A legjobb receptek

Citrom és Amaretti Semifreddo málna szósszal

Citrom és Amaretti Semifreddo málna szósszal

Hozzávalók

  • 2 10 uncia csomag fagyasztott málna szirupban, felolvasztva
  • 1 csésze porcukor, felosztva
  • 2 csésze hűtött nehéz habverõ krém
  • 1 teáskanál finoman reszelt citromhéj
  • 1/8 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csésze durván zúzott amaretti sütik (olasz macaroons; kb. 3 uncia), felosztva

Receptek elkészítése

  • Püré málna szirupmal a turmixgépben. Szűrje le a pürét közepes tálba; dobja el a magokat. Borító; hideg. KÖVETKEZÉS 2 nappal előre. Tartsa hűtve.

  • Sorban 7-8 csésze kenyér serpenyőben vagy más formában, 2 rétegű műanyag csomagolással, hagyva hosszú túlnyúlást. Fagyasztja a serpenyőt. Elektromos keverővel verje meg a tojásfehérjét közepes tálban, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Adjunk hozzá 1/4 csésze porcukor; ütni, amíg merev, de nem száraz. Ugyanazon üvegekkel verte be a tejszínt és a maradék 3/4 csésze porcukrot nagy tálban, amíg csúcsok nem alakulnak ki. Hajtsa be a citromhéjat és a fahéjat. Hajtsa be a nagy kanál tejszín keveréket fehérekre, majd hajtsa vissza a fehérek tejszínné 2-szer. Hajtsa be 3/4-es csészében amaretti. Helyezze a keveréket az előkészített serpenyőbe. Fedje le a műanyag borítékot a túlnyúlással, majd fóliával. Legalább 4 órán át fagyasztva. Tartsd fagyasztva.

  • Távolítsa el a fóliát és nyissa ki a műanyagot. Fordítsa ki a semifreddo-t a tálra. Távolítsa el az edényt; lehúzza a műanyagot. Megszórjuk a maradék 1/4 csésze amaretti-t. Tálaljuk semifreddo szósszal.

Recept: Michele Scicolone, Fotók: Charles SchillerReviews szakasz


Nézd meg a videót: Egyszerű, gyors, egészséges vegán fagyi recept (Január 2022).