Hagyományos receptek

Hidegen szárított zöldségek Jalapeñóval

Hidegen szárított zöldségek Jalapeñóval


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A hideg sós só csak egy másik módja annak, hogy savanyúságot mondanak. A zöldségek külön csomagolása megakadályozza a színek vérzését.

Összetevők

  • 2 evőkanál koriandermag, aprítva
  • 1 evőkanál mustármag
  • 2 csésze desztillált fehér ecet
  • 2 evőkanál kóser só
  • 2 teáskanál fekete bors
  • 1 jicama, hámozva, ½ ”vastag botokra vágva
  • 1 közepes uborka, beoltva, ½ ”vastag botokra vágva
  • 1 jalapeño, kívánt esetben vetve, vékonyra szeletelt
  • ½ font kicsi többszínű sárgarépa, tetejét díszítve, dörzsölve, hosszirányban felére csökkentve, ha nagy

Különleges felszerelés

  • 2 hőálló 24 uncia tégely

Receptek elkészítése

  • A pirítós koriander és a mustármag egy száraz közepes serpenyőben közepes lángon megy végbe, amíg a magok elkezdenek kiugrni, kb. 3 perc alatt. Adjunk hozzá ecetet, cukrot, sót, borsot, babérleveleket és 1 csésze vizet, majd közepes-magas hőn forraljuk, és keverjük, hogy feloldódjon a cukor. Hagyjuk kihűlni.

  • Csomagolja be a jicamát, az uborkát és a jalapeño felét egy üvegedénybe, majd csomagolja a sárgarépát, a reteget és a fennmaradó jalapeñót egy másik üvegedénybe. Öntsön sóoldatot, egyenletesen elosztva az üvegek között. Fedjük le és hűtsük le legalább 4 órán át. Tálalás előtt engedje le a zöldségeket.

  • KÖVETKEZJE: A zöldségeket 1 nappal előre lehet pácolni. Tartsa hűtve.

Táplálkozási tartalom

Kalória (kcal) 110 Zsír (g) .5 Telített zsír (g) 0 Koleszterin (mg) 0 Szénhidrátok (g) 26 Élelmi rost (g) 4 Összes cukor (g) 19 Fehérje (g) 1 Nátrium (mg) 500Vélemények szakasz


Nézd meg a videót: Az egészséges táplálkozás alapjai - a vitaminok és ásványi anyagok 3-6. osztályos korcsoport (Lehet 2022).