Új receptek

Házi tészta

Házi tészta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tegye a lisztet a munkafelületre vagy egy tálba, és keverje össze a sóval. Készítsen egy lyukat a közepébe, ahol hozzáadjuk a felvert tojást és az olívaolajat, és villával keverjük simára, majd kezdjük el kézzel gyúrni legalább 10 percig. A tésztának fényesnek és rugalmasnak kell lennie.

Fedjük le fóliával és hagyjuk pihenni fél órát.

Nyomja meg a lisztet a munkafelületen, és ossza a tésztát két egyenlő részre, amelyeket egyenként szétterítünk, majd hajtogassa és ismét kenje ki. Ezt az eljárást 3-4 alkalommal megismételjük.

A kívánt formát adjuk a tésztának, az én esetemben ez egyfajta tagliatelle volt. A két tésztadarabot vékony és egyenletes lapokra terítettem, feltekertem, majd csíkokra vágtam a tekercset. A lisztet megszórtam, hogy ne ragadjanak egymáshoz, és fél órát hagytam száradni.

A friss tésztát sós vízben 2 percig forraljuk.


A hangulatos olaszországi faluban található Pasta di Casa Dél -Olaszország ízét hozza a környéken. A hagyományos olasz ételek ihlette, összetevőkre összpontosító konyhánk hiteles ételeket készít, amelyeket modern, nyugodt környezetben szolgálnak fel. A Pasta di Casa -ban keményen dolgozunk, hogy kivételes ételeket szolgáljunk fel, amelyeket az „olasz asztal” ihletett, ahol a barátok és a család összegyűlnek, hogy élvezzék ételeiket és egymás társaságát.

Minden olasz étel egyik legfontosabb összetevője valami, ami nekünk a Pasta di Casa -ban nagy szenvedély. Az olasz konyha, a kultúra és az életmód iránti szenvedélyünk gondosan összeállított étlapunk.

Minden ételünk a semmiből készül, olasz kulináris technikák és frissességük és ízük alapján szedett prémium összetevők felhasználásával. Széleskörűen képzett szakácsaink több éves tapasztalattal rendelkeznek az iparban - és ez látszik a Pasta di Casa minden ételének ízében és bemutatásában is.

A különleges alkalmak különleges figyelmet igényelnek. A Pasta di Casa -nál pedig nem vagyunk idegenek a zökkenőmentes események lebonyolításától az elejétől a végéig. Globálisan inspirált konyhánk segít személyre szabni a választott menüt, egyedi igényeinek és ízlésének megfelelően. Vezetői csapatunk a tervezési és kivitelezési folyamat során együtt dolgozik Önnel, hogy garantálja, hogy különleges eseménye gond nélkül lezajlik.

És amikor magánrendezvények lebonyolításáról van szó, soha nem hagyjuk cserben ügyfeleinket. Akár keresztségnek, esküvőnek, évfordulónak vagy céges rendezvénynek szeretne otthont adni a Pasta di Casa's -ban, csapatunk szívesen szolgál Önnek.
Látogasson el hozzánk még ma, és meneküljön Olaszország kényelmébe.


Húsvéti torta receptek

Húsvéti torta receptek
Húsvéti édességek és sütemények receptek
egy válogatás a a legjobb torta receptek. Reméljük, hogy ezek a választások a Édességek és sütemények hasznosak lesznek számodra. Bemutatjuk torta receptek egyszerűbb, TORTA kifinomultabb, de bemutatjuk édesség Gyors ami nem igényel túl sok törődést, sütemény sütés nélkül, gyors sütemények amibe beleszeret, de azt is csokis sütemények , gyümölcs krémes sütemények,diplomata sütemények, gyors sütemények ami az ízlése szerint lesz, és elégedett lesz a végeredménnyel & # 8230


Mire van szükségünk a házi ketchup recepthez?

  • -1O kg húsos paradicsom, jól megfőzve
  • - 4 kg piros kapia paprika, fánk vagy piros kaliforniai paprika, húsos
  • -1 kg hagyma
  • - 100 ml ecet
  • -ízlés szerint fokhagyma (4 nagy kutyát tettem, nem akarok erős ízt)
  • -1 link zellerlevél
  • -1 link friss bazsalikom (vagy 1 evőkanál szárított)
  • - néhány szál kakukkfű és friss oregánó (vagy 1 teáskanál száraz)
  • -2-3 babérlevél
  • -2-3 evőkanál só (ízlés szerint)
  • 150 g cukor
  • gyömbér gyökér -körülbelül 5-6 cm -re a gyökértől
  • csípős paprika 1-2 db
  • őrölt bors 1-3 evőkanál, attól függően, hogy milyen gyorsan akarja (1 evőkanál reszelt - édeshez - 3 evőkanál forró)
  • ienibahar - 1 tk
  • koriander - 1 tk


Hogyan készítsünk házi ketchup receptet?

A paradicsomot mossuk meg, távolítsuk el a szárát és a belsejében lévő zöld részt, engedjük át a légépen, és tegyünk mindent forrni.

Süssük meg a paprikát, hámozzuk meg, és a hámozott hagymával együtt tegyük át egy darálón vagy egy robotgépen.

Hogy a lehető legjobban süljön ki, kicsit beletettem a turmixgépbe, majd mindent felöntöttem a levével.

Hozzáadjuk a babérlevelet és a félbevágott csípős paprikát. Habosítsuk és hagyjuk felforralni, időnként megkeverve, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Most hozzáadjuk a friss, egész zöldeket, a fokhagymát, a reszelt gyömbért, a sót, a cukrot, a frissen őrölt fűszereket, és további 10 percig forraljuk.

Ha nincs friss, adjon hozzá szárítottat. Távolítsa el a zöldeket (a robot segítségével finom tésztát készíthet belőle, majd tegye vissza, vagy dobja el), állítsa be az ízét ecettel, borssal, csípős paprikával, hagyja forrni még néhány percig (kb. 5 percig) , majd kóstolja meg újra, és szükség esetén állítsa be az ízlést.

Neked is ajánlom padlizsán zacusca recept , egyszerű, tökéletesen kiegyensúlyozott, nem használok sok sót vagy olajat. Ily módon az epe enyhébb.

Forrón öntsük kanálra vagy rozsdamentes acél tálcákra helyezett palackokba vagy üvegekbe (a palackokat a mosogatóba tettem), szorosan zárjuk le, fejjel lefelé helyezzük el, fedjük le ágyakkal és hagyjuk néhány napig. Garantáltan nem erjed.

Az egzotikusabb íz érdekében többféle változatot is készíthet fahéjjal, mustárral, egzotikus fűszerekkel és ndash-szal, például garam-masalával vagy provence-i gyógynövényekkel.

További receptek a téli készülődéshez, itt, a részben Őrizze meg.

Milyen konzervdobozokkal készülsz a télre? Van valami különleges trükkje? Nagyon örülnék, ha megtudnék tőled néhány titkot. & # 128578

Ha tetszenek ezek a receptek, kérjük, hagyja meg az alábbi megjegyzéseket, és ossza meg őket minden közösségi receptben, hogy más háziasszonyok is láthassák. Készítsünk együtt ízletes és egészséges ételeket. & # 128578


Mi a füstölt sonka (sonka) neve zokni vagy sonka? Mi az a szalonna vagy klisé?

Nyilván sonkáról, szalonnáról, házi sonkáról beszélünk, azaz fűszerezett sertéscombról, amelyet 6 hétig sóban tartanak, majd füstölnek és hagyják érlelni. Vagyis egy disznó hátsó lába, amelyet karácsonyra vágnak és előkészítenek ahogy itt megmutattam. Húsvétkor elkezdjük a füstölt sonkát. Ez a több száz éves hagyomány Erdélyben és Bánságban, és így történt ez családunkban több mint 10 generáció óta.

Nem tévesztendő össze a füstölt szalonnával (klisé vagy szalonna), ami csak kövér! Ezt azért mondom, mert az ország más részein tévesen "sonkának" nevezik! A szalonna egy, a sonka más! Nézze meg itt, hogyan szalonnát készít Erdélyben és Bánságban. Nyersen fogyasztják, mert 6 hete is sózták, aztán füstölték és érlelték az űrben (kamra).

Füstölt sonka (sonka) fogyasztható nyersen vagy főzve. A nyers füstölt és füstölt sonka hasonlít az olasz prosciuttóra vagy az ibériai sonkára. Nagyon vékony szeletekre vágjuk, és így fogyasztjuk.

Nem forraljuk fel az összes sonkát egyszerre, mert súlya meghaladja a 15 kg -ot. Vágunk belőle 1 kg -os darabokat (max. 2 kg), amelyeket húsvétra főzünk. Sózott és füstölt csontozott húsdarabokat adunk hozzá (nyersen szeletelve), de kagylót héjával és zsírjával. Így néz ki a főtt sonka: rózsaszín, lágy, lágy, krémes (nem gumiszerű) oldalával.

Mindig frissen reszelt tormával és házi pitával fogyasztjuk. Ez a füstölt és főtt sonka kolbászként is szolgálhat egész évben.

Ha nincs saját gyártású füstölt sertés sonka, akkor valami hasonlót kell keresnie a kereskedelemben: nyersen szárított és füstölt sonkát (lehet ciolan is, de NEM előnyös!)


Tészta és rizottó

Tészta receptek: Házi tészta gombamártással, Spagetti alla Matricciana, Spagetti brokkolival, Tészta sült borsmártással, Cannelloni ricottával és spenóttal, Cannelloni hússal, Tészta halmártással, Tészta garnélarákkal és cseresznyeparadicsommal, Fekete tészta tenger gyümölcseivel, Tészta - tészta - böjti ház, Pici - egyfajta vastagabb spagetti, Lasagna házi levelekkel, Házi készítésű Ravioli, Házi böjti tészta káposztával, Gnocchi túróval, Lasagna, Zöld teljes kiőrlésű tészta


Az 5 legjobb olasz tészta recept!

Ne is gondoljon a tészta feladására, ezt azzal motiválja, hogy plusz kilókat adhatnak hozzá. Vessen egy pillantást az olaszokra: egyenek tésztát reggelire, ebédre, vacsorára, és csodálatosan néznek ki. Mindezt azért, mert a tészta durumbúzalisztből készül, és a "helyes" hozzávalókat hozzáadják a főzés során. Ma, az ízletes ételek szerelmese, bemutatjuk az öt legjobb olasz tészta receptet. Tehát hogyan főzzünk olasz tésztát?

Első , mindig mártással főzzük őket. Nem, nem ketchupról beszélünk. Krémes vagy paradicsomos alap, hús, sajt és zöldek hozzáadásával.

Másodszor , ne félj kísérletezni a fűszerekkel, mert a fekete bors mellett sok aromás fűszer is van.

A harmadik sorban , annak érdekében, hogy az olasz tészta ne legyen túlfőzve, forralja fel vízben 3 percig kevesebb, mint a csomagoláson feltüntetett. Ezután pároljuk őket egy kicsit a mártásban.

1. recept és # 8211 bolognai tészta (új módszer)

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 3 evőkanál paradicsompüré

& # 8211 őrölt fekete bors ízlés szerint

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Forraljuk fel a tésztát egy serpenyőben vízzel, hozzá 1 csipet sót.

2. Elkészítjük a mártást: hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Pirítsuk meg a hagymát forró serpenyőben növényi olajjal, majd adjuk hozzá a darált húst. A hozzávalókat összekeverjük, és addig sütjük, amíg a hús készen áll.

3. Adjuk hozzá az olvasztott sajtot, a zúzott fokhagymát és a paradicsompürét a serpenyőhöz. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá még 2-3 evőkanál hideg vizet. Keverje össze a kompozíciót ízlés szerint sóval és fekete borssal, és párolja 2-3 percig. Állítsa le a tüzet.

4. A zöldeket megmossuk, papírtörlővel felverjük, és apró darabokra vágjuk. Szórjuk meg a zöldeket a serpenyőben.
Tálaljuk a tésztát az illatos és nagyon étvágygerjesztő mártással, a legnagyobb örömmel.

Recept No.2 & # 8211 Spagetti csirkemellel

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 Provence -i gyógynövények ízlés szerint

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Forraljuk fel a csirkemellet egy serpenyőben vízzel és ízlés szerint sóval, amíg készen nem lesz. Hagyja kihűlni a húst, és vágja kockákra.

2. Hámozza meg a hagymát és vágja apró kockákra. A hagymát forró serpenyőben vajjal megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. A hozzávalókat összekeverjük és 3 percig pirítjuk. Állítsa le a tüzet.

3. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, forraljuk fel, majd fedő alatt pároljuk 4-5 percig. Állítsa le a tüzet.

4. Forraljuk fel a tésztát a szokásos módon, amíg készen nem lesz. Szűrjük le a tésztát, és tegyük a krémes tepsibe. Keverje össze az összetevőket ízlés szerint provence -i sóval és gyógynövényekkel. Keverjük össze a finom tésztát, és tálaljuk a legnagyobb étvággyal a rántott hússal.

Recept No.3 & # 8211 Garnélarák tészta

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 őrölt bors keveréke ízlés szerint

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összetörjük. Pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát forró serpenyőben növényi olajjal néhány percig. Ezután adjuk hozzá a garnélarákot, keverjük össze és pirítsuk a hozzávalókat a serpenyőben 3 percig. Keverje össze a hozzávalókat ízlés szerint sóval és őrölt borssal.

2. Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe a hozzávalókkal és forraljuk fel. Hozzáadjuk a zöldeket, apróra vágva. Keverje össze az étvágygerjesztő kompozíciót.

3. Forraljuk fel a tésztát, a szokásos módon, amíg készen nem lesz.

4. Tálaljuk a tésztát az illatos és nagyon finom mártással, garnélarákkal.

Recept No.4 & # 8211 Amatriciana Húsvét

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 2 evőkanál olívaolaj

& # 8211 őrölt fekete bors ízlés szerint

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Vágja a füstölt ládát közepes kockákra.

2. A paradicsomot forró vízzel megpirítjuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

3. Forró serpenyőben olívaolajon 4 percig pirítjuk a mellét, majd hozzáadjuk a hagymát. Keverjük össze az összetevőket és hagyjuk 2 percig. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, a sót és az őrölt fekete borsot. Keverje hozzá a mártást és párolja 5 percig.

4. Forraljuk fel a tésztát, amíg al dente nem lesz. Szűrjük le őket, és tegyük a serpenyőbe. Keverjük össze az étvágygerjesztő kompozíciót, és lassú tűzön pároljuk 4-5 percig. Tálaljuk a finomságot a legnagyobb vágyakkal.

Recept No.5 & # 8211 Carbonara tészta tejszínnel

ÖSSZETEVŐK

& # 8211 0,5 evőkanál paradicsompüré

& # 8211 őrölt fekete bors ízlés szerint

Jegyzet: lát Az összetevők mérése

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

1. Vágja fel a szalonnát és süsse meg egy mélyebb forró serpenyőben. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a hozzávalókat 3 percig pirítjuk.

2. Öntsük a serpenyőbe a tejszínt és a paradicsompürét. Keverje össze a hozzávalókat ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal. Forraljuk fel a kompozíciót, majd csökkentsük a lángot és pároljuk, amíg besűrűsödik.

3. A tésztát al dente -re főzzük, majd leszűrjük. Adjuk hozzá a tésztát a serpenyőbe. Elnyomja az aromás és étvágygerjesztő finomságot, amíg teljesen kész nem lesz. Állítsa le a tüzet.

4. A tésztát megszórjuk reszelt parmezán sajttal, és a legnagyobb örömmel tálaljuk.

Senki sem akadályozhatja meg, hogy otthonában igazi olasz legyen.Már öt csodálatos receptje van, ami azt jelenti, hogy az olasz tészta elkészítése egyszerű és még problémamentes is. És az eredmény valódi örömet fog okozni.


A hangulatos olaszországi faluban található Pasta di Casa Dél -Olaszország ízét hozza a környéken. A hagyományos olasz ételek ihlette, összetevőkre összpontosító konyhánk hiteles ételeket készít, amelyeket modern, nyugodt környezetben szolgálnak fel. A Pasta di Casa -ban keményen dolgozunk, hogy kivételes ételeket szolgáljunk fel, amelyeket az „olasz asztal” ihletett, ahol a barátok és a család összegyűlnek, hogy élvezzék ételeiket és egymás társaságát.

Minden olasz étel egyik legfontosabb összetevője valami, ami nekünk a Pasta di Casa -ban nagy szenvedély. Az olasz konyha, a kultúra és az életmód iránti szenvedélyünk gondosan összeállított étlapunk.

Minden ételünk a semmiből készül, olasz kulináris technikák és frissességük és ízük alapján szedett prémium összetevők felhasználásával. Széleskörűen képzett szakácsaink több éves tapasztalattal rendelkeznek az iparban - és ez látszik a Pasta di Casa minden ételének ízében és bemutatásában is.

A különleges alkalmak különleges figyelmet igényelnek. A Pasta di Casa -nál pedig nem vagyunk idegenek a zökkenőmentes események lebonyolításától az elejétől a végéig. Globálisan inspirált konyhánk segít személyre szabni a választott menüt, egyedi igényeinek és ízlésének megfelelően. Vezetői csapatunk a tervezési és kivitelezési folyamat során együtt dolgozik Önnel, hogy garantálja, hogy különleges eseménye gond nélkül lezajlik.

És amikor magánrendezvények lebonyolításáról van szó, soha nem hagyjuk cserben ügyfeleinket. Akár keresztségnek, esküvőnek, évfordulónak vagy céges rendezvénynek szeretne otthont adni a Pasta di Casa's -ban, csapatunk szívesen szolgál Önnek.
Látogasson el hozzánk még ma, és meneküljön Olaszország kényelmébe.


Házi tészta

Egy recept, amelyet Bogdan Roman, Vlad Muresan és Alex Hora javasolt a MasterChef -től.

A lisztet a sóval együtt egy nagy tálba szitáljuk. Egy másik tálban jól keverjük össze a tojásokat az olajjal, a sárgájával és a szerecsendióval.

A tojásokat apránként a lisztre öntjük, és az ujjunkkal összekeverjük. Ezután jól gyúrjuk 10 percig. Az így kialakult tésztát kettéosztjuk, és konyhafóliába csomagoljuk. Hagyja a hűtőben legalább egy órát.

Ezután csavaróval jól megkenjük és tetszés szerinti formára vágjuk. Vagy használhatunk tésztagépet, amely megkönnyíti számunkra a tészta szétterítését és vágását.

A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. fogja feldolgozni. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adathasználati irányelvei szerint.

Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a FELTÉTELEZŐ TERMÉK FELTÉTELEivel.


Húsvéti receptek és # 8211 Mit főzzünk húsvétra? Hagyományos vagy modern menü?

Húsvéti receptek és # 8211 Mit főzzünk húsvétra? Húsvéti menü, gondosan válogatta Savori Urbane. Hagyományos vagy modern menü? Sütemény, báránypecsenye, báránypecsenye, sütemények, torta, előételek, leves stb A húsvét az újjászületés, a feltámadás, a fény ünnepe. A természet újra zöldül, megjelennek az első virágok, és a napsugarak elragadtatják lelkünket.


Videó: Praktična žena - Domaći rezanci i flekice (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Justino

    Elég jó! Így.

  2. Tar

    It goes beyond all limits.

  3. Moraunt

    Very interesting, but in the future I would like to know more about this. I liked your article very much!

  4. Xola

    Igen értelek. Van ebben valami, és szerintem ez egy remek ötlet. Egyetértek veled.



Írj egy üzenetet