Nyári bab saláta pirított dióval és Pecorino Fresco

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők

ÖLTÖZKÖDÉS

1 evőkanál darált mogyoróhagyma
4 1/2 teáskanál Sherry borecet
1/4 csésze extra szűz olívaolaj

SALÁTA

8 uncia zöldbab, vágva
8 uncia sárga viaszbab, vágva
8 uncia haricicák csúcsai, vágva
8 csésze (csomagolt) szakadt fríz levél
1/4 csésze dió, pirított, apróra vágott
2 teáskanál friss sós levél vagy friss kakukkfűlevél
2 uncia félig kemény juhtej sajt (például pecorino freskó), zöldséghámozóval borotválva

Receptek elkészítése

ÖLTÖZKÖDÉS

Keverje össze a mogyoróhagyma, ecet és a mustár egy kis tálban. Fokozatosan habverje be mindkét olajban. Fűszerezzük sóval és borssal. KÖVETKEZÉS 1 nappal előre. Borító; hideg. Használat előtt melegítsük szobahőmérsékletre, és újramossuk.

SALÁTA

Főzze a zöldbabot nagy fazékban forrásban lévő sózott vízben, amíg ropogós-gyengéd, 3-4 percig. Réselt kanál segítségével helyezze a babot a szűrőedénybe; öblítse le hideg vízzel. Főzzük a viaszbabot és a paszulyák csúcsát külön-külön ugyanazon edényben forrásban lévő sózott vízben, 3–4 perc alatt a viaszbabban és 2-3 percben a paszulyáknál. Átvitel a szűrőedénybe; öblítse le hideg vízzel. Tekerje külön a zöldbabot, a viaszbabot és a paszarnacsontokat a papírtörlőkbe. Zárja be újra lezárható műanyag tasakba és hűtse le.
Kombinálja az összes babot és a friséet egy nagy tálba. Dobd el az öntettel. Helyezze a salátát a tálra; megszórjuk dióval, gyógynövényekkel és borssal. Tetejére sajttal.

Táplálkozási tartalom

Egy adag tartalmaz: Kalória (kcal) 217,2% kalória a zsírból 72,9 Zsír (g) 17,6 Telített zsír (g) 3,7 koleszterin (mg) 7,5 Szénhidrát (g) 10,1 Élelmi rost (g) 6,1 Összes cukor (g) 3,2 Nettó szénhidrát ( g) 4,0 Fehérje (g) 5,5 Nátrium (mg) 74,5Vélemények szakasz