasz petrezselymet
  • 1 evőkanál apróra vágott friss zsálya
  • 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű

Receptek elkészítése

Gyógynövény és mustárvaj

  • Keverje össze az összes hozzávalót közepes tálban. KÖVETKEZÉS 2 nappal előre. Fedjük le és hűtsük le. Használat előtt melegítsük szobahőmérsékletre.

Pulyka

  • Állítsa az állványt a sütő legalacsonyabb helyzetébe és melegítse 325 ° F-ra. Megszórjuk a fő pulykaüreget sóval és borssal, majd 2 evőkanál gyógynövény-mustárvajjal kenjük el. A pulyka nyakának végétől kezdve óvatosan csúsztassa a kezét a bőr és a mellhús, a comb és a felső alsócomb között, hogy meglazuljon a bőr. A gyógynövényvajat terítsük el a combra és a alsócombra, majd a mellhúsra a bőr alá. Töltse meg a fő üreget petrezselyem, zsálya és kakukkfű ágakkal. Csukja össze a lábait lazán. A szárnyas hegyek behúzása alatt.

  • Helyezze a pulykat a nagy pörkölő serpenyőbe. Dörzsölje le a pulyka külső részét olajjal; megszórjuk sóval és borssal. Öntsön készletet a serpenyőbe. Sült pulyka mindaddig, amíg a hőmérő a comb vastagabb részébe nem kerül, kb. 3 óra alatt 165 ° F-tól 170 ° F-ig tart. Döntse a pulyka, így a fő üregből származó gyümölcslevek belefutnak a serpenyőbe. Transzfer pulyka tálba. Sátor nagyon lazán fóliával; hagyja pihenni legalább 30 percig (a belső hőmérséklet 5-10 fokra emelkedik). Tartalék serpenyő.

Szaft

  • Kaparja a levet és a megbarnult darabot a fenntartott sütőedényből egy nagy üveg mérőpohárba. Kanál le a zsírt, miközben 2 evőkanál marad. Adjon hozzá elég készletet a lé készítéséhez 2 csésze méréséhez. Keverje össze 2 evőkanál vizet és kukoricakeményítőt kis tálban, amíg sima nem lesz.

  • Melegítsünk 2 evőkanál fenntartott zsírt nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá a zöld hagyma fehér részeit. A színezés megkezdéséig kb. 6 percig. Adjon hozzá zsírtalanított serpenyőleveket, 2 csészét és tejszínt. Keverje hozzá a kukoricakeményítő keverékét. Pároljuk, amíg a kívánt konzisztenciára nem csökken, alkalmanként habzzuk, kb. 8 percig. Keverje hozzá a gyógynövényeket és a zöldhagymát. Ízesítsük sóval és borssal.

Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Steak Angolosan és Átsütve. Főzősuli - Zsebszakács (Lehet 2022).