
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bármilyen típusú paradicsom működni fog, bár a cseresznye paradicsom jól megőrzi alakját. Ha kapsz egy pár érett marhahúst vagy rómát, vágja őket 1 "-es darabokra és folytassa.
Összetevők
- ¼ csésze olívaolaj, plusz még a szitáláshoz
- Kóser só, frissen őrölt bors
- ½ teáskanál zúzott paprika pehely
- 20 uncia cseresznye paradicsom
- 1 csokor svájci mángold, lehetőleg szivárványos
- 4 vékony szelet vidéki stílusú kenyér
- Pelyhes tengeri só vagy kóser só
Receptek elkészítése
Melegítsen ¼ csésze olajat közepes serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten. Amikor csak megvillog, adjunk hozzá fokhagymát, és ózosan fűszerezzük kóser-sóval és fekete borssal. Folyamatosan keverve főzzük, amíg a fokhagyma csak aranysá válik a szélek körül, kb. 2 percig. Keverje hozzá a pirospaprika-pelyheket, majd adjon hozzá paradicsomot, és főzze, alkalmanként dobálva, amíg a paradicsom összeesik, és a bőr néhány része el nem hasad, kb. 2 perc alatt.
Csökkentse a hőt közepes szintre. Fedjük le az edényt és főzzük, néhány percenként keverve a paradicsomot, és fakanállal enyhén összetörve, hogy ösztönözzük egyes gyümölcslevek szabadulását, amíg a keverék sóvá nem válik, és a paradicsom enyhén leereszkedik, de mégis megtartja valamilyen alakját, 5–7 percig.
Eközben a szalag elhagyja a svájci mandarinszárakat, és harapásméretű darabokra (vagy nagyobb, az Ön hívása) szakad el. Tartalék szárakat a következő sautéhoz. Helyezze a leveleket egy közepes tálba.
Csökkentse a hőt a paradicsom alatt közepes-alacsony hőmérsékleten (a szósznak enyhén buborékoljon). Óvatosan repedje a tojásokat egy nagy mérőpohárba, majd csúsztassa be egyenként a paradicsomkeverékbe, egyenletes távolságra egymástól a serpenyő kerülete körül. Fűszerezze a tojásokat sóval és borssal, fedje le az edényt, és főzze, amíg a fehérek meg nem állnak, de a sárgája még mindig orrú, 4-6 perc.
Miközben a tojás főzik, pirítsa kenyérrel ropogósáig. Szitáljon olajjal, majd határozottan dörzsölje a citrom kívül a pirítósra, hogy aromás olajok felszabaduljanak a héjából (meg fogja szagolni!). Meghintjük a pirítósokat tengeri sóval.
Nyomjon körülbelül 2 evőkanálot. citromlé fölött zöldek, majd dobd bazsalikom. Szitáljon be néhány olajat, és fűszerezze kóser-sóval és fekete borssal. Dobd újra kombinálni.
Kanyarjunk ki egy tojást a serpenyőből, kanállal fentről felfelé kanálítva, hogy sárgája sértetlen maradjon, és tegyük egy kis, sekély tálba. Kanál extra mártást a tojás körül, és meghintjük tengeri sóval. Ismételje meg a maradék tojásokkal. Tálaljuk salátával és pirítóssal együtt.
Csináld előre: A paradicsomkeveréket el lehet készíteni egy nappal előre. Hagyjuk kihűlni; fedjük le és hűtsük le. Tojás hozzáadása előtt melegítse át közepes hőmérsékleten, amíg párolódik.
Kijelentem. A fentiek mindegyike igaz. Beszéljük meg ezt a kérdést. Itt vagy PM-ben.
This can be endlessly discussed ..
Elhiszem, hogy tévedsz. Biztos vagyok benne. Beszéljük meg ezt. Írj nekem PM-ben.
Milyen figyelemre méltó kérdés