Hagyományos receptek

Mochi-borított eper

Mochi-borított eper

A legfontosabb az, hogy gyorsan működjön, amikor az eperbe beillesztik a mochi receptot, mielőtt a tészta lehűl és megszilárdul.

Hozzávalók

  • ¾ csésze mochiko (édes rizsliszt)
  • Burgonyakeményítő (poroláshoz)
  • 8 közepes eper, a szár eltávolítva
  • ¼ csésze koshian (édes vörös vagy fehér babpaszta; választható)

Összetevő információ

  • Keressen mochiko-t és koshian-t a japán piacokon vagy online.

Receptek elkészítése

  • Keverje össze a mochiko-t, a cukrot és az ⅓ csésze plusz 2 evőkanálot. hideg víz egy kis tálba. Fedjük le fóliával. Forraljon fel 2 "vizet egy főzőpohárban főzéssel. Helyezze be párolókosárral; adjon hozzá tálot a kosárhoz. Fedjük le az edényt szorosan illeszkedő fedővel. Pároljuk, amíg a keverék áttetsző és gumiszerű, 20–22 percig. Távolítsuk el az edényt és keverjük össze. amíg vastag, sima, enyhén ragacsos tészta képződik.

  • Eközben a schmear eper egészét babpasztával, ha használják.

  • Megszórjuk a felületet burgonyakeményítővel; fordulj mochi tetejére. Por több keményítővel; 8 darabra vágva. Nyújtson egy darab mochi-ot egy eper körül, hogy bekerüljön; szorítsa össze a bezáráshoz. Görgessen a tenyere között, hogy simuljon; lemossa a felesleges keményítőt. Ismételje meg a maradék mochival és eperrel.

  • Csináld előre: A szamócát 4 órával előre be lehet csomagolni a mochiba. Szorosan lefedve, szobahőmérsékleten tárolandó.

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 90 Zsír (g) 0 Telített zsír (g) 0 Koleszterin (mg) 0 Szénhidrátok (g) 21 Élelmi rost (g) 1 Összes cukrok (g) 7 Fehérje (g) 3 Nátrium (mg) 270Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Tokyo Disneyland Food (Január 2022).