We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Összetevők
Torta
- 1/3 csésze édesítetlen kakaópor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 10 evőkanál (1 1/4 bot) sózott vaj, szobahőmérsékleten
Glazúr
- 1 evőkanál azonnali eszpresszó por vagy kávékristályok
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 10 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
- 1 csésze (2 bot) sózott vaj, szobahőmérséklet
- 1 evőkanál könnyű kukoricaszirup
- 2 csésze porcukor, szitálva
- 1 csésze szeletelt mandula, enyhén pirított
Receptek elkészítése
Torta
Helyezze az állványt a sütő közepére; melegítsük fel 350 ° F-ra. A 9 hüvelykes kerek süteménytálca alsó része, 2 hüvelyk magas oldalán, pergamenpapírral. A serpenyő és a pergamen vaj- és lisztoldala. Szitáljuk a lisztet, a szódabikarbóna és a sót közepes tálba. Kihúzza 2/3 csésze cukrot és kakaót egy másik közepes tálba, hogy megkeveredjen; adjunk hozzá 1/3 csésze írót és vanília, és habverjük fel simáig. Elektromos keverővel verje meg a vajat nagy tálban, amíg bolyhos lesz. Adjunk hozzá 2/3 csésze cukrot; verte, amíg jól meg nem keveredik. Beat tojással és tojássárgájával. Adjon hozzá író-kakaó keveréket; verte, hogy megkeveredjen. Beat lisztkeverékben 3 adagban felváltva 1/3 csésze íróval 2 adagolásban. Helyezze a tésztát a serpenyőbe.
Süssük a süteményt mindaddig, amíg a középpontba helyezett teszter tiszta lesz, kb. 40 perc alatt. Hűtsük le a tortát serpenyőben 30 percig. Vágjuk a serpenyő körül. Fordítsa meg a tortát a tányérra. Húzza le a pergamenpapírt.
Glazúr
Keverje össze az eszpresszó port és a vanília kis tálban, amíg az eszpresszó fel nem oldódik. Keverje hozzá a csokoládét a dupla kazánkészlet tetején forraló víz felett, amíg meg nem olvad és simává nem válik. Távolítsa el a víz felett; menő. Adj hozzá espresso keveréket és kukoricaszirupot; jól keverje össze, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Vegyük bele az olvasztott csokoládéba, majd por alakú cukorba 3 adagban. Ha a fagyás nagyon puha, fagyasztja be, amíg eléggé szilárd nem lesz, hogy elterjedjen, alkalmanként keverve, kb. 10 percig.
Kanál 2/3-es csésze fagyosan a közepes csillaggal ellátott cukrászsütőbe. Vágja fel a tortát vízszintesen felére. Helyezze az alsó réteget egy 8 hüvelykes kartonpapír kerek vagy 8 hüvelykes tartós serpenyő aljára. Terítsen 1 csésze fagyot a sütemény alsó rétegére. Tetejére egy második torta réteg. A fennmaradó cukormáztatást terjessze a sütemény tetejére és oldalára. Foglaljon be 24 mandulaszeletet. Nyomja meg a maradék mandulakat a sütemény oldalára. Cső 12 fagyos rozetta a sütemény felső széle körül, egyenletes távolságban. Helyezzen 2 mandulaszeletet mindegyik rozettaba. KÖVETKEZÉS 1 nappal előre. Borító; hideg. Tálalás előtt 2 órát hagyjuk állni szobahőmérsékleten.
Most már minden világos, köszönöm az információt.
Ez az üzenet összehasonlíthatatlan,))), nagyon érdekes számomra :)
tud valaki linket adni jó minőséghez?
Úgy gondolom, hogy tévedsz. Bizonyíthatom. Írj nekem a PM -ben, beszélünk.
Véleményem szerint téved. Írj nekem PM-ben, szóba áll veled.
Ez a figyelemre méltó ötlet csaknem szól
Gondoltam, és elnyomta a mondatot