Hagyományos receptek

Panang Tofu Curry recept

Panang Tofu Curry recept

Hozzávalók

  • 1 1/2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csésze finomra vágott mogyoróhagyma
  • 2 evőkanál finoman reszelt hámozott gyömbért
  • 4 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
  • 1/4 csésze bio földimogyoróvaj
  • 1 teáskanál forró chili paszta (például sambal oelek) *
  • 1 13-1 / 2–14 uncia lehet könnyű kókuszdió-tej
  • 3 kaffir lime levél vagy 3 evőkanál friss lime juice és 1 1/2 teáskanál finoman reszelt lime héja
  • 1 evőkanál (szilárdan csomagolva) aranybarna cukor
  • 2 14-uncia kiszerelés biocég tofu-t, leürítve, 1 hüvelykes kockákra vágva
  • 1 1/2 csésze 1 / 4–1 / 3 hüvelyk vastag szelet hámozott sárgarépát (kb. 3 közepes)
  • 1 nagy piros paprika, vágva 3/4 hüvelykes darabokra

Receptek elkészítése

  • Melegítse fel az olajat nagy serpenyőben közepes-magas hőn. Adjon hozzá mogyoróhagyma, gyömbér és fokhagyma; főzzük, amíg a mogyoróhagyma gyengéd lesz, kb. 6 percig. Adjon hozzá földimogyoróvajat, kurkuma, kömény és chili paszta; keverjük, amíg illatos, 1-2 percig. Habverővel 1 csésze vízben, majd kókusztej, lime levelek és barna cukor; főzzük. Szezon mártással sóval. Adj hozzá tofut, sárgarépát és paprikát; főzzük közepes lángon, amíg a sárgarépa gyengédené nem válik, beállítva a hőt közepesen alacsonyra, ha forrni kezd, és időnként óvatosan keverjük, kb. 20 percig. Ízesítse meg a sót. HASZNÁLJON 3 nappal előre. Kissé lehűtsük, fedjük le és hűtsük le. Tálalás előtt melegítsük át közepes lángon.

  • * Rendelkezésre áll sok szupermarketek ázsiai ételek részében és ázsiai piacokon.

Jeanne Thiel Kelley receptje, a szakosztály véleménye. Nagyszerű volt !! Nem adtam hozzá a vizet, mert azt akartam, hogy szép és vastag legyen, és tökéletesnek bizonyult. Csak egy kis lime juice-t is használtam, mivel ennyi volt. Én hozzá fagyasztott brokkoli és borsó is jó! A férjem annyira tetszett, hogy ezt hozzáadtuk a családi receptkönyvünkhöz. Köszönet Jeanne Thiel Kelley-nek, nem törődtem vele. Hozzá kellett volna adnom a saját érzésem, hogy jobb ízű legyen. A sok lime juicehoz.AnonymousBellevue11 / 10/17


Nézd meg a videót: Thai Panang Curry Vegetarian: How To Make Vegetarian Thai Panang Curry. (Január 2022).