Új receptek

Egy órás garnélarák Paella

Egy órás garnélarák Paella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hozzávalók

  • 8 uncia 1/2 hüvelykes kockák füstölt sonka (kb. 1 3/4 csésze)
  • 1 csésze apróra vágott piros paprika
  • 1/4 teáskanál (nagyvonalú) sáfrányszál, morzsolva
  • 1/4 teáskanál forró spanyol paprika vagy forró magyar paprika
  • 3 1/4 csésze (vagy több) alacsony sótartalmú csirkehúsleves, osztva
  • 1 1/2 csésze arborio rizs vagy közepes szemű fehér rizs
  • 1 font nyersen hámozott deveined nagy garnélarák
  • 1/2 csésze pimiento töltött zöld olajbogyó, félbevágva

A recept elkészítése

  • Melegítsen olajat nehéz, nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjunk hozzá füstölt sonkát, hagymát és paprikát, és pirítsuk aranybarnára, körülbelül 8 percig. Keverje hozzá a sáfrányt és a paprikát, majd 3 csésze húslevest és rizst. Forraljuk fel. Megszórjuk sóval és borssal. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja, amíg a rizs majdnem megpuhul, körülbelül 15 percig. A garnélarákokat rizsbe öntjük, olajbogyóval borítjuk, és 1/4 csésze (vagy több) húslevessel megnedvesítjük. Fedjük le és főzzük, amíg a garnélarák közepén átlátszatlan lesz, körülbelül 6 percig. Ízlés szerint több sóval és borssal ízesítjük.

A The Bon Appétit Test Kitchen receptje, Vélemények szekció

Recept összefoglaló

  • 4 csontos, bőr nélküli csirkecomb
  • 4 csontos, bőr nélküli csirkecomb
  • Durva só és őrölt bors
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 piros kaliforniai paprika (a bordákat és a magokat eltávolítva), vékonyan felszeletelve
  • 1 link előfőzött spanyol chorizo, apróra vágva (2 uncia)
  • 1/2 kis hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, darálva
  • 1 doboz (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom, lében
  • 1 csésze arborio rizs
  • 1 doboz (14,5 uncia) csökkentett nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1 doboz (10 uncia) fagyasztott borsó
  • 1/2 font hámozott és deveined fagyasztott közepes garnélarák, felolvasztva

A csirkemellet sóval és borssal ízesítjük. Egy 5 literes holland sütőben vagy vastag aljú edényben közepes-magas olajat hevítünk. Tételekben dolgozva főzzen csirkét (ne zsúfolja össze az edényt), amíg meg nem barnul, 7-8 percig, egyszer megforgatva. Tegyük át egy tányérra (tartalék edénybe).

A paprikát, a chorizo ​​-t, a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot (a levével együtt) sózzuk és borsozzuk. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a folyadék el nem párolog, 4-6 percig.

Hozzáadjuk a rizst, és kevergetve 1-2 percig áttetszővé tesszük. Adjunk hozzá húslevest és csirkét, forraljuk fel. Forraljuk lassú tűzön, és főzzük, amíg a rizs meg nem puhul, körülbelül 10 percig. Hozzáadjuk a borsót és a garnélarákot, folyadékba merítve. Fedjük le és főzzük, amíg a garnélarák átlátszatlan, 4-6 percig.


CSIRKE, CHORIZO és#038 GARNÉL PAELLA

Ez egy lenyűgöző étel, amely tökéletes egy baráti társaságban, egy meghitt vacsorán, vagy szombat este a családnak. Ez egy olyan recept, amely végtelenül sokoldalú, és nagyszerű módja annak, hogy újrahasznosítsa a hűtőszekrényben maradt fehérjéket és zöldségeket.

Szép emlékeim vannak egy romantikus nyaralásról San Franciscóban, amikor paellát eszem egy gyönyörű spanyol étteremben. Soha nem tapasztaltam paellát, de azt gondoltam, hogy ez egy biztonságos választás. Úgy értem, a rizs étel nagyon mainstream. Milyen tévedtem!

Micsoda monumentális ízélmény. Nem olyan volt, mint amire számítottam, mégis hihetetlenül finom. Füstös és fűszeres a chorizo ​​-ból, kiadós, zsenge csirke darabokkal és zamatos garnélarákkal, amelyek paradicsomos és fűszeres illatú rizsből és zöldségekből állnak. Egy harapás után megragadtam.

Közvetlenül a serpenyőből ettünk. Végül megütöttem ezt a ropogós, ropogós részt az alján. Felperzselték a gyönyörű paellánkat? Együnk valamit, vagy panaszkodjunk az égett ételekre?

Szerencsére a szerverünk megtanított arra, hogy milyen ízletes és dekadens ez az alsó réteg. Nem égették el, hanem a paella nagyon keresett, nagyra becsült része. Socarrat. Ez egy játékváltó volt, és olyasmi, amiről később gondolkodtam, álmodtam, fantáziáltam.

Ezt a ropogós héjat Socarratnak hívják. Szuper ízletes, és egy nagyszerű paellából rendben lévő paellát határoz meg. Sajnos a paella sütőben történő főzésével nem kerül a finom Socarrat az aljára. De semmi gond. Ez a recept csak ijesztőnek tűnik, és valójában nagyon egyszerű. Ha tudsz készíteni egy doboz Rice-a-Roni-t, akkor paellát is készíthetsz.


Hogyan készítsük el

Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepesen magasra. Add hozzá a kurkuma főzés 1 percig, állandó keverés mellett. Adjuk hozzá a paprikát, a borsót és a fokhagymát a serpenyőbe 2 percig, időnként megkeverve.

Keverje hozzá egyenletes rétegben eloszlatott rizst. Keverés nélkül 3 percig főzzük. Csökkentse a hőt közepesre. Keverje hozzá az alaplét, a sót és a borsot. A rizskeveréket egyenletes rétegben elosztjuk a serpenyőben. Keverés nélkül 7 percig főzzük.

A garnélarákot a rizskeverék tetejére helyezzük, és 3-4 percig főzzük, vagy amíg a garnéla elkészül. Csepegtessen citromlevet a serpenyőre. Azonnal tálaljuk.


Hogyan készítsünk Paellát Paella égőn

A szükséges folyadék pontos kiszámításának pontosnak kell lennie. Fújja a folyadék és a rizs arányát, és a paella étel valószínűleg nem lesz kellemes a tömeg számára. Én spanyol Bomba rizst használok. Ábra személyenként egy harmadik csésze Bomba rizs. A bomba rizs háromszor annyi vizet igényel. Ez azt jelenti, hogy minden embernek egy csésze folyadékra van szükségem az 1/3 csésze rizs mellé. Erre a vacsorára ki kell mérnem 12 csésze csirkelevest. A Paella számára készült más spanyol rizs, például Valencia, fejenként 1/2 csésze rizst használ egy csésze vízhez.

Sofritot készítek a Paella -hoz egy nappal korábban. Két óra szükséges egy jó sofrito elkészítéséhez. Rengeteg sofrito recept található a weben. Egy olyat használok, amelyet a César ’s szakácskönyvében találtam: César: Receptek egy tapas bárból. Négy fehér hagymát, négy csésze kockára vágott paradicsomot, 4 gerezd fokhagymát és egy teáskanál sáfrányt igényel. Karamellizáljuk a hagymát 1/4 csésze olívaolajban egy órán át alacsony lángon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és még 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a sáfrányt, további 1 órát főzzük. Így két -három csésze lesz. Lefagyasztom, amit nem használok. Egy spanyol szakács egyszer azt mondta nekem, hogy a sofrito az illatos Paella kulcsa.

Hozzávalók egy tizenkét fős Paella partihoz

  • 24 csirkehártya*
  • 3/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • 3 egész fokhagymahagyma, hámozatlan
  • 6 spanyol chorizo ​​kolbász, 1/4 hüvelyk vastagságban
  • 4 csésze Bomba rizs
  • 1 csésze sofrito
  • 12 csésze csirkehúsleves
  • 2 teáskanál füstölt paprika
  • 2 TBS só
  • 36 jumbo garnélarák
  • 36 kagyló
  • 36 kagyló
  • 1 közepes zsák fagyasztott borsó
  • 2 csésze articsóka szív, öblítse le.
  • 1 tégely Piquillo bors, hosszában felszeletelve kb
  • 3 citrom negyedelve a díszítéshez és az adagokra préseléshez

* A helyi húsüzletem speciális húsos dobot rendel nekünk. A csirkét sóval és borssal ízesítjük. A dobosokat a sütőben egy sütőlapon 30 percig 375 fokon főzöm. A Paellában fejezik be a főzést.

Módszer

  • Készítse elő a sofritót egy nappal előre
  • Melegítsük fel a levest külön edényben, és adjuk hozzá a paprikát
  • Öntsön olívaolajat a Paella serpenyő teljes felületére
  • Adjunk hozzá fokhagymát a serpenyőbe
  • Saute chorizo ​​2-3 percig
  • Hozzáadjuk a rizst, és összekeverjük a chorizóval és az olajjal
  • Hozzáadjuk a sofritot, összekeverjük a rizzsel, eloszlatjuk a serpenyőn
  • Adjuk hozzá a sót
  • Adjuk hozzá a forró húslevest
  • Hozzáadjuk a csirkét körkörösen a serpenyő körül
  • Forraljuk fel a húslevest, majd forraljuk fel forralva, és ne keverjük tovább
  • Amikor a rizs duzzadni kezd, tegyen bele kagylót és kagylót
  • Adjunk hozzá borsót és articsókát
  • Fektesse körbe a garnélarákot, és nyomja le kissé
  • Fordítsa meg a garnélarákot, amikor a felső oldala színeződik
  • Ha elkészült a rizs, díszítsük Piquillo paprikával és citrommal
  • Tálalás előtt hagyjuk Paellát tíz percig ülni

Megbízható eredmények Crockpot garnéla paella receptjével

Ez gyors, egyszerű, cserepes oldal vagy desszert, amely kész lesz, amikor a vacsora véget ér. Vagy állítsa be a film elején, és szolgálja a szünetben. .

Főoldal & gt Receptek & gt Főételek & gt Paella. PAELLA. 1/2 lb. garnélarák, megtisztítva. 2 gerezd fokhagyma, . Saute garnélarák és a fokhagymát vajban addig garnélarák rózsaszínűek, kb 2 .

A legmegbízhatóbb csirke és Garnélarák Alfredo kolbásszal receptek. Több millió házi szakács értékelte.

Egyszerűen elkészíthető thai étel, sok ízzel . Csirke és Garnélarák Paella. Ez egy kissé módosított hiteles spanyol Paella recept. Én. Rizottó. A .

Ez a gazdag, gyönyörű étel nagyszerű kényelmi étel, és igényes . Csirke és Garnélarák Paella. Ez egy kissé módosított hiteles spanyol Paella recept. Én. Rizottó. A .

A legmegbízhatóbb Paella Csirkével, kolbásszal, kagylóval receptek. Több millió házi szakács értékelte.

A legmegbízhatóbb Paella Csirkével, kolbásszal, vajjal receptek. Több millió házi szakács értékelte.


Játék előtti Paella

Csirkét, kielbasa -t és garnélarákot fűszerezett rizzsel szolgálnak fel, hogy olyan színes étel készüljön, amely minden bizonnyal tetszeni fog.

  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 2 csésze nyers, hosszú szemű fehér rizs
  • 4 csésze Swanson és#174 csirkehúsleves vagy Swanson és#174 csirkeállomány
  • 1 csésze Pace és#174 Picante szósz
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 16 uncia (1 csomag) pulyka kielbasa, szeletelve
  • 3/4 font kis fagyasztott hámozott, deveined, és#160 főtt garnélarák, felolvasztva
  • 10 uncia (1 csomag) hűtött, főtt csirkecsík és#160 (kb. 1 3/4 csésze)

Melegítse fel az olajat egy 12 hüvelykes serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a rizst, és folyamatos keverés mellett 30 másodpercig főzzük. Keverje hozzá a serpenyőben a húslevest, a picante mártást és a kurkumat, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le és főzzük 15 percig.

Keverje meg a kielbasa -t, a garnélarákot és a csirkét a serpenyőben. Fedjük le és főzzük 5 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.

Egyszerű, jobb pár váltással?

Saját erőből készítettem el (a receptet magam készítettem két pálcikával), kevesebb hőért, ha akarod, a picante'Suse helyett kockára vágott paradicsomot használj (szárított rizshez lecsepegtetve, nedvesebb rizshez lecsepegtetve), és csirke helyett Jimmie Dean enyhe kolbászt használtam. (Megfőzve és lecsepegtetve, mielőtt hozzáadnánk a keverékhez) Teljesen finom, mindenképpen megpróbálom így összehasonlítani ezt a receptet az enyémmel. Vajon melyik lesz jobb? Én személy szerint jobban szeretem a kevesebb fűszert

A legjobb Easy Paella valaha.

Ez a Paella legegyszerűbb receptje. Többször elkészítettem. Olyan jó és ízletes. Mindenki, aki kipróbálja, azt mondja, szereti. Ez a recept sokat hoz, és a serpenyő üres, mielőtt a nap véget ér.

Ez rendkívül egyszerű volt, és kellemesen meglepett, hogy a családom imádja. A problémám az, hogy nem tudok mindenkinek egyszerre tetszeni, de ez a recept teljes sikerrel járt. A fiam még aznap este kérte a maradékot a jégkorong edzés után! Legközelebb hozzáadom a mexikónt, amelyet egy másik véleményező említett. Határozottan ezt csinálom újra!

A másik fontos személyem és szeretem ezt az értékelést. Nagyon könnyű volt és nagyon finom.

Abszolút finom !! Helyette sárga rizst használtam, de ez lehet a leggyorsabb étel, amit valaha készítettem! Szóval tele van ízekkel! Hamarosan újra készül !!


Judy néni és klasszikus Paella Valenciából, Spanyolországból

Judy néni és#8211 sógornő, világutazó, remek szakács

Tavaly decemberben két hetet töltöttünk Spanyolországban. Az első hét a férjem születésnapi barcelonai utazása volt, amelyet Gaudi „botlásával” töltöttünk!

A második hét egy napsütéses téli tengerparti nyaralás volt Alicantéban, lányunkkal és két gyermekével az ír Sligo -ból. Közben két napot töltöttünk Valenciában, hogy megnézzük a látnivalókat. Alig vettük észre a kulináris kalandot, ami ott tart számunkra!

Mielőtt megérkeztünk VRBO lakásunkba, házigazdánk, Emilio felvette velünk a kapcsolatot, és felajánlotta, hogy megtanítja nekünk a paella elkészítését. Azonnal elfogadtuk az ajánlatát, és az általa felsorolt ​​lehetőségek közül fekete tenger gyümölcsei paellát választottunk. (Valójában bármilyen összetevők kombinációját hozzáadhatja a paellához - lásd Mark Bittman fő receptjét.)

Amikor megérkeztünk, már megvásárolta a piacról az összes hozzávalót, beleértve a friss zöldségeket és a tenger gyümölcseit. Annyira jól éreztük magunkat, hogy összeraktuk az egészet, hogy Emilio maradt és csatlakozott hozzánk vacsorára.

Másnap a férjemmel, Bill -nel a piacra mentünk feltölteni a paella összetevőket, és aznap este újra elkészítettük. Majdnem olyan jó volt, mint Emilioé. Tehát tényleg nem ajánlhatunk más éttermet Valenciában!

Hagyományosan a paellát úgy tálalja, hogy a paella serpenyőt az asztalhoz viszi, és mindenki közvetlenül ebből eszik. Természetesen egyedi adagokat is tálalhat, de még mindig úgy gondolom, hogy a kész paella serpenyő asztalra kerülése olyan látványos, hogy a figyelem középpontjába szeretné helyezni, hogy mindenki „óóó és ááá” legyen!

Ezenkívül hagyományosan a tenger gyümölcsei paellát aiolival - fokhagymás majonézzel - és remek zsírral tálalják! Ez olyan, mint a csigák megrendelése, hogy megegye a fokhagymás vajat.

Készítse el a tenger gyümölcsei húslevest

Először azzal kezdtük, hogy a friss tenger gyümölcsei húsleves buborékolt a tűzhelyen, és forrónak kell lennie, mielőtt hozzáadná a paella serpenyőbe. Még nem készítettem otthon friss tengeri húslevest - csak egy dobozból.

Készítse elő a tenger gyümölcseit

Ezután elkezdtük gőzölni a kagylót, így volt mit uzsonnáznunk, amikor a paellát készítettük. Nagyon kevés folyadékot használt a kagylóedényben - gondolom, maguk a kagylók elég folyadékot engedtek ki. Ízesítésképpen füstölt paprikát tett hozzá. Nagyon ízletes!

Készítse elő a tenger gyümölcseit, amelyeket a paella tetejére tesz. Emilio volt langostino a valenciai paellánk tetejére. Otthon garnélarákot, kagylót és tintahalat használtam.

Megjegyzés: Soha nem készítettem még tintahalat, ezért megkérdeztem a Wegman's halas srácot, hogy meddig kell főzni. Nem válaszolt másfél percnél VAGY egy óránál többet!

Ezzel azt akarta mondani, hogy ahhoz, hogy zsenge tintahalat kapjon, nagyon röviden vagy nagyon sokáig kell főzni. Gondoskodtam róla, hogy másfél perc alatt tartsam, és szuper volt!

A rizs típusa és az amp

Megjegyzés: A következő az egyetlen „tény”, ami ebben a darabban van. Szeretem a tényeket, de mivel menet közben tanultam meg, csak az irányelveket tudom továbbadni nektek, hogy pótoljatok.

Ön kiszámítja a paella -hoz használt rizs mennyiségét 50 grammonként. A folyadék mennyisége a rizs mennyiségének négyszerese, tehát személyenként 200 gramm.

Kedvesen megmérte a rizst - 50 gramm körülbelül fél csésze. Így most otthon egy fél csésze rizst és 2 csésze húslevest használok fejenként. Volt nekünk bomba rizs. Valencia rizst és Arborio rizst használtam otthon - csak ne használjon hosszú szemű rizst vagy ragadós sushi rizst.

Tippek a főzéshez

A paellát főzheti a tűzhely tetején vagy rácson. (Ha profi vagy, vagy szereted a főzőjátékokat, akkor egy kör alakú főzőgyűrűt is vásárolhatsz, hogy illeszkedjen a paella serpenyődbe, és egyenletes hőt szállítson!)

Olyan hőmérsékletet használjon, amely pirítás közben nem ég, és a húsleves hozzáadása után folyamatosan buborékos. Ha a tűzhely tetején főz, előfordulhat, hogy kissé meg kell mozgatnia a serpenyőt, hogy az edény teljes alja állandó hőmérsékleten maradjon.

Ideges voltam emiatt otthon, de elég nyilvánvaló, ha/amikor módosítani kell.

Megjegyzések

  • Emilio befejezi a paelláját a sütőben, hogy megbizonyosodjon róla, hogy felül és alul száraz és ropogós. Ha ezt szeretné tenni, akkor az előkészítés megkezdése előtt kapcsolja be a sütőt.
  • Fontos megjegyezni, hogy a kagylót külön -külön főztük meg a paella többi részétől, majd a paella elkészítése után hozzáadtuk a serpenyőhöz. Könnyebben tudom kinyitni őket, ha külön párolják.

Paella Pan a Valencia Paella számára

Vettem egy olcsó 15 hüvelykes szénacél paella serpenyőt az Amazon-tól. Csak paella serpenyőben tudtam paellát főzni, ezért úgy döntöttem, hogy nekiállok. Annyi méret és anyag létezik, de én a hagyományos (és gazdaságos) opciót választottam - a szénacélt.

Karbantartást igényel, mivel rozsdásodhat, de a wokomról ugyanúgy gondoskodnom kell. Olyan méretet választottam, amely megfelel a főzőlap, a sütő és a grill méretének.

Ezután kiválasztottam egy 15 hüvelykes serpenyőt, amely 3-5 adagra van besorolva, mivel úgy gondoltam, hogy ez lenne a leghasznosabb, és mindig kaphatnék egy másodikat, ha sok emberre vágyunk, vagy különféle típusú ételeket szeretnénk választani. paella. Én 2-6 ember etetésére használtam, így jó választásnak bizonyult.

Paprika és paradicsom

Vékonyra szeleteltünk néhány olasz édes paprikát, és a paella serpenyőben olívaolajon puhára pároltuk. Ezután friss paprikát reszelt a paprikára, és hagyta főni. Ez nekem új volt! Kipróbálom, ha nyáron jó paradicsomunk lesz, konzerv kockára vágott paradicsomot használtam.

Emilio ezt az útmutatást ajánlotta: ne tegyen paradicsomot és hagymát ugyanabba a paellába, mert együtt túl sok folyadékot adnak hozzá. Mindkettőt hozzáadtam, de a paradicsomot nagyon jól lecsepegtetem, ellentétben a reszelt paradicsommal, amely sok folyadékot tartalmazott.

Azt is gondolom, hogy mint Emilio, olasz zöldpaprikát használva, amelynek falai vékonyabbak, mint a paprikánál, kevesebb folyadékot ad.

Articsóka és rizs

A következő lépés a friss articsóka hámozása és negyedelése volt, majd a serpenyőbe téve puhára pároltuk. Ekkor üvegfedelet tett fel, hogy segítsen az articsóka főzésében. Mivel otthon csak konzerv articsóka szívem van, ez nem okozott problémát - sajnos.

Ekkor egyszerre hozzáadtuk a rizst, és kevergetve egyenletesen bevontuk az olajjal és a zöldségekkel. Ezután hozzáadtuk a tintahal tintáját, hogy fekete legyen, és megkevertük. (Mint szinte minden máshoz, tintahal tintát is kaphat az Amazon -tól és számos más kulináris webhelyről.)

Hozzátett egy csomag spanyol paella fűszert is, de nem tudom, mi volt benne. Otthon ezen a ponton hozzáadtam egy csipet sáfrányt. Amint látja, ez eddig sokban hasonlít a rizottó készítéséhez - a következő lépésig.

Miután ezt az egészet összekevertük, egyszerre hozzáadtuk a forró tengeri húslevest. Keverjük össze, hogy összeálljon, majd hagyjuk elbuborékolni.

Cook – Keverjük – Cook

Hagyjuk főni körülbelül 20 percig, talán egyszer vagy kétszer óvatosan megkeverve, és időnként helyezzük újra az edényt az égőre. A paella akkor készül el, ha teljesen száraz, és az alján szép barna kéreg képződött (soccarat).

A készenlét egyik próbája az, hogy a serpenyőt harminc-negyvenöt fokra kell dönteni-a paella nem eshet ki!

Add & amp Főzze a tenger gyümölcseit a Valencia Paella számára

Most, hogy a rizs elkészült, itt az ideje a tenger gyümölcseinek a tetején. A tenger gyümölcseit külön is megfőzheti, és csak tálalás előtt tegye a rizs tetejére. Ez jó megoldás, ha olyan tenger gyümölcsei vannak, amelyek különböző főzési időket vagy módszereket igényelnek. Emilio főzte a langostino -t a paella tetején az utolsó néhány percben.

Otthon a tenger gyümölcseit a rizs tetejére fektetem, majd lefedem az egészet a wokom fedelével, hogy a tenger gyümölcsei gőzölhessenek. A wok fedele jól működik, mert megfelelő a kerülete, és szép magas a kupolája.

A tenger gyümölcseit a főzéshez szükséges idő sorrendjében tettem fel, a leghosszabb időt igénylő ételekkel, először - minden adagolás után újra lefedve. Mivel ezt a módszert használom, nem fejezem be a sütőben, mint Emilio.


Lépések:

  1. Halmozzon két lap alufóliát (a szivárgás elkerülése érdekében), és formálja a közepét egy tálba, és a szélein lógjon 3 ”és#8211 4” extra fólia.
  2. Tegye a húst (kivéve a garnélarákot), zöldségeket, babot és fűszereket a csomagba. Egy csomag személyenként, így mindenki összekeverheti a sajátját.
  3. Adjon hozzá egyenlő arányban rizst és vizet (tehát ha ½ csésze rizs volt, adjon hozzá ½ csésze vizet.)
  4. Adjunk hozzá egy csipet vörösbort.
  5. Keverjük össze, és zárjuk le az alufólia tasakot, hogy a keverék becsomagolódjon, és ne szivárogjon.
  6. Helyezze az alufóliát a tűz mellé vagy a szénre, NEM nyílt lángra.
  7. Főzzük körülbelül egy órát, a csomagot 10 percenként mozgatva.
  8. Körülbelül 10 perc van hátra, nyársalja meg a garnélarákot, és tegye a grillre körülbelül 10 percre, egyszer forgatva.
  9. Ha elkészült, az ételnek enyhén barnás héja kell, hogy legyen a széle körül.
  10. Tegye bele a fűszerezett garnélarákot a nyársakból, csavarjon citromszeleteket a paella fölé, és élvezze!

Indítsa el a grillt. Mi a hordozható tűzrakóhely és viharálló gyufa.

Adjunk hozzá egyenlő arányban rizst és vizet.

Adja hozzá a választott húst a fehérjéhez.

Adja hozzá a választott zöldségeket, mi szívesen használunk paprikát, hogy textúrát és színt adjunk az ételhez.

Miután az étel megfőtt (körülbelül egy óra), tányérra tesszük!

Bónusz: Ha maradéka van, akkor az egész keveréket dobott tojásba vagy tojásburritóba dobhatja másnap reggelire.


Csirke kolbász és garnélarák paella

2 font hámozott és megtisztított garnélarák
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 csésze fehérbor
2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke alaplé
2 csésze kagylólé
4 csirke kolbász, előfőzve
¾ csésze apróra vágott hagyma
2 csésze barna rizs
¼ tk bors
1 tk sáfrányszál
2 doboz articsóka szív, lecsepegtetve
1 üveg egész pimientos, leszűrve és aprítva
1 csésze friss vagy fagyasztott borsó, főzve és lecsepegtetve

Utasítás

1. Marinálja a garnélarákot borban és egy apróra vágott fokhagymában legalább egy órán keresztül.
2. Egy nagy serpenyőben adjunk hozzá csirkehúslevest és kagylólevet. Hozzáadjuk a csirkés kolbászt, és alacsony lángon 10-15 percig pároljuk.
3. Vegye ki a csirke kolbászt, vágja ¼ hüvelyk szeletekre, és tegye félre.
4. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a második apróra vágott fokhagymagerezdet, a borsot, a sáfrányt és a barna rizst. Pároljuk, amíg a rizs teljesen meg nem puhul.
5. Csökkentse a hőt, és adjon hozzá garnélarákot a keverékhez. Addig keverjük, amíg a garnéla megpuhul. Adjunk hozzá articsókát, pimientót és borsót, és keverjük addig, amíg a keverék forró lesz. Forrón tálaljuk. 12 adagot készít.

Táplálkozási tények (adagonként)

Kalória: 258
Összes zsír: 4 g (telített zsír: 2 g)
Koleszterin: 138 mg
Nátrium: 620 mg
Szénhidrát: 28 g
Rost: 3 g
Fehérje: 24 g


Nézd meg a videót: Thai garnéla ropogós fokhagyma pelyhekkel (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Telrajas

    Véleményem szerint tévedsz. Beszéljük meg.

  2. Ethyn

    Elnézést kérek a zavarásért, más megoldást szeretnék javasolni.



Írj egy üzenetet