We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Van valami különleges abban a homárban, amelyet ön készített, de ha főzés egy hétköznap nem a sebesség, vásároljon inkább főtt homárt vagy garnélarát.
Összetevők
- 2 evőkanál sózott vaj
- 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál zúzott paprika pehely
- 1 font cseresznye és / vagy Sun Gold paradicsom, felére csökkent
- 1 font választott főtt homárhús vagy főtt nagy garnélarák
- Frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
- Citrom ékek (tálaláshoz)
Receptek elkészítése
Főzzen a spagetti nagy fazékban forrásban lévő sózott vízben, alkalmanként keverve, amíg al dente. Drain, fenntartva 1 csésze tészta főző folyadékot (a selymes mártás titka).
Eközben melegítse az olajat és a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Főzzenek mogyoróhagyma és a paprika pehelyét, gyakran keverve, amíg a mogyoróhagyma meglágyul, kb. 2 percig. Add hozzá a paradicsomot, és főzzük, gyakran keverve, amíg a paradicsom lágy és lédús, 5–8 percig.
Adja hozzá a homár húst a serpenyőbe, és dobja be a köpenyt. Adjon hozzá tésztát és ½ csésze fenntartott tésztát főző folyadékot; fűszerezze sóval és borssal. Főzzük, folyamatosan dobjunk, és szükség szerint adjunk hozzá fenntartott tésztát főző folyadékot, amíg a szósz megvastagodik és be nem borítja a tésztát, kb. 2 percig.
Tálaljuk tészta citromhéj tetején, citrom ékekkel együtt a felüléshez.
