Új receptek

Curry- és kókusztejjel-grillezett sertésborda

Curry- és kókusztejjel-grillezett sertésborda

A kövér apró darabok további finomságot adnak.

Összetevők

  • 1 13,5 uncia édesítetlen kókusztej
  • 2 evőkanál Thai vékony szójaszósz
  • ¾ teáskanál frissen őrölt fehér borsot
  • ½ teáskanál őrölt kurkuma
  • ¾ csésze édesített sűrített tej
  • 1,5 font csont nélküli sertésváll (Bostoni seggfej), 4x1,5 hüvelykes csíkokra vágva
  • 4 uncia fatback, ½ hüvelykes darabokra vágva

Különleges felszerelés

  • Tizenkét 8 hüvelykes bambusz nyársat legalább egy órán át átitatva vízben

Receptek elkészítése

  • Forrásban forraljuk a kókusztejet, halmártást, szójaszószt, cukrot, sót, borsot, curry-port és a kurkumait közepes serpenyőben, alkalmanként keverve; csökkentsük a hőt és főzzük, amíg a szósz buborékol és az aromák megolvadnak, 10–15 percig. Tegye át egy nagy tálba; engedje kissé lehűlni, majd keverje hozzá a sűrített tejet. Íz szósz; édesnek, sósnak és borsosnak kell lennie. Ízesítsük sóval és borssal, ha szükséges. Adjon hozzá sertéshúst és dobja el, masszírozza a kezét hússal. Fedjük le és hűtsük le 1 órán át.

  • Készítsen grillt közepes-magas hőmérsékleten. Csavarjon egy darab kövérzsinórt az egyes nyárs közepére, majd szúrja rá egy darab sertéshúsra, úgy, hogy a sertés egyik vége megérintse a zsírt, a másik pedig a nyárs hegyes végén. Grillezzen, alkalmanként forgatva, amíg enyhén elszenesedett és kb. 4 percig meg nem sütött.

Kris Yenbamroong receptje,

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 800 Zsír (g) 55 Telített zsír (g) 23 Koleszterin (mg) 160 Szénhidrátok (g) 36 Élelmi rost (g) 0 Összes cukor (g) 35 Fehérje (g) 39 Nátrium (mg) 1850Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Sült édesburgonya kakukkfűvel, fetával és csirkemellel (Január 2022).