A legjobb receptek

Ólomüveg citromos sütik

Ólomüveg citromos sütik

Összetevők

  • 1 csésze (2 bot) sózott vaj, szobahőmérséklet
  • 2 teáskanál reszelt citromhéjat
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 1/4 csésze általános célú liszt
  • 6 uncia (körülbelül) piros és / vagy zöld kemény cukorka

Receptek elkészítése

  • Elektromos keverővel verte be a vajat és a 3/4 csésze cukrot egy nagy tálba, amíg jól meg nem keverik. Beat tojássárgája, citromhéj és vanília kivonat. Adjon hozzá minden célra szánt lisztet és sót, és verje be, amíg a keverék össze nem kezd összeesni. Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre. Minden darabot simítsa le a lemezre; tekerje be mindegyiket műanyagba és hűtőszekrényben 2 órán át. KÖVETKEZTETÉS 2 nappal előre. Kihúzás előtt kissé lágyítsa a tésztát szobahőmérsékleten.

  • Finoman őrölje meg a piros és / vagy a zöld kemény cukorkát külön-külön a processzorban. Helyezze az egyes édességek színét külön kis tálba; fedjük le a cukorkakat, és tegyük félre.

  • Helyezze az 1 állványt a közepére és az 1 állványt a sütő felső harmadába, és melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. 2. sorban lévő nagy sütőlapokat pergamenpapírral. Tekercselje ki az 1 tésztalemezt enyhén lisztezett felületen, 1/4 hüvelyk vastagságig. 2 / 2–2 és 3/4 hüvelyk átmérőjű kekszvágóval vagy kekszvágóval vágja ki a sütiket. Kicsi (kb. 1 hüvelyk átmérőjű) sütivágó segítségével készítsen kivágásokat minden süti közepén.

  • Helyezze a sütiket az előkészített sütőlapokra. Kanál őrölt kemény cukorkát a süti kivágásaiba, és a kitöltéseket teljesen ugyanolyan vastagságban töltse be, mint a sütik. Megszórjuk a sütiket enyhén további cukorral. Ismételje meg a megmaradt tésztátárcsákkal, őrölt kemény cukorkákkal és további cukorral. Tekerje újra a tésztát, és maradékként süssék ki. Helyezze a sütőlapokra; töltsön kemény cukorkával és meghintje további cukorral.

  • Süssük a sütiket mindaddig, amíg szilárd és halvány aranyszínű és őrölt cukorka áttetszőnek nem tűnik, kb. 8 perc alatt. Hűtsük le teljesen a sütiket a sütőlapokra. KÖVETKEZÉS ELŐKÉPEN Tárolja légmentesen zárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig vagy fagyasztva legfeljebb 1 hónapig.

Recept: Lauren Chattman, az Értékelési szakasz


Nézd meg a videót: Puszedli (Január 2022).