Rozmaring kenyér töltés Speck, édeskömény és citrommal

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Összetevők

1 14 1 / 2-16 uncia vásárolt rozmaring-olíva kenyér, kéreg eltávolítva, kenyér 1/2 hüvelykes kockákra vágva
7 evőkanál extraszűz olívaolaj, felosztva
4 evőkanál (1/2 bot) vajat megolvasztva, felosztva
1 evőkanál édesköménymag
2 csésze apróra vágott friss édesköményhagymát (1 nagyból) és 1 evőkanál apróra vágott friss édesköményt
1 csésze finomra vágott mogyoróhagyma
1/2 teáskanál durva kóser só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
8 uncia vékonyra szeletelt Speck vagy prosciutto, durván apróra vágva
1 evőkanál finoman reszelt citromhéj
1 csésze (vagy több) alacsony sótartalmú csirkeleves
2 nagy tojás, megverték keverés céljából

Receptek elkészítése

Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Dobj el kenyérkockákat, 3 evőkanál olajat és 2 evőkanál olvasztott vajat a nagy tálba. A keveréket terjessze nagy peremes sütőlapra. Süssük, amíg a kenyérkockák aranysá válnak, alkalmanként keverve, 20–22 percig. Menő.
Keverje össze a borot és a mazsolát egy kis serpenyőben; hagyja ázni 10 percig. Forralunk 2 percig. Menő.
Keverje össze az édesköménymagot kis száraz serpenyőben közepes lángon, amíg illatos és kissé sötétebb, 2-3 percig. Helyezze át az édesköménymagokat a lemezre, hogy lehűljön. Finoman őrölje meg a magvakat mozsárban mozsárban vagy fűszerdarálóban.
Melegítsünk 2 evőkanál vajat 3 evőkanál olajjal nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá édesköményhagymát, mogyoróhagymát, 1/2 teáskanál durva sót és 1/2 teáskanál borsot; főzzük, amíg az édeskömény gyengéd és a mogyoróhagyma halvány aranyszínű, kb. 7 percig. Keverje hozzá az őrölt édesköménymagokat, a Speck-et, a citromhéjat és az édesköményt. Keverje hozzá a mazsolát édeskömény-keverékbe; menő. HASZNÁLJON A kenyérkockát és az édeskömény-keveréket elő lehet készíteni egy nappal előre. A kenyeret szobahőmérsékleten légmentesen tárolandó. Fedjük le és hűtsük édeskömény-keveréket.
Melegítsük 375 ° F-ra. Vigyen be 13x9x2 hüvelykes üvegsütőt 1 evőkanál olajjal. Dobd el a kenyérkockákat és az édeskömény-keveréket a nagy tálba. Adjunk hozzá 1 csésze húslevest és tojást; dobja be, amíg meg nem nedvesedik, és adjon hozzá még ¼ csésze további húslevest, ha száraz. Helyezze a tölteléket az elkészített sütőedénybe. Fedje le olajosan enyhén bevont fóliával, lefelé olajozva. Süssük, amíg a töltelék átmelegszik, kb. 30 percig. Távolítsa el a fóliát; kb. 30 percig fedetlen formában süssük, amíg a teteje ropogós és aranyszínű.

Recepte: Rochelle Palermo,

Táplálkozási tartalom

Egy adag tartalmaz: Kalória (kcal) 350,3% kalória zsírból 55,2 Zsír (g) 21,5 Telített zsír (g) 6,1 Koleszterin (mg) 34,5 Szénhidrátok (g) 28,4 Élelmi rost (g) 2,6 Összes cukor (g) 6,4 Nettó szénhidrát ( g) 25,8 Fehérje (g) 10,8 Nátrium (mg) 963,6Vélemények szakasz