Új receptek

Sarmale zöldségekkel és gombával

Sarmale zöldségekkel és gombával

Tavaly óta vannak káposztalevelek, nyáron fagyasztóban tartottam, és nagyon jól álltak.

A zöldségeket megtisztítjuk, és nagy szemekkel a reszelőre tesszük. A finomra vágott hagymát forró olajba tesszük, majd hozzáadjuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk. Hagyja még 10 percig közepes lángon, és tegye az apróra vágott gombát és a diót. Ha diót helyett rizst teszünk, áztassuk 10 percig vízben.

Hagyjuk, hogy a víz elpárologjon a gombákból, adjuk hozzá a paprikát és ízesítsük sóval. Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, kakukkfüvet és szárított kaprot.

Hagyja lehűlni a kompozíciót, és töltse meg a töltött káposztát, vigyázva a végeire, és tekerje be. Amikor rizst használunk, nem fognak túl szorosan becsomagolni, hogy legyen helyük megduzzadni.

Nem sok apróra vágott káposztát kellett az alapra és a tetejére tenni, de télen pótolni fogom a készleteket. A töltött káposztát vízzel leöntjük, és addig pároljuk, amíg a káposzta jól meg nem puhul.

Öntsük a levest a tetejére, és tegyük a tálat a forró sütőbe, amíg kéreg nem lesz a tetején.


Hogyan készítsünk böjti sarmalát gombával és rizzsel?

1. Mossa meg a káposztát, és távolítsa el a hátát éles késsel.

Egy nagyobb edényben (a hasleveshez) forraljunk fel vizet 2-3 evőkanál ecettel, és amikor felforr a víz, tegyük a káposztát. Hagyja néhány percig, amíg puha nem lesz, majd vegye ki őket kihűlni.

2. Készítse elő a tölteléket, vágja darabokra a gombát.

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Add hozzá a megtisztított és reszelt sárgarépát finom reszelőn. Keverjük össze és hagyjuk még 2-3 percig.

Egy tálba hozzáadjuk a gombát és a zöldségkeveréket, a megmosott rizst, a sót, a borsot és az apróra vágott kaprot. Ha tésztát használsz, add hozzá a tésztát.

3. Hajtsa ki a káposzta leveleit, és ha túl nagyok, vágja félbe. Megtöltjük, feltekerjük, majd a végükhöz nyomjuk, sarmalutot formálva.

4. Tegyen egy kevés olajat az edény aljára, majd egy vékony réteg finomra vágott káposztát, majd tegye a töltött káposztát. Ízesítsük kakukkfűvel, és tegyünk rá még egy réteg káposztát. Adjuk hozzá a húslevest és 1 pohár vizet, és tegyük az edényt alacsony lángra, fedővel.

Forraljuk legalább egy órát (attól függően, hogy a káposzta mennyire erős).

Ezeket szolgáljuk ki böjt sarmale gombával tetejére szórt apróra vágott zöld kaporral és csípős paprikával.

A napi receptjavaslatokért megtalálsz engem a Facebook -oldalon, a Youtube -on, a Pinteresten és az Instagramon is. Kérlek lájkolj, iratkozz fel és kövesd. Továbbá a Főzzünk Amáliával csoport várja a receptek és tapasztalatok cseréjét a konyhában.


Böjt sarmale gombával

A rizst megmossuk. Felöntjük vízzel, és megfelelő hőfokon addig sütjük, amíg az összes víz elpárolog, és a rizs félig megduzzad. Hagyd hülni.

Vágja apróra a hagymát és a gombát, és tegye a sárgarépát egy kis reszelőre. Együtt sütjük több olajban. Ha kész, keverjük össze a rizzsel. Adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál paradicsompürét. Adjunk hozzá sót, borsot, kakukkfüvet és szárított kaprot.

A káposzta lapokra bontakozik. Vágjuk a kívánt méretre. Sarmaclets keletkezik. A maradék káposztát apróra vágjuk, és vastag rétegben az edény aljára tesszük, amelyben a savanyú káposztát főzzük. A savanyú káposztát a felaprított káposztára helyezzük, hozzáadunk olajat, vizet, borscsot (ha a káposzta nem elég savanyú), sót, borsot, kakukkfüvet és szárított kaprot. Forraljuk fel a sütőben alacsony lángon. Amikor majdnem készen vannak, hozzáadjuk a paradicsompürét. Hagyjuk jól kihűlni.


Diétás sarmale gombával

Diétás sarmale gombával receptek: hogyan kell főzni diétás sarmale gombával és a legfinomabb receptek sarmale hajdinával és gombával, sarmale ghebe -vel, sarmale hajdinával, sarmale hajdinával és rizzsel, sarmale, sarmale oltenesti -vel, sarmale lassú tűzhellyel, étel gombával, karbonara tészta gombával, rántott gomba körettel.

Sarmale gombával és mandulával

Böjti receptek, Étel, Karácsony 50 db. 3-4 pácolt káposzta, 500 gr. gomba, 200 gr. mandula, 3 sárgarépa, 6 hagyma 3 csésze rizs, 3 evőkanál olívaolaj, fűszerek, különösen a sarmale számára, fehér bors, kakukkfű, 1 teáskanál finom zöldség, só, ha szükséges (1 teáskanál), 4.

Diétás savanyú káposzta gombával

Étkezés

Nagyböjti sarmale paprikával és gombával

Böjti receptek, ételek, karácsony - savanyú káposzta - 360 g - paprika - 240 g - (3 közepes paprika) - gomba - 160 g - (5 nagy gomba) - hagyma - 240 g - (2 közepes hagyma) - rizs - 200 g - húsleves - 50 g - olaj - 25 ml - kakukkfű

Böjt sarmale gombával

Étel, Zöldségételek, Karácsony * 300 g csiperkegomba * 1 hagyma * 1 sárgarépa * 1/2 pirospaprika * 1 csésze rizs * 1 savanyú káposzta * 3 evőkanál paradicsompüré * kakukkfű * finom

Böjt sarmale gombával és rizzsel

Böjti receptek, vegetáriánus receptek (kb. 40-45 sarmale): 1 savanyú káposzta (közepes és nagy méretű) 6-7 nagy gomba (kb. 500-600 gr.) 200 gr. rizs 2 kis sárgarépa (vagy 1 nagy) 2-3 hagyma 1 csokor kapor 4-6 evőkanál vörös tészta (vagy 6-8 nagyobb paradicsom) és icircn.

Sarmale böjti gombával

Étel, Növényi ételek, Karácsony 2 savanyú káposzta, 1 pohár rizs, 300 g gomba, 3 hagyma, delikát 2 evőkanál paradicsompüré, 2 evőkanál olaj

Sarmale szőlőlevelekben gombával és rizzsel

Ételek, Böjti ételek, Gombaételek szőlőlevél 250 g rizs 300 g gomba 1 hagyma 1 sárgarépa só borsolaj kapor 400 ml paradicsomszósz kakukkfű

Sarmale az agyag edényben

Szilveszter, karácsony, húsételek 1 kg darált sertéshús (lehetőleg nyakon) 300 gramm marhahús 1 nagy savanyú káposzta 2 nagy hagyma 1 csésze rizs (főzetlen) 200 gramm füstölt borda / füstölt nyakleves só őrölt bors paprika kakukkfű kakukkfű fűszerek sarmale -hez

Nagyböjti sarmale gombával és tökmaggal

Főtt étel, Böjti étel, Növényi étel 500 g gomba 250 g tökmag 2 hagyma 1 sárgarépa 150 g rizs 1 savanyú káposzta olaj só bors kakukkfű babérlevél 200 ml paradicsomlé

Sarmale gombával

Étkezés zöldségekkel és zöldségekkel 1/2 kilogramm gomba 4 közepes sárgarépa 4 közepes aranyhagyma 1 liter otthon elkészített paradicsomlé kevés növényi olaj néhány pácolt káposztalevél 1 csésze rizs.

Sarmale tökben

Húsételek tök alkalmas 2 savanyított káposzta hús keverék sarmale tejföl babérlevélhez és füstölt borshoz (füstölt hús kaizer vagy sertés mell)

Sarmale rizzsel és gombával

Zöldséges ételek 1 nagy savanyú káposzta (saját termelés) 3 csésze rizs 1 doboz gomba (nem friss) 2 evőkanál őrölt kakukkfű 1 kaporcomb 1 sárgarépa 2 alkalmas hagyma 2 evőkanál húsleves 1 csésze paradicsomlé só bors

Böjti savanyú káposzta savanyú káposztával és gombával

Böjti receptek, Étkezés, karácsony 500 g friss vagy konzerv gomba, 200 g rizs, 3 db sárgarépa, 3 db hagyma, 100 ml olaj, 3 evőkanál paradicsompüré, kapor, kakukkfű, só, bors, paprika, savanyú káposzta.

Böjtölő sarmale gombával és mazsolával

Zöldségből készült ételek, Böjti receptek, Vegetáriánus receptek 30-40 káposzta tekercsre alkalmas 50 káposztalevél 150 gr rizs 3 közepes hagyma 1-2 paprika 1 cukkini 500 gr gomba 75 gr mazsola 75 gr tápióka keményítő 10 gr psyllium korpa 5o gr dehidratált zöldségek keveréke só nélkül (ez a három.

Töltött

Húsételek 2 kilogramm sertéskeverék marhahússal egy csésze rizsfűszer káposztához 4 hagyma, finoman szalonnás tojás 2 babérlevél és néhány bors.

Böjt sarmale gombával

Étkezés, ételek káposztával, karácsony egy kis káposzta, 500 gr gomba, nagy hagyma, 2 evőkanál olaj, egy evőkanál ecet, 2 evőkanál paradicsomszósz, 100 gr rizs, só, bors, paprika

Töltött

Húsételek 1 kg darált sertéshús 5 finomra vágott hagyma 3 finomra vágott paprika kapor 1 tasak fűszer sarmale -hez 3 káposzta 250 g rizs finom paprika só paprika 250 ml szárított kapor húsleves szárított kakukkfű

Sarmalute szójával és gombával a marhalevélben (böjt)

Vegetáriánus receptek, nagyböjt, karácsony 200 g szójakocka 300 g gomba 2 hagyma 1 sárgarépa 40-50 szőlőlevél 1 csokor kapor + petrezselyem (friss vagy szárított) 4 evőkanál ketchup 300 ml húsleves 20 ml olaj 2 evőkanál liszt 1 csésze rizs 4- 5 babérlevél 1-2 paradicsom 2.

Sarmale sertéshússal

Húsételek 3 közepesen pácolt káposzta 1 kg. darált sertéshús 5 nagy hagyma húsleves babérlevél bors sarmale fűszerek tasak kakukkfű rizs körülbelül két közepes csésze kávé.

Böjt sarmale húsevőknek

Böjti receptek, ételek, karácsonyi szója - két tasak 100gr, száraz. gomba - két, egyenként 400 g -os doboz (ennek körülbelül a fele a gomba, a maradék tartósító folyadék, amelyet kidobnak), jól megmossuk és lecsepegtetjük. fokhagyma - két nagy hagyma - 4 közepes vagy kicsi (kb.

Böjt sarmale

Ételek zöldségekkel, Vegetáriánus receptek 200 g szójakockák 2 savanyú káposzta (egyenként 1,5-2 kg) 200 g rizs 2 sárgarépa 4 hagyma 1 friss vagy fagyasztott paprika opcionálisan néhány gomba vagy 2 teáskanál gomba koncentrátum 100 ml ketchup 300 ml húsleves 20 ml olaj 1 link.

Töltött káposzta

Húsételek 1,5 kg savanyú káposzta 1/2 kg sertéshús 1/2 marhahús 2 evőkanál zsír 100 g rizs, 100 gr sárgarépa 2 tojás 100 g hagymapaprika, fűszer sarmale számára egy evőkanál veretlen babérlevél kakukkfű kapor 1 csésze borscht.

Sarmale és paprika pulykával és gombával töltve

Húsételek 1 kg darált pulykahús 1 kis üveg egész gombával 6-7 nagy hagyma 4 sárgarépa 3/4 csésze rizs 1 paprika 1 kapor 2 csokor petrezselyem só bors 5-6 evőkanál paradicsompüré 2 babérlevél 1/2 teáskanál szárított bazsalikom 1 /2 csésze olaj.

Káposztalevélbe forgatott hús

Húsételek, Étel zöldségekkel és zöldekkel egy káposzta 500 g darált borjúhús egy csésze rizs (200 g rizs) 4 hagyma 2 sárgarépa egy kis zeller kapor kakukkfű só paprika paprika olaj paradicsompüré vagy húsleves fűszerek sarmale -hez kevés növényi víz

Töltött

Húsételek 1 kg darált hús keverék sertés- és marhahúsból 2 savanyú káposzta 2 nagy hagyma 1 sárgarépa 1 doboz gomba 80 ml olaj 2 tojás 200 gr rizs 100 g húsleves 1 teáskanál szárított kakukkfű 200 gr kaiser só és bors ízlés szerint

Sarmale káposztában

Húsételek 2 közepes káposzta, ecet, durva só

a, 100 gr. c ^ arnat opcionális 2 reszelt sárgarépa 1 kis piros apróra vágott aredei 2 apróra vágott hagyma 1 pohár rizsfűszer sarmale számára: m

Diétás mini palacsinta zabkorpával

2 tojás egy kis üveg diétás joghurt (150 g) 50 g kecskesajt 7 evőkanál reszelt zabkorpa paprika oregánó, bazsalikom ízlés szerint

Sarmale savanyú káposztából marhahússal

Húsételek, amelyekre szükségünk van: -1 pácolt káposztafej -500 gramm darált marhahús -1 csésze rizs (forró vízzel leforrázva és jól megmosva) -1 apróra vágott hagyma -zöld petrezselyem levél -c fűszer sarmale -boia édes paprika -só megkóstolni.

Erdélyi sarmale karácsonyra

Marhahús, sertéshús, darált hús 800 g darált sertéshús 200 g darált marhahús 5 szelet füstölt szalonna 2 hagyma 2 evőkanál olaj 100 g rizs 300 ml húsleves só bors szárított kapor kakukkfű 1 evőkanál paprika paprika káposztalevél öböl

Sarmale hússal és tökgombával

Étkezés, rizsételek, karácsony 600 gramm alacsony zsírtartalmú sertéshús egy nagy savanyú káposzta, vékony levelekkel egy sütőtöktorta, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen a sütőben (az enyém kisebb volt) dohányzás (itt van, amit szeretne / van: szalonna, borda, szalonna. ) az élvezetért.

Diétás tekercs főtt zöldségekkel és rizzsel

Húsételek 2 1/2 piros kaliforniai paprika 1 sárga kaliforniai paprika 1 sárgarépa 1/2 zeller 1/2 cukkini 2-3 padlizsánszeletek 100 g rizsolaj só a desszerthez: olíva paszta pipacs spenót

Zeller olajbogyóval

Ételek zöldségekkel és zöldekkel, Böjti receptek 500 g zeller 2-3 hagyma egy paradicsom egy fánk, kaliforniai paprika vagy paprika 150 g dióbogyó citrom 60 g cukor körülbelül 200 ml olaj bors só 4 babérlevél 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Zeller étel olajbogyóval

Böjti receptek, vegetáriánus receptek zeller egy sárgarépa 3 evőkanál apróra vágott póréhagymalevél olaj 200 g diétás olajbogyó 0 evőkanál citromlé egy evőkanál narancslé 50 ml bor só bors

Diétás pép

Kakukkfű, bors, oregánó 4 comb, sárgarépa, hagyma, zeller, só bors 1 babérlevél kakukkfű oregánó, olívaolaj, bors 1 csilikés hegy, egy csésze bor.

Vermicelli fából készült fülekkel és vad spárgával

Ételek zöldségekkel, tészta és pizza, vegetáriánus receptek cérnametélt -200 gr (4 fő) 2 sárgarépa -vágott káposzta rúd -tányér vékonyra szeletelt zöldhagymával -2-3 alkalmas hagyma vágott zöld spárgaborsóval -egy csomó citromfű - 1 bot (helyettesíthető citromhéjjal vagy lime -nal).

Böjtölő sarmale zöldségekkel ^ tormalevelekben

Ételek zöldségekkel és zöldekkel 100 gr rizs 150 gr húsleves egy zacskó borsó borsó sárgarépával 400 g egy üveg szeletelt gomba 314 ml 2 darab hagyma 10 gr kakukkfű teáskanál só 10 gr bors 100 ml olaj 20 torma vagy szőlőlevél

Banán sarmalute marhalevélben

Húsételek, karácsonyi receptek 8-10 személynek: 500 g darált sertéshús (vagy sertéskeverék marhahússal) 50-60 fiatal marhalevél a hajtások tetejéről 3 evőkanál rizsheggyel 1 sárgarépa 1 nagyobb hagyma 200 ml húsleves 1 evőkanál paradicsom paszta (vagy 3-4 paradicsom) 1 evőkanál.

Sült gomba vegetáriánusoknak.

Étel, Gombaételek 1/2 kg csiperkegomba 2 pohár tej 2 tojás szárított gomba (só gombával) só őrölt mozaikpaprika szárított kapor szárított petrezselyem 1 pohár olaj + olvasztott vaj

Böjt sarmale

Ételek, rizsételek, karácsonyi hozzávalók: 1 csésze rizs, 1 doboz gomba, 6 alkalmasabb hagyma, 5 sárgarépa, 2 kis zeller, 6 evőkanál búzadara 3. burgonya â € ¢ 200 ml olaj â € ¢ 4 evőkanál húsleves â € ¢ só és fűszerek (bors, kakukkfű, paprika)

Sarmale zöldségek marhalevélben

Zöldségből készült ételek, karácsonyi receptek 50-60 nem túl rovátkolt szőlőlevél 1-2 sárgarépa 2 hagyma 1 nagy paszternák 50 g zeller 100 g gomba (champignon pleurotus) 3-4 paradicsom 1-2 paprika 1 link zöldhagyma 1 link kapor + petrezselyem 100 g rizs 100 g ketchup 30 ml olaj 4.

Tudod, hogyan készültek a sarmalesek 300 évvel ezelőtt? Meglepetés összetevőt tartalmaztak

Doina kombinálta a sarmale -t

Húsételek 350 g darált sertéshús 350 g darált marhahús 350 g darált baromfi 500 g füstölt kolbász 150 g csiperkegomba 2 alkalmas savanyú káposzta 3 hagyma 1 piros paprika 1 zöld kaliforniai paprika 1 sárgarépa 1-2 paradicsom 150 g rizs 350 ml.

Kenyér gomba

Előételek, Előételek gombával gombák tojás fehér liszt zsemlemorzsa olaj só bors

Töltött

Húsételek savanyú káposzta darált hús rizs tojás hagyma só és bors húsleves és kakukkfű borda.

Töltött kenyérgomba

Előételek, Előételek gombával 20 gomba, 2 evőkanál pástétom 1/2 piros kaliforniai paprika, zöldhagyma, só, bors, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa

Káposzta tekercs káposztalevélben

Húsételek ugyanazok, mint a "sarmale drágába csomagolva" receptben - egy közepes méretű nyers káposzta

Gomba a tálcán

Étkezés, gombaételek 6 adagra: 1 kg gomba 2 tojás 100 g vaj 1 csokor petrezselyem só és bors ízlés szerint

Sarmale sertéshússal és savanyú káposztával tökben

Húsételek, karácsonyi receptek 700 g darált sertéshús, 500 g füstölt kolbász, 1 kb. 2 kg-os savanyú káposzta, 150 g rizs, 2 hagyma, 1-2 sárgarépa, 2-3 paradicsom, 100 g piros ketchup és pirospaprika, 100 ml húsleves, 2 piros / zöld paprika (fánk), 2 kocka / teáskanál.


Böjt Sarmale gomba nélkül

Böjt sarmale gombák nélkül. Böjt sarmale hús nélküli sarmale rizzsel és zöldséggombával. Tudom, hogy forró, de a sarmale egy része polentával és csípős paprikával nem habozom. 1 nagy savanyú káposzta 450 g gomba. Valójában jól gondolunk a marhahús lapokban vagy sarmele -ben lévő görög sarmalutokra.

Hagyjuk főni körülbelül egy órát, majd süssük további 40-50 percig, amíg a káposzta megpuhul és megpirul a teteje. Bár a böjti ételeket nem hússal főzik, azok sokkal egészségesebbek és ízletesebbek lehetnek, mint azok, amelyek húst tartalmaznak. Sarmale böjti recept gombával és zöldséggel, hogyan kell elkészíteni. Ma megtanítjuk, hogyan kell böjti sarmale -t készíteni a káposzta sarmale lapokban, amelyeket az apácák készítettek a prislop kolostorban.

Újra ráhelyezzük az apróra vágott káposztát, és annyi forró vizet adunk hozzá, hogy mindent ellepjen. Húsmentes sarmale recept csak egyszerű és könnyű zöldségekkel. A kolbász gombával a marhalevélben finom és nagyon egészséges böjti étel. Egy vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe tegyük az olajat és a kockára vágott hagymát, a sárgarépát a kis reszelőre.

Sarmalute szója és gomba éhgyomorra marhalevélben áztassa a szójakockákat 350 400 ml forrásban lévő vízben fűszerekkel sarmale vagy 18 szavazat 4 megjegyzés. Hogyan készítsünk böjti savanyú káposztát a savanyú káposzta leveleiben rizzsel és zöldséggombával. Sarmale gombával hogyan készítsük el a tölteléket rizzsel és zöldségekkel lépésről lépésre. Nem hiszem, hogy van olyan háziasszony ebben az országban, aki ne rendelkezne saját sarmale receptjével, saját tippjeivel és gyártási titkaival, amelyeket a család bizonyos kedvenc változatának anyjától örökölt.

Ezek a böjtölő sarmale gombával és rizzsel rendkívül gyengédek és ízletesek. Hogyan készítsük el a tölteléket a gombás böjtölő sarmaleshez. Ma kivettem az utolsó savanyú káposztát a fagyasztóból, és ma reggel mentem dolgozni. Ezeket a sarmale -ket számos változatban lehet készíteni gombával vagy anélkül, rizzsel vagy anélkül, az Ön preferenciáitól függően.

A hagymát apróra vágjuk, és amikor már majdnem kész, keményre tesszük, hozzáadjuk a késből az apróra vágott gombát és diót, a rizst jól összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel ízesítjük. A levél közepén egy evőkanál. Bárki kipróbálhatja őket, és ugyanolyan jó a szója. A románok nagy rajongói a hagyományos sarmale -nek, és úgy tűnik, hogy megoldást találtak arra, hogy hús nélküli böjti változatban elkészítsék őket. Vegánok, én úgy döntöttem, hogy az agyag edényben főzöm őket a sütőben, és szenzációsak lettek.

Felkészülés a böjt sarmale gombával és káposztával hagyományos moldovai recept. Zöldséggel és rizsgombával a böjti sarmaluták tökéletes ízűek. Böjt sarmale gombával pácolt káposztalevélben. A nagymama ránk, gombafélékkel és zöldségekkel káposztalevélben készítette nekünk ezt a finom böjti sarmale -t.


Böjtölő sarmale gombával és baromfival

Ma elkészítjük a legfinomabb és legértékesebb böjti sarmale -t gombával és baromfival, mint otthon!

Néhány napja léptem be az év második leghosszabb posztjába. A hidegebb napok, amelyek a tél beköszöntét és a közeledő karácsonyi ünnepséget jósolták, eszembe juttatták a zöldségekkel és tésztákkal készült sarmales ízét, amelyet nagyanyám szokott készíteni. Egészségesebbek voltak, de még mindig gondosan összecsukva. Az öregasszony pástétomot használt rizs helyett, sárgarépát, paprikát, hagymát és gombát azokból, amelyek a falu melletti dombokon nőttek. Ma az általam javasolt böjti sarmale receptje megőrzi a hagyományos összetevőket, beleértve a baromfit is, de az extra íz érdekében póréhagymát és néhány gombát adtam hozzá. Nagymamám ügyességét tiszteletben tartva minden táskát is óvatosan összehajtottam, méretük megfelelő. Azért is, hogy közelebb érezzem magam gyermekkoromhoz, cserépedényt használtam, ami minden bizonnyal hozzájárult az étel ízéhez. Most már csak be kell csuknom a szemem, élvezem a tölteléket, és újra gyereknek érzem magam a nagymamám tűzhelye mellett. Jó étvágyat kedveseim!

Azoknak, akik nem böjtölnek, vagy nem vegetáriánusok, rendelkezésünkre áll egy recept a savanyú káposztához pácolt káposztalevélben sertéshússal és füstölt hússal, amelyet több mint 20 éve készítek, és amelyen semmilyen körülmények között nem változtatnék. Forma!

Sok más böjti recepthez kattintson a böjti receptek szakaszra, kattintson ide vagy a fényképre.

Az Instagramon is követhetsz, kattints a fotóra.

Vagy a Facebook oldalon kattints a fotóra.

Ha szükséges, tegye a káposztát a sóba, és vágja fel a káposzta leveleihez.

Hámozza meg a hagymát, a póréhagymát, a borsot és a sárgarépát. A hagymát, a borsot és a póréhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát apró kockákra vágjuk, és az olajmennyiség felében kevés sóval megdermedjük.

A gombát és a gombát kockákra vágjuk, és külön tesszük, hogy a többi olajjal megkeményedjenek, amíg megpuhulnak.

Egy tálba tesszük a zöldségek, gombák, baromfi, fűszerek, kapor és az apróra vágott kakukkfű összetételét, és összekeverjük őket. Sót és borsot kóstolunk.

Melegítsük elő a sütőt 120 fokra a földes edényben, vagy 180 fokra a normál sütőben.

Hajtsa össze a töltött káposztát, tegyen egy evőkanálnyi kompozíciót minden levélbe.

Földes edényt vagy normál edényt készítünk, az aljára finomra vágott káposztát teszünk. Rendezzük el a sarmale-ket, borítsuk be 2-3 káposztalevéllel, öntsük fel a vízzel, amelyben a gombát hidratáltuk, és ha szükséges, öntsünk hozzá vizet, tegyük rá a fedelet, és tegyük őket az edénybe, 120 fokos sütőbe 10 percre. .. majd emelje fel a hőmérsékletet 180 fokra 2 és fél órára, vagy közvetlenül 180 fokra bármilyen más edény esetén.

Félúton ellenőrizzük, hogy kell -e még vizet adni.

Miután kivettük a sütőből, még fél órát pihentetjük, utána tálalhatjuk.


Az elkészítés módja

Böjtölő sarmale gombával és mazsolával

A rizst megmossuk és 20 percig vízben áztatjuk. Közben megtisztítjuk a gombát és a hagymát. azt

Böjt sarmale gombával és rizzsel

Több & icircnt & acirci, vágja le és készítse elő a káposzta leveleit és icircn -ét, amely & rdquo & icircnwrap & rdquo


Hogyan készítsünk rizspilafot gombával és más egyszerű receptű zöldségekkel?

Hogyan készítsünk zöldségeket rizs -pilafhoz gombával?

Megmértem a rizst és elkészítettem a zöldségeimet: hagymát, sárgarépát, gombát. Frisset és konzervgombát is használtam (nekem ilyenek voltak).

Mondtam, hogy a sarmale töltelékéhez használtam őket, ezért mindegyiket a nagy reszelőre tettem (a robottal). Ezeket késsel is feldarabolhatja. Fontos, hogy kategóriákba rendezzük őket, és ne keverjük őket elejétől fogva.

Kiválasztottam egy megfelelő serpenyőt, amelyben először csipet sóval olajban keményítettem a hagymát. Azonnal hozzáadtam a reszelt sárgarépát, és körülbelül 5 percig pároltam, időnként megkeverve. Nem szabad barnulnia, csak könnyen megkeményedhet. Ha van más gyökere (paszternák, zeller), akkor most tegye őket a sárgarépával együtt.

Ezután rátettem a gombát, és mindent borssal fűszereztem. Hagyom, hogy kicsit leessenek, hogy ne legyen víz a serpenyőben. Ha sütőtököt vagy borsot tesz, akkor most be kell tennie, hogy elkezdhessen esni.

Csak most adtam hozzá a rizst, és enyhén összekevertem.

A rizst 2-3 percig kell főzni, hogy minden gabona fényes legyen, vékony zsírrétegbe csomagolva.

Mondtam, hogy ezzel a keverékkel sarmale -t töltöttem, így az alábbiakban egy kisebb serpenyőt láthat, amiből megmaradt. Ugyanabban a serpenyőben folytatja.


Sarmale készítése marhalevélben póréhagymával és gombával

A póréhagymát és a gombát a lehető legkisebbre vágjuk. Kevés olajon hevítsük fel a póréhagymát, amíg megpuhul, majd adjuk hozzá a gombát és melegítsük fel egy kicsit.

Hozzáadjuk a rizst, az apróra vágott kaprot, a levest és a fűszereket, és további 10-15 percig főzzük. Ezután adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, keverjük össze és hagyjuk kihűlni. A marhalevelet felforrósított vízzel megégetjük, majd hagyjuk lecsepegni. Tegyen egy teáskanálnyi tölteléket a marhalevélre, és tekerje be a sarmalutát, ügyelve arra, hogy a vége szoros legyen. Tegyen néhány marhalevelet az edény aljára, majd tegye a töltött káposztát. Adjunk hozzá 2 evőkanál húslevest, fedjük le néhány marhalevéllel, tegyünk fel annyi vizet, hogy ellepje őket, és tegyük a sütőbe kis lángon.

Próbáld ki ezt a videó receptet is


Videó: SARMALE MOLDOVENEȘTI IN FRUNZA DE VIE SI DE VARZA MURATA (Január 2022).