Új receptek

Leves pleurotus gombával és tejföllel

Leves pleurotus gombával és tejföllel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A hagymát és a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, és kevés olajon, kevés lángon megsütjük, hogy ne égjenek meg, csak megpuhuljanak.

A paprikát megmossuk, szárát és magját megtisztítjuk, kockára vágjuk, és serpenyőben a hagymával és a fokhagymával megsütjük.

A paradicsomot megmossuk, kockára vágjuk, és a többi zöldséggel együtt kis lángon megsütjük.

A tököt meghámozzuk, felkockázzuk, és kifacsarjuk a levét.

Közben egy edényt 3 liter hideg vízzel felforralunk, és amikor a zöldségek jól áthatoltak, hozzáadjuk az edényhez, felforraljuk, közepes lángon.

Amíg a zöldségek sülnek, főzzük meg a gombát. Alaposan mossuk meg kevés vízzel, majd vágjuk csíkokra, mind a kalapot, mind a lábakat, és adjuk hozzá a fazék zöldséghez, miután két -három forrást felforraltunk.

Hagyja forralni a levest további két -három percig, és közben szedje le, mossa meg és vágja finomra a petrezselyem leveleit.

Keverje össze a tejszínt két sárgájával, majd adjon ehhez a kompozícióhoz egy lakkot a forrásban lévő levesből, amíg el nem éri a fazékban lévő hőmérsékletet.

Amikor a tejszín a sárgájával elérte a leveshez hasonló hőmérsékletet, öntsük az edénybe és hagyjuk forrni, de mérsékelt tűzön további 5-6 percig.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és további 2-3 perc múlva vegyük le az edényt a tűzhelyről.

Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és fedjük le az edényt fedővel, majd 10-15 perc "pihenés" után már tálalhatjuk is a levest.


Videó: Gasztroangyal 22. rész Gombás ételek 2012 (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Morgan

    Well done, your opinion will be useful

  2. Kazisida

    Figyelemre méltó, meglehetősen hasznos kifejezés

  3. Bayard

    Elnézést kérek, de véleményem szerint nincs igazad. be tudom bizonyítani.



Írj egy üzenetet