Kolbász, zöldek és babtészta

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A tészta receptének zseni ellentétben van a textúrákkal és ízekkel. Ha a fűszeres nem a te dolgod, ossza meg bármilyen friss kolbászát.

Összetevők

8 uncia fűszeres olasz kolbász, a burkolat eltávolítva
1 15,5 uncia csicseriborsó vagy cannellini (fehér vese) bab, öblítve, szárazon pácolt
12 uncia paccheri, rigatoni vagy más nagy cső alakú tészta
8 csésze (könnyedén csomagolva) szakadt escarole, kelkáposzta vagy svájci mángold levél
¾ csésze finoman reszelt parmezán, felosztva
Frissen őrölt fekete bors
2 evőkanál sózott vaj

Receptek elkészítése

Melegítse az olajat egy nagy holland sütőben vagy más nehéz edényben közepes-magas hőmérsékleten. Finom rozmaringot süssünk kb. 2 percig ropogósáig. Helyezze a papírtörlőkre a lefolyáshoz.
Adjunk hozzá kolbászt ugyanahhoz a fazékhoz, és főzzük, fakanállal felbontva, és alkalmanként keverve, amíg megbarnul és 8–10 percig nem főzik. Transzfer kanállal egy tányérra.
A csicseriborsót adjuk az edénybe, és főzzük, alkalmanként dobva, és kanállal aprítva néhány csicseriborsót, amíg foltokba barnulnak, kb. 5 percig. Helyezze a csicseriborsó kb. Felét kolbászos lemezre. Adjunk hozzá borot az edénybe, forraljuk fel, és főzzük, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog, körülbelül 2 percig.
Eközben főzze a tésztát egy nagy fazék forrásban lévő sózott vízbe, alkalmanként keverve, egészen addig, amíg nagyon al dente nem lesz, kb. 3 perc alatt kevesebbet, mint a csomagolás iránya.
Pók vagy réselt kanál segítségével tegye a tésztát csicseriborsó edénybe, és adjon hozzá eskarolt és 1 csésze tésztát főző folyadékot. Főzzük, gyakran dobjuk, amíg az escarole fel nem hervad, a tészta al dente és a mártás megvastagodik, körülbelül 4 percig. Adjon hozzá még egy ¼ csésze tésztát főző folyadékot, majd fokozatosan adjon hozzá ½ csésze sajtot, addig dobva, amíg meg nem olvad és nem oldódik egy fényűző, fényes mártással. Vékonyítson több tészta főző folyadékkal, ha szükséges. Fűszerezze borssal és szükség esetén még sóval. Adj hozzá vajat és dobja össze, hogy összekeverje, majd keverje össze a fenntartott kolbászt és a csicseriborsót.
Osszuk a tésztát a tálak között. Összeomlik a rozmaringot a tetejére, és meghintjük a maradék ¼ csésze sajttal.

, Fotók: Michael Graydon Nikole Herriott

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 940 Zsír (g) 53 Telített zsír (g) 17 Koleszterin (mg) 95 Szénhidrátok (g) 83 Élelmi rost (g) 7 Összes cukor (g) 6 Fehérje (g) 29 Nátrium (mg) 1060

Kapcsolódó videó

Kolbász, zöldek és babtészta

Vélemények SectionMeh. Követte az utasításokat, felhasználta a szükséges alapanyagokat, és nem lehetett volna ennyire unalmas és izgalmas, ha áruházból származik, vagy dobozból. A maradékot eszem. A férje fokhagymát, paradicsomot, pirospaprikapehelyet, vagy esetleg csak egy V-8-as doboz ürítését és leves készítését javasolta. Ez kétségbeesett, ha a hőmérséklete több mint 95 fok, de annak igazolása, hogy mennyire szomorú ez az íze. CwringLiberal Virginia07 / 26 / 20Nos jó! Minden bizonnyal újra készít. Használt kelkáposzta, érdekelne, ha legközelebb más zöld színt használ, csak hogy láthassa a különbséget. Egy csésze olaj 1/3-a soknak tűnik, de tényleg megéri. Minden ízben szerepel a rozmaring és a kolbász, amelyet megkóstolhat a szószban.NévtelenMassachusetts 06/07 / 20Kedvelt! Használt házi készítésű svájci málna, borlotti bab és paccheri! Richard_no1Mellor, Lancashire, UK06 / 02 / 20A gyors, egyszerű és sokoldalú recept, amely minden alkalommal tökéletesen megjelenik! Szeretek csicseriborsó helyett fehér babot és sok svájci mángoldot használni. A sült rozmaring valóban csodálatos ízt ad az ételhez. Ez a tészta éjszakai receptje, amikor zöldekkel is szeretnék szolgálni. Tökéletesen krémes minden alkalommal. A Lacinto kelkáposzta a kedvenc zöldm ezen az ételnél. Annyira bőséges, hogy elviselje a vajat és a kolbászt. Ez egy remek recept - nagyon gazdag, nagyon kedves, amikor kényelmi ételeket vágyol. Cavatelli tésztát és canellini babot használtam; Úgy érzem, hogy a rusztikus forma esztétikailag kellemesebb ételt tesz. Megtanultam, hogy óvatosan járjon el az egész sózás során, mivel a kolbász kissé hozzáadja a végét. Egy szép pohár száraz rizzsel (a receptben felhasználva - bónusz!) Élvezték, mint egy egyszerű, de elegáns hétvégi vacsorát. Anonimmichigan12 / 02 / 18Ez a recept hosszú munkaidő utáni munka. Gyors és kielégítő. Nagyon tetszik ez a recept, és csak a kalóriaszámot sajnálom. Könnyű és teljesen finom.