Új receptek

Sütőben sült szalonna

Sütőben sült szalonna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Istock/Joe Potato

Szalonna

Miért süti a szalonnáját, kérdezi? Két ok. Először is egyenletesebben süt, mint a főzőlapon, és a sütő használatával helyet szabadít fel mesés főételek elkészítéséhez tojás egy lyukban vagy omlett.

Ráadásul általában szakács vagyok, aki nagyon közelről figyeli az ételeimet, és így biztonságban érezhetem magam, ha felügyelet nélkül hagyom a szalonnámat, anélkül, hogy aggódnom kellene, hogy megégetem. Valószínűleg néhányan megijedtek attól a gondolattól, hogy szalonnát készítenek a sütőben, de bátorkodom, hogy próbálja ki, és tudassa velem, mit gondol.

Kattintson ide a Lazy Sunday Brunch receptek megtekintéséhez.


Sütőben sült szalonna recept

Szeretné elkészíteni a valaha volt legízletesebb szalonnát? Akkor szüksége van erre a sütőben sült szalonna receptre az életében!

A kemencében sült szalonna megváltoztatja az életet. Ez a legfinomabb, tökéletesen főzött szalonna, ami valaha is lesz.

Merész kijelentés, tudom- de kitartok mellette.

Ha szalonnát sütünk- különösen hideg sütővel kezdve és mindent felmelegítve- a zsír tökéletes lesz- ez azt jelenti, hogy ízletes a szájában.

Ráadásul ez teszi a legtökéletesebben ropogós, de nem égett szalonnát.

Mint a szalonnája a lágyabb oldalon? Csak süss egy kicsit kevesebbet- ilyen egyszerű.

A sült szalonna segít elkerülni azt is, hogy a fröccsenés (és esetenként az elülső karok égései!) A tűzhelyen megsüljön, és mivel a sütőben süt, felszabadítja a tűzhelyet, hogy más finom dolgokat főzzön!


Hogyan főzzünk szalonnát a sütőben

Egy dologra emlékszem gyerekkoromból az égett szalonnától való félelem. Nem volt semmi, amit apám jobban gyűlölt volna. De valahogy a szalonna elkerülhetetlenül énekelt. Még az egyik mikrohullámú szalonna kütyüt is kipróbáltuk, de hiába.

Tizenéves koromban elhatároztam, hogy megtalálom a módját a szalonna főzésének, anélkül, hogy hamuvá redukálnám. Azt tapasztaltam, hogy ha serpenyőben nagyon alacsony lángon főztem, és gyakran megfordítottam, nagyon egyenletesen főzve jött ki. De annyira időigényes és annyi figyelmet igényelt, hogy féltem elkészíteni.

Aztán rájöttem, hogy a szalonna gyönyörűen sül meg a sütőben, és mdashno meg kell forgatni! Azóta is el vagyok ragadtatva.

A szalonnát sütőben többféleképpen is meg lehet főzni. Én & rsquoll három módszert mutatok be, és elmondom, melyik a kedvencem!

Először is megvan A hűtőtartó módszer. A tepsimet alufóliával kibéleltem, a rácsot a tetejére tettem, és lefektettem a szalonnát. Rendben van, ha a szalonna megérinti, és az mdashit sokat zsugorodik főzés közben.

Süssük körülbelül 20 és 30 percet, vagy amíg olyan ropogós nem lesz, ahogy tetszik. Szeretem az enyémet a közepes ropogósságról: nem túl ernyedt, de nem is szétrázóan ropogós.

Papírtörlővel bélelt tányérra szedjük.

Nézd meg: egy teljesen tiszta serpenyő alatta!

A következő módon próbáltam A pergamenpapír módszer. Egyszerűen kibéleltem a tepsit sütőpapírral, és rátettem a szalonnát.

Meglepett, hogy a szalonna gyorsabban főzött, mint a hűtőszekrény. Biztos voltam benne, hogy a pergamen blokkolja a serpenyő tükröződését, és lelassítja a főzési folyamatot.

Nagyon meglepődtem, amikor azt tapasztaltam, hogy a sütőpapír alatti serpenyő tiszta. Azt hittem, néhány zsírfolt szivárog át a sütőpapíron.

Az utolsó módszer, amit próbáltam, az volt A Közvetlenül a serpenyőben módszer. Nagyjából úgy, ahogy hangzik.

A szalonna nagyon szépen megfőtt. Valójában ezt a módszert használom évek óta. De ez a módszer a legtöbb tisztítást.

Természetesen leszűrheti és megspórolhatja a zsírt a főzéshez, speciális zsírtároló edényekben vagy üvegedényekben tárolva.

Tudom, hogy ez olyan nagyi, de szeretek időnként spórolni joghurtos vagy tejfölös tartályokkal, amelyekbe lehűtött szalonnazsírt tölthetek, ha meg akarok szabadulni tőle. Akkor csak kidobhatom az egész tartályt. A zsírt le is fagyaszthatja, mielőtt a kukába helyezi.

Szóval, melyik a kedvenc módszerem?

Nem igazán láttam előnyt abban, hogy a szalonnát rácson főztem, azon kívül, hogy több zsírt főzött belőle. Úgy tűnt, hogy a vége gyorsabban sül, mint a közepe. És le kell súrolni a szalonna darabokat az állványról.

A közvetlenül a serpenyőben módszer nagyon egyszerű és jól működik, de sok a tisztítás. A serpenyőt meg kell áztatni, mielőtt moshatja.

Igazán nem hittem, hogy ez így lesz, de nekem a pergamenes módszer tetszett a legjobban. Ez volt a legkevesebb takarítás, és a szalonna nagyon szépen főzött. De fontos, hogy gyorsan leöntjük a zsírt, és gyorsan kidobjuk a pergament, és újra elkészítettem a szalonnát, és órákig hagytam a pergament a serpenyőn, és a zsír átázott.

Ugyanezt a hatást érheti el, ha alufóliával béleli a serpenyőt, de én egyfajta hippi egészségügyi dió vagyok, ezért nem szeretem közvetlenül alumíniumból főzni az ételeimet.

A szalonnát 400 fokos sütőben főztem, a csomagoláson leírtak szerint. Ha a szalonnavégeket és -darabokat vagy vastagon vágott szalonnát főzi, az alacsonyabb sütőhőmérséklet jobban működik. 350 fokon egyenetlen szalonnát főzök.

Szeretem ellenőrizni a szalonnámat 10 és 15 perc sütés után. Amikor közeledik a kész elkészüléshez, feltétlenül nézze meg néhány percenként. A szalonna nagyon gyorsan átmehet a nem teljesen készről az égésre.

Hallottam, hogy a szalonnát az előmelegítés előtt a sütőbe helyezve segít egyenletesebben főzni. Az első két tétellel kipróbáltam, de nem igazán láttam nagy különbséget. Viszont energiát spórol!

Akkor működik a legjobban, ha a zsírt kiöntjük a serpenyőből, miközben az még mindig meleg. Ha műanyag edényt szeretne használni a zsír megtartásához, akkor várjon, amíg kissé lehűl, különben meghajlik vagy megolvasztja a műanyagot.

Nem találom az igényt, de ha igazán kíváncsi vagy a szalonna egyenletes sütésére, akkor a sütési idő felénél megfordíthatod, és forgathatod is a serpenyőt.


Hogyan készítsünk tökéletes szalonnát a sütőben

A főzési idő 12 perc és 18 perc között van

  • alkohol mentes
  • tojásmentes
  • paleo
  • tejmentes
  • vesebarát
  • halmentes
  • mogyorómentes
  • káliumszegény
  • kagylómentes
  • cukortudatos
  • gluténmentes
  • fa-diómentes
  • szójamentes
  • búza mentes
  • olajmentes
  • alacsony szénhidráttartalmú
  • Kalória 236
  • Zsír 22,5 g (34,6%)
  • Telített 7,5 g (37,7%)
  • Szénhidrát 0,7 g (0,2%)
  • Rost
  • Cukor 0,6 g
  • Fehérje 7,2 g (14,3%)
  • Nátrium 375,3 mg (15,6%)

Hozzávalók

Felszerelés

Pergamenpapír vagy alumínium fólia

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra, és készítse elő a tepsit. Helyezze az állványt a sütő közepére, és melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra. A peremzett tepsit bélelje ki sütőpapírral vagy alumíniumfóliával, ügyelve arra, hogy mind a 4 oldalán túlnyúljon (szükség esetén fedje át néhány lapot, ez megkönnyíti a tisztítást).

Rendezzük el a szalonnát a sütőlapon. Rendezzen 12 uncia szalonnát a sütőlapra egyetlen rétegben. A szeletek közel lehetnek egymáshoz vagy megérinthetik egymást, de ne hagyják, hogy átfedjenek, különben ragaszkodnak egymáshoz főzés közben.

Süssük meg a szalonnát. Süssük addig, amíg a szalonna mélyen aranybarna és ropogós nem lesz, a szokásos szalonnánál körülbelül 14 perc, a vastagon vágott szalonnánál pedig 18 perc. A pontos sütési idő a szalonna vastagságától és a ropogós ízétől függ. 12 perc múlva kezdje el ellenőrizni a szalonnát. A szalonnazsír fröcsköl és buborékol a szalonna főzése közben, de nem szabad úgy fröcskölnie, mint a főzőlapon.

Tegye a szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. Fogó segítségével vigye át a szalonnát a papírtörlőre, hogy leeresztse és befejezze a ropogtatást. Azonnal tálaljuk.

Tisztítsa meg. Ha meg akarja menteni a szalonnazsírt, hagyja kissé lehűlni, majd öntse át egy finom hálószűrőn egy hőálló edénybe, és tegye hűtőbe. Ha nem akarja megspórolni a zsírt, hagyja megszilárdulni a tepsiben, majd gyűrje össze a fóliát vagy papírt körülötte, és dobja el.

Recept megjegyzések

Még ropogósabb szalonna: A még ropogósabb szalonnához illesszen egy fémrácsot a bélelt tepsire, és helyezze a szalonnát a rácsra sütés előtt, ami lehetővé teszi, hogy a szalonna minden oldalról meg tudjon főzni és extra ropogós legyen.

Tárolás: Hűtsük le a szalonnát 1 hétig, vagy fagyasszuk le 3 hónapig. Tálalás előtt melegítse fel a szalonnát mikrohullámú sütőben vagy sütőben.


Kevesebb rendetlenségű szalonna: hogyan lehet tökéletesen ropogós szalonnát készíteni tonna zsírfröccs nélkül

Miután elsajátította egyszerű technikánkat, soha többé nem készít szalonnát a tűzhelyen.

Ez a fröccsenésmentes sütési technika visszahelyezi a „sütést” a szalonnába. Szórakoztatásra is tökéletes, mert egyszerre több adagot is főzhet. Ne feledje, hogy az időzítés attól függően változik, hogy vastag vágású szalonnát vagy  regulált szeletelt szalonnát használ, mint a mi válogatásunk, a Pure Farmland és a#xA0Uncured Bacon.

  1. A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
  2. A peremzett sütőlapokat kibéleljük sütőpapírral, majd laposra fektetjük a szalonnacsíkokat, ügyelve arra, hogy a darabok ne fedjék egymást. Ha extra ropogós szalonnát szeretne, tegyen egy rácsot minden sütőlap tetejére, és helyezze a szalonnacsíkokat a rács tetejére.
  3. Süssük ropogósra és barnára, 15–18 percig, vagy a kívánt készenlétig, a lapokat egyszer forgatva.
  4. Tegye át a csíkokat egy papírtörlőre, hogy lefolyjon.

Kaphat & apost elég szalonnát? Próbálja ki ezt a technikát, miközben elkészíti egyik kedvenc szalonna receptünket. Míg mi mindig szeretjük a szalonna egy oldalát, egy halom bolyhos palacsintával vagy néhány tökéletesen rántottával, rengeteg váratlan módon élvezhetjük ezt a pácolt húst reggelinél vagy villásreggelinél. Az egyik kedvencünk? Készítsen sós francia-pirítós BLT-t: Nyitott felületű szendvics, amely egy szelet francia pirítóst, rengeteg salátát és paradicsomot, valamint egy jó adag szalonnát tartalmaz, és tökéletes módja a reggeli kezdésnek.

Bár mindannyian egyetérthetünk abban, hogy a szalonna a végső reggeli oldal, úgy gondoljuk, hogy ezt a sós falatot nem szabad csak reggelre megmenteni. Előételként élvezze a sült camembertet szalonnával, rozmaringgal és fenyőmaggal. Tömeges és lenyűgöző, de meglepően könnyen összerakható. Több szalonnát szeretne ebédre? A szalonnás makarónival és sajttal tévedhet. A bacon jól illik a vacsorához is. Párosítsa a grillezett kukoricát szalonnával kedvenc sajtburgereivel, vagy készítsen egy nagy fazék friss angyal haj tésztát szalonnával és borsóval. A családja is felfalja, garantáltan.


Készíts tökéletes szalonnát a sütőben

A szalonna főzésének minden módja közül, beleértve a serpenyőt vagy a serpenyőt, a mikrohullámú sütőben vagy akár az olajsütőben, kiderül, hogy a legjobb módszer a sütőben sütni. A szalonna zsíros, ezért lassan, alacsony hőmérsékleten kell főzni, hogy a zsiradék nagy része (de nem minden) elhaljon, miközben ropogós és aranybarna marad a késztermék.

Megpróbálhatja ezt serpenyőben vagy rácsban megtenni, de van néhány probléma. Először is, egy átlagos serpenyő nem elég széles ahhoz, hogy elférjen benne egész szalonna. Csak összezsúfolják egymást, és végül összetartanak. Még akkor is, ha serpenyője vagy rostélya túl széles (vagy úgy dönt, hogy felére vágja a szalonnát), akkor is alulról főzi a szalonnát, ami nagyobb valószínűséggel megperzselheti. Inkább omlós lesz, mint ropogós. Egy serpenyőben meg kell fordítani, hogy a szalonna mindkét oldala megsüljön. A szalonna megfordítása nem jelent nagy kihívást, de könnyebb, ha nem kell megfordítani a szalonnát.

A szalonna főzése a főzőlapon elégeti az egyik égőt (vagy talán kettőt, ha az egyik kettős égő rácsot használja), ami azt jelenti, hogy kevesebb helye van tojás, házi krumpli, hollandi mártás vagy akár csak forrásban lévő víz készítéséhez kávét főzni. Végül a szalonna főzése a főzőlapon rendetlen. A szalonnazsír mindenfelé fröcskölni fog, talán még rád is.


Sütő szalonna

Anyósomnak komoly trükkjei vannak a hüvelyében, és folyamatosan új receptekkel inspirál a konyhámban, és csak olyan hackekkel, amelyek megkönnyítik az életet! Egy trükkre tanított? Sütő szalonna.

Ha nem készített szalonnát a sütőben, akkor nem él! Haha. De most komolyan. Teljesen fantasztikusnak bizonyul, még mindig a saját zsírjában sül (nagyon fontos), és a tisztítás tízszer egyszerűbb! Soha nem tettem közzé ezt a receptet, mert ez nem recept. De minden alkalommal, amikor felveszem az Instagram -történeteimet, annyi DM -t kapok tőlem, hogy “hey, milyen hőmérsékleten és mennyi ideig tart a sütőszalonna? ” ! Tudomásul veszem, hogy biztosan nem * vagyok * a sütőszalonna feltalálója. Nem tudom, honnan szerezte kedves anyósom eredeti módszerét (és ő sem emlékszik rá), de ez varázslatosan működik.

A szalonna sütésének trükkje az, hogy hideg sütőbe tesszük. Miért kérdezed? Ugyanúgy, mint főzőlapon sütve, lassan és egyenletesen fog főzni, ami egyenletesebben főzött, borítatlan, tökéletes szalonnát kölcsönöz neki. És, a fene, csak csökkenti a főzési időt.

Miután betette a * HIDEG * sütőbe. Körülbelül 30 percet vesz igénybe, de néhány szalonna vékonyabb és gyorsabban süt, és ezért javaslom, hogy ellenőrizze 20 perc körül, hogy a szalonna milyen közel van a kívánt ételhez. Néha körülbelül 25 percnek kell eltelnie, attól függően, hogy milyen stílusú szalonnával dolgozik.

Akár mozgalmas reggel lenne, csak a munkára készülés és a gyerekek iskolába vitele, és szeretne egy egyszerűbb módot szalonna asztalra juttatására, akár villásreggelit szervez otthonában, és szeretne * tonna * szalonnát főzni, sütő szalonna az a járható út!


Miért a kemencében sült szalonna?

Imádom használni a kemencében sült szalonna módszert. Ahelyett, hogy a tűzhely fölé kellene állnom, és bábáskodnék, hogy tételekben főzzek, beteszek egy csomó szalonnát a sütőbe, és hagyom, hogy a varázslatos legyen, amíg reggel készen vagyok.

Egy másik nagyszerű dolog a szalonnában a sütőben, hogy kevesebb a rendetlenség. Nem éri el a tűzhelyen a fröcskölt szalonnazsír zűrzavarát. Valamiért csak nem fröcsköl annyira a sütőben. Ezenkívül kevesebb rendetlenség van a serpenyőben a tisztításhoz. A sütőlapon mindig sütőpapírt használok, ami megkönnyíti a tisztítást, és segít abban, hogy a szalonna ne ragadjon a tepsibe. Igen, a tepsit még meg kell tisztítani, de nem kell súrolni, csak le kell mosni a sütőpapíron áztatott zsírt.

Az utolsó előny az íz és az állag. Imádom az egyenes és ropogós, mégis rágós szalonnadarabot. Kérem, ne adjon nekem egy összegömbölyödött szalonnadarabot, nyers zsíros végekkel és égetett közepével. Nem hagyod, hogy a szalonna teljes mértékben éljen, ha így tálalod. Bacon jobbat érdemel. Jobbat érdemelsz. Ha a sütőben sütjük, a zsír lassan felhalmozódik és egyenletesen sül, így tökéletesen egyenletesen egyenletesen főzött szeleteket kapunk. Ez szépség, ha engem kérdez.

Évekkel ezelőtt kezdtünk el sütőben sült szalonnát készíteni, és nem néztem vissza. Csak így főzhetem most, hacsak nem morzsolt szalonnára van szükségem egy ételhez, majd csak feldarabolom, és a fazékba teszem, amelyben főzök.

Ha most szuper finom BLT -t akarsz készíteni, tedd ezt a kemencében sült szalonnát pirított, csíráztatott kenyérre vagy a házi fehér szendvicses kenyeremre. Van valami jobb, mint egy BLT friss kerti paradicsommal? Azt hiszem, nem!


A szalonna főzésének előnyei a sütőben

  • Először is, megteheti főzni a tömegnek (és néha ez a tömeg csak a közvetlen családja). Ez kulcsfontosságú az ünnepekkor, vagy amikor sok ember ereszkedik le a házára. Ez is óriási, mert segít megőrizni józanságát a konyhában a tömegekkel.
  • Második, a szalonna sütése a sütőben az út tisztító mint szalonnát főzni a tűzhelyen. Híres vagyok arról, hogy fröccsöt kapok a főzőlapon, mert valószínűleg túl forrón főzöm meg a szalonnámat. De amikor szalonnát süt a sütőben, nem kap fröccsöt, mert a szalonna csak addig ropog, amíg tökéletesen ropogós (vagy ízlés szerint elkészül).
  • Végül, a szalonna sütése a sütőben lehetővé teszi a konyhai feladatok többfeladatos elvégzését. Mert ha a sütőbe dobja azt a lapos serpenyőt a dicsőséges szalonnából, akkor körülbelül 15 percig szabadon marad, hogy felverjen néhány tojást, vagy készítsen egy adag palacsintát vagy gofrit.


Sütőben sült zöldségek BACON -nal

Van valami a sütőben sült zöldségekben, ami jó kedvre derít. Tudom, fura vagyok. Mindent szeretek a sütőben sült zöldségekben, a füstös, enyhén édes, diós íztől a rusztikus megjelenésig. Boldoggá tesznek, és nem is akarnak sült csirkét dobni, mert akkor szuper boldog leszek! Ahhh az aromák !! Az ősz ITT van emberek. (Nem tudom, honnan származik, csak be akartam írni.)

Ezek a sütőben sült zöldségek szuper finomságok, mert szalonnát (a kutya szalonna Beggin Strips reklámja, amit nem tudok kivenni a fejemből) és friss fokhagymát tartalmaznak a keverékben! Teljesen nem tévedhetsz szalonnával. Ja és vaj is van benne. Mmm vaj! Ne haragudj. A vaj jobbá teszi bébi. Csak különleges alkalmakkor használok vajat és szalonnát a pörkölt zöldségeimhez, ezért ne küldjön e -mailt arról, hogyan rontok el egy egészséges ételt.

Ma tényleg nem volt különleges alkalom, csak meg akartam mutatni nektek, hogyan készítem el a szuper könnyű és finom sütőben sült zöldségeimet szalonnával. (oldal megjegyzés) Teljesen szeretek y ’ főzni, ti adjátok meg a legjobb ürügyet arra, hogy minden csintalan dolgot készítsek, és megússzam. Szeretlek mindannyian, csak abban az esetben, ha ezt mostanában nem mondtam elégszer.

Ok vissza a szalonnához és a sült zöldségekhez. Igen, ezek a bombák, és túl könnyű elkészíteni. A zöldségek enyhe füstösséget öltenek a szalonnából, amit mellesleg imádok, de természetes ízüket nem takarja el, amit egyébként nagyon szeretek. Ebben a receptben néhány kedvenc szezonális zöldséget használtam, mint például az édesburgonya, a borsos burgonya, a brokkoli, a bébi sárgarépa, a zöldpaprika, a pirospaprika és a vöröshagyma. Használjon sokféle kedvencet, és győződjön meg róla, hogy színes lesz! Attól szebb lesz !!

Ne félj attól a szalonnától sem! Ha több mint 5 darabom lett volna, többet tettem volna bele! Szeretem a szalonnát minden falatnál! Szóval jaj !! A friss fokhagyma és vaj csak mindent énekel, ezért ne hagyja ki ezt sem !!


Nézd meg a videót: Gasztroangyal 25. rész Hortobágy 2013 (Lehet 2022).